滴滴外賣上線首日拿下市場第一、美團、滴滴上演“外賣補貼大戰(zhàn)”、北京餐飲業(yè)將迎更嚴(yán)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)、黑龍江省警方對網(wǎng)絡(luò)餐飲證照進(jìn)行嚴(yán)查......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、美團、滴滴上演“外賣補貼大戰(zhàn)”

經(jīng)過一周的試運營階段，4月9日，滴滴外賣正式在無錫全城范圍內(nèi)上線。今天中午，滴滴外賣公布最新戰(zhàn)績顯示，4月9日訂單33.4萬單，成為無錫市場份額第一的外賣平臺。滴滴外賣表示，外賣是滴滴在創(chuàng)造用戶價值上的一次嘗試，這次取得了意料之外的成績，驗證了市場旺盛的需求。

與此同時，無錫許多餐廳的外賣訂單直接爆單，紛紛暫停營業(yè)！原因是滴滴、美團、餓了么在無錫展開了一場轟轟烈烈的外賣補貼大戰(zhàn)。先是滴滴外賣推出下午茶20元減18元的優(yōu)惠，美團隨即給出20元減15元的紅包，上演到最后，甚至都出現(xiàn)1分錢的外賣，簡直是點外賣不要錢的節(jié)奏！除了打價格戰(zhàn)之外，滴滴和美團更是投入了大量的資源。

據(jù)了解，滴滴外賣在4月1號在無錫上線試運營后，和美團，餓了么正式交火。雖然比不上美團和滴滴外賣的優(yōu)惠力度，但餓了么也緊隨其后，加入到價格大戰(zhàn)之中。

2、北京餐飲業(yè)將迎更嚴(yán)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

記者從4月11日北京市環(huán)境監(jiān)察總隊召開的新聞通氣會上獲悉，北京2018年將把餐飲油煙治理列為工作重點，引導(dǎo)餐飲單位達(dá)標(biāo)排放，以幫助餐飲企業(yè)適應(yīng)即將于2019年施行的北京市《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。

當(dāng)天，記者還跟隨環(huán)保、公安、食藥監(jiān)等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組來到西城區(qū)南菜園街，對該區(qū)域的餐飲企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查。在對青年餐廳南菜園店排煙系統(tǒng)進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)，該店涉嫌排煙凈化系統(tǒng)沒有正常工作，以及環(huán)保審批文件遺漏等問題?，F(xiàn)場執(zhí)法人員表示，將結(jié)合采樣檢測結(jié)果，對該店開展進(jìn)一步調(diào)查。

3、黑龍江省警方對網(wǎng)絡(luò)餐飲證照進(jìn)行嚴(yán)查

黑龍江省即日起整治網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，無證照冒用證照，涉嫌犯罪的移送警方。

12日，生活報記者分別從黑龍江省政府和省食藥監(jiān)局獲悉，即日起至9月30日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局按照“線上線下”監(jiān)管一致性原則，分區(qū)域、分階段、分目標(biāo)、分重點地開展為期6個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項清理整治行動。

4、第四屆中國特色餐飲品牌創(chuàng)新論壇落幕

2018年4月11日，第四屆中國特色餐飲品牌創(chuàng)新論壇在廣州東方賓館會展中心隆重召開！

本次論壇由中國飯店協(xié)會攜手餐飲界新媒體、中國飯店協(xié)會青年企業(yè)家委員會、眾慧師院共同舉辦，同時舉行第七屆中國飯店文化節(jié)、首屆世界級城市群飯店餐飲合作大會，并考察廣州市特色餐飲新模式和人氣旺店以及食品加工企業(yè)、中央廚房。此次論壇集結(jié)了來自國內(nèi)200余家知名餐飲品牌、300余名餐飲精英參加。

活動當(dāng)天，論壇邀請了行業(yè)較具影響力的餐飲品牌、優(yōu)秀餐飲創(chuàng)業(yè)者并以“新餐飲、新勢力、新品牌、新未來”為主題進(jìn)行分享和思想碰撞。中國飯店協(xié)會會長韓明、真功夫集團高級副總裁葉尚華、深圳市餐飲商會會長、深圳浙禮餐飲集團董事長朱河、香港翠華餐飲集團董事長李遠(yuǎn)康、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九、辰智科技&商圈秀創(chuàng)始人葛建輝、眾美聯(lián)集團商業(yè)集成事業(yè)群執(zhí)行總裁歐峰等人針對餐飲新時代創(chuàng)新模式展開多維度的分享。

