餐飲老板廝殺更激烈,個體戶艱難中求生|餐飲界

管理餐飲老板廝殺更激烈,個體戶艱難中求生

如果用一個詞來形容2015年河南餐飲圈的創(chuàng)業(yè)情形,那就是冰火兩重天。上半年各方投資涌入,亂哄

王菁/陳曉麗 / 管理 /2016-01-25

餐飲品牌建立三步曲|餐飲界

管理餐飲品牌建立三步曲

對餐企來說,市場的建立是一個長期的過程,它和餐廳品牌息息相關,需要餐飲人的長期努力,才能在消

Joyce / 管理 /2016-01-25

調味品產(chǎn)業(yè)“黃金十年”到來|餐飲界

管理調味品產(chǎn)業(yè)“黃金十年”到來

調味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。

劉延正/阮思喻 / 管理 /2016-01-25

俏江南究竟死于何因?|餐飲界

管理俏江南究竟死于何因?

高端餐飲沒落,消費環(huán)境變遷固然是重要的因素,然而,若把一切都歸于外因,不從企業(yè)自身找問題,一

潦寒 / 管理 /2016-01-25

外賣的野蠻生長|餐飲界

管理外賣的野蠻生長

響應國家號召,萬眾創(chuàng)新,全民創(chuàng)業(yè),一時間利用各種方法,在外賣平臺掛個店鋪,成了“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)

Joyce / 管理 /2016-01-25

餐飲眾籌的核心因素|餐飲界

管理餐飲眾籌的核心因素

慢熱的餐飲和其他行業(yè)不同,其專業(yè)性、持續(xù)性運營和復雜多變的操作環(huán)節(jié),不禁讓人發(fā)問:餐飲股權眾

Joyce / 管理 /2016-01-25

餐飲企業(yè)如何走上連鎖經(jīng)營之路|餐飲界

管理餐飲企業(yè)如何走上連鎖經(jīng)營之路

“一個巴掌拍不響”,餐飲企業(yè)要想發(fā)展壯大,連鎖經(jīng)營將是一條必經(jīng)之路

Joyce / 管理 /2016-01-25

看卡爾迪咖啡農(nóng)場如何捕獲女人心|餐飲界

管理看卡爾迪咖啡農(nóng)場如何捕獲女人心

這是一家充分發(fā)揮女性能力的咖啡廳,這也是一家充分掌握經(jīng)營科學的咖啡廳。

佚名 / 管理 /2016-02-01

傳統(tǒng)火鍋店模式PK外賣自營模式|餐飲界

管理傳統(tǒng)火鍋店模式PK外賣自營模式

只有自營的、不做實體店、兼職、擁有IT物流調配系統(tǒng)和中央廚房的集中分配的情況下,才可優(yōu)化傳統(tǒng)

李小雙 / 管理 /2016-02-01

火鍋行業(yè)里五個不得不提的名字|餐飲界

管理火鍋行業(yè)里五個不得不提的名字

中國人愛吃火鍋甚至一說到火鍋不少人就開始覺得“腹中空空”,也因此無論是冬季還是夏季火鍋店總是

曹掌柜 / 管理 /2016-02-01

媒體官方合作