在火車上開(kāi)美食街,一列車廂一個(gè)門店,租客瘋搶,人氣爆棚專欄
都說(shuō)大學(xué)里面的食堂是各地美食聚集的地方,每個(gè)大學(xué)的食堂都各具特色,以前都是從菜品出發(fā)來(lái)研究新花樣,而現(xiàn)在卻從環(huán)境入手,做一些吸引人的格調(diào)出來(lái)!
山東某高校就購(gòu)置了兩列退役火車,成功把食堂搬到了火車上,還設(shè)置的站臺(tái),整列車就相當(dāng)于一條商業(yè)街,每節(jié)車廂都相當(dāng)于一個(gè)門店,各式各樣的餐廳都開(kāi)在了上面!
兩列火車停靠在站臺(tái),來(lái)往的學(xué)生絡(luò)繹不絕,逛著月臺(tái)美食街,尋找自己喜歡的美食,別有一番風(fēng)味!火車食堂成了當(dāng)?shù)氐囊淮罅咙c(diǎn)!
印象中,普通的綠皮火車?yán)锩娑际潜容^破舊的,而經(jīng)過(guò)改裝后的車廂內(nèi)部卻是溫馨又有格調(diào)!商戶們根據(jù)自己主打產(chǎn)品的風(fēng)格把車廂內(nèi)部裝修得各具特色,與外面的商業(yè)街沒(méi)有多大區(qū)別!
還有雙層車廂,好比復(fù)式樓一樣!
每到飯點(diǎn)的時(shí)候,該校的學(xué)生都組隊(duì)前往列車食堂,這里各種各樣的餐食,滿足所有人的味蕾!一個(gè)牛肉餡餅才3.5元一個(gè),面食一碗在十元左右。
有一家賣麻辣燙的車廂,似乎人氣是最高的,到吃飯高峰期的時(shí)候還有排隊(duì)的現(xiàn)象!在大學(xué)校園里出現(xiàn)排隊(duì)的餐廳估計(jì)是很少吧~之前在武漢和南昌相繼出現(xiàn)過(guò)飛機(jī)餐廳和列車咖啡,在玩創(chuàng)意的時(shí)代,只有與別人不同才能取勝!
相比飛機(jī)餐廳和列車咖啡,這種類似租賃模式的創(chuàng)新食堂似乎更顯優(yōu)勢(shì)!即使是退役的列車,價(jià)格也是比較高昂的,如果只是購(gòu)置來(lái)開(kāi)一家店,那么成本就太高了,消費(fèi)者沒(méi)有選擇的權(quán)利。而把每一節(jié)車廂都劃分出來(lái),形成一家家餐廳,然后出租出去,把整列車當(dāng)成一條商業(yè)街,這樣不僅把經(jīng)營(yíng)的成本降低了,還能豐富整個(gè)業(yè)態(tài),學(xué)生來(lái)消費(fèi)不僅僅因?yàn)椴蛷d是在火車上,還有豐富多樣的美食!
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