一條、兩條、三條……

點了一條魚，鍋里竟然有四條魚尾巴，這讓在餐館就餐的王先生有些納悶：“這是我點的魚嗎？”

10月9日，他聯(lián)系到記者，反映自己遇到的這樁奇葩事?！拔耶敃r問了店家，他們說，另外的3條魚尾是“贈送”的。

顧客一條魚 咋有四條魚尾

王先生說的這家名叫“藤魚里老壇酸菜魚”的餐館，位于西安市未央路上的榮民龍首廣場。

10月8日晚，王先生帶著家人前去這家剛開業(yè)不久的餐館嘗鮮，沒想到魚端上來才吃了幾口，就在鍋里撈出了四條魚尾巴。

王先生告訴記者，這家店說他們的魚現(xiàn)殺現(xiàn)煮，在點菜前他還專門問服務(wù)員，魚是不是活魚，是不是可以自己選。得到服務(wù)員肯定的回答后，他才點了一條黑魚。

“服務(wù)員將魚稱重后還專門拿給我看了，總共2.5斤。”多出來的魚尾讓王先生對店里“現(xiàn)殺現(xiàn)煮”的說法產(chǎn)生了懷疑?！拔矣X得這魚要是我選的那條，肯定不會有四條尾巴?！彪S后，他叫來餐廳經(jīng)理，想得到一個合理的解釋。

可餐廳經(jīng)理的說法出乎他的意料?！八f因為有些顧客點明不要魚頭、魚尾，他們就會把這些頭、尾統(tǒng)一收集起來。我們沒有要求，可能廚師就想著給我們贈送一些魚尾?！?/span>

餐廳廚師下鍋時弄錯了

“贈送魚尾”的說法王先生并不認可。最后，餐廳為他做了免單處理，還贈送了一張代金券，承諾下次來依舊免單。

昨日下午，記者找到了這家位于榮民龍首廣場4樓的魚火鍋店。飯店老板岳先生告訴記者，贈送魚頭魚尾的做法其實是剛開業(yè)時推出的，初衷是為減少浪費。因為擔心有的客人不接受這種做法，隨后就沒再贈送。顧客點明不要的魚頭、魚尾，他們直接就扔進了垃圾桶。

至于王先生鍋里多出的魚尾，岳先生解釋稱：“其實是因為盛魚片等候下鍋的盤子較大。有時候人比較多，盤子周轉(zhuǎn)不開，就會將兩三桌客人點的魚盛在一起，廚師下鍋的時候比較著急，一把抓了扔進鍋里，就可能將其他人的魚尾捎帶著一起放進去了?！?/span>

岳先生表示：“為防止以后再出現(xiàn)類似事情，餐廳現(xiàn)在已將大盤子換成了小缽缽，每位客人點的魚都單獨盛放?！?/span>

本文來源：華商報，由餐飲界m.txylsyj.cn整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！