5、王品牛排獲“C-BPI餐飲品牌力第一名”

4月10日，2018年C-BPI（China Brand Power Index，簡稱：C-BPI）研究成果權(quán)威發(fā)布，以“只款待心中最重要的人”為品牌理念的王品牛排，憑借領(lǐng)先第二名近100分的優(yōu)勢再次榮登西式餐飲連鎖行業(yè)品牌力指數(shù)榜首。

據(jù)Chnbrand介紹，中國品牌力指數(shù) (C-BPI) 是由業(yè)界權(quán)威品牌評級與品牌顧問機構(gòu)Chnbrand實施的中國首個品牌價值評價制度，是獲得工業(yè)和信息化部品牌政策專項資金扶持的工程。因其具有廣泛的代表性（調(diào)查數(shù)據(jù)來源于40個城市的消費者）、權(quán)威性和專業(yè)性、客觀公正性而備受行業(yè)和消費者推崇，成為衡量行業(yè)品牌價值的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。

6、歐盟出臺薯條法,規(guī)定油溫不超過168度

德媒稱，今后歐盟范圍內(nèi)只能吃到健康的炸土薯條，新規(guī)杜絕餐飲業(yè)過分煎炸土豆，違者先被警告，若無改進(jìn)，則必須停業(yè)。據(jù)德國之聲電臺網(wǎng)站4月12日報道，從4月11日起，食品生產(chǎn)商、餐館以及快餐店必須遵守歐洲對抑制丙烯醯胺做出的新規(guī)定。

新規(guī)定的內(nèi)容包括薯條不能炸得過焦，白面包不能烤成深色，此外對烹炸好的薯條成品也有更高的標(biāo)準(zhǔn)，要求它們在制作過程中盡量少地生成丙烯醯胺。

7、“皮皮魯餐廳”商標(biāo)被宣告無效

鄭州“皮皮魯餐廳”商標(biāo)被宣告無效。

鄭淵潔維權(quán)14年終于要回一個“皮皮魯” 仍有191個“皮皮魯”等童話形象的商標(biāo)被搶注。

被搶注為餐廳商標(biāo)14年后，這個屬于別人的“皮皮魯”終于回到了“童話大王”鄭淵潔名下。近日，鄭淵潔正式收到書面文件：國家商標(biāo)評審委員會宣告鄭州一家餐廳搶注的皮皮魯商標(biāo)無效。這也是他通過維權(quán)手段要回來的第一個“皮皮魯”，而據(jù)鄭淵潔介紹，目前仍有191個“皮皮魯”等童話形象的商標(biāo)被搶注。

2017年1月，最高法出臺司法解釋：對于著作權(quán)保護期限內(nèi)的作品，如果作品名稱、作品中的角色名稱等具有較高知名度，將其作為商標(biāo)使用在相關(guān)商品上容易導(dǎo)致相關(guān)公眾誤認(rèn)為其經(jīng)過權(quán)利人的許可或者與權(quán)利人存在特定聯(lián)系，當(dāng)事人以此主張構(gòu)成在先權(quán)益的，人民法院予以支持。這次司法解釋，首次以法律形式明確文學(xué)作品中角色申請商標(biāo)的在先權(quán)益，“商標(biāo)搶注背后有巨大的商業(yè)利益，不保護知識產(chǎn)權(quán)，對原創(chuàng)者是不公平的”，王建兵律師對北青報記者說。

8、伏牛堂更名為霸蠻，再獲數(shù)千萬融資

伏牛堂正式更名為霸蠻！并且宣布已經(jīng)完成數(shù)千萬的B輪融資，現(xiàn)估值5個億！

沒錯，就是那個自創(chuàng)立初始，就聲明大噪的伏牛堂，在沉寂了一年多的時間之后，一連放出兩個“大招”，再一次在行業(yè)內(nèi)引起關(guān)注和討論。