顧客催菜廚師背鍋?提高出菜速度餐廳還可以這樣做|餐飲界

餐企新聞顧客催菜廚師背鍋?提高出菜速度餐廳還可以這樣做

顧客在餐廳吃飯最怕的一個(gè)字就是:等。面對(duì)顧客催菜,餐廳如何做才能讓顧客愉快地等菜呢?

幸福餐飲人 / 餐企新聞 /2017-09-27

一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹立起的良好品牌形象|餐飲界

餐企新聞一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹立起的良好品牌形象

2015年曾有網(wǎng)友微博爆料,在慶豐包子鋪某分店用餐時(shí)吃出蟑螂,醋里吃出膩蟲的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題

Yoko、蔣蔣蔣蔣 / 餐企新聞 /2017-09-27

外賣平臺(tái)滿減越做越賠錢?你一定不懂這7個(gè)知識(shí)點(diǎn)!|餐飲界

餐企新聞外賣平臺(tái)滿減越做越賠錢?你一定不懂這7個(gè)知識(shí)點(diǎn)!

在平臺(tái)規(guī)則下,“滿減”是增加曝光和流量的重要手段,直接影響“進(jìn)店轉(zhuǎn)化率”,而滿減玩得好不好,

王玲 / 餐企新聞 /2017-09-26

面對(duì)一次性餐具污染問(wèn)題 互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)紛紛推環(huán)保方案|餐飲界

餐企新聞面對(duì)一次性餐具污染問(wèn)題 互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)紛紛推環(huán)保方案

外賣平臺(tái)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)陷尷尬,互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)規(guī)模成倍增長(zhǎng),隨之而來(lái)的一次性餐具污染問(wèn)題也非

北京青年報(bào) / 餐企新聞 /2017-09-26

別被“設(shè)計(jì)”忽悠,餐廳logo只是為了降低成本!|餐飲界

餐企新聞別被“設(shè)計(jì)”忽悠,餐廳logo只是為了降低成本!

當(dāng)下餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力,只有靠強(qiáng)品牌力才能站穩(wěn)腳跟,而好的logo和視覺(jué)形象設(shè)計(jì)卻是提升品牌力

胡茵煐 / 餐企新聞 /2017-09-26

食材剩余老板發(fā)愁,菜品售罄顧客不干,餐廳食材精準(zhǔn)預(yù)估銷量怎么做?|餐飲界

餐企新聞食材剩余老板發(fā)愁,菜品售罄顧客不干,餐廳食材精準(zhǔn)預(yù)估銷量怎么做?

如果餐廳想通過(guò)幾款招牌菜式來(lái)打響品牌、擴(kuò)大影響力的話,過(guò)于頻繁的菜品售罄也不利于餐廳口碑的建

劉暢 / 餐企新聞 /2017-09-22

廣東淡水活魚 將在京實(shí)現(xiàn)可追溯|餐飲界

餐企新聞廣東淡水活魚 將在京實(shí)現(xiàn)可追溯

9月20日,北京與廣東地區(qū)的《加強(qiáng)區(qū)域間鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接監(jiān)管合作框架協(xié)議》(以下簡(jiǎn)稱“《協(xié)

吳文治 王維祎 / 餐企新聞 /2017-09-22

開(kāi)店100問(wèn) | 開(kāi)一家店到底要花多少錢?你該知道這幾條成本紅線|餐飲界

餐企新聞開(kāi)店100問(wèn) | 開(kāi)一家店到底要花多少錢?你該知道這幾條成本紅線

想成為一個(gè)高手,需要練好基本功。 想開(kāi)出一家旺店,需要尊重常識(shí)。

白劉陽(yáng) / 餐企新聞 /2017-09-22

透明咖啡,透明奶茶,這真的火的起來(lái)嗎?|餐飲界

餐企新聞透明咖啡,透明奶茶,這真的火的起來(lái)嗎?

繼幾個(gè)月前的“透明咖啡”后,“透明奶茶”最近刷爆了朋友圈,而打“透明”牌真的是個(gè)好創(chuàng)意嗎?

愛(ài)范兒 / 餐企新聞 /2017-09-21

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