喜茶廣州兩店同時(shí)開業(yè) 加速開店推廣茶飲年輕化專欄
2017年9月23日,喜茶HEYTEA在廣州地區(qū)的維多利廣場店和百信廣場店同時(shí)開業(yè),這已經(jīng)是喜茶于9月份在廣州開的第3家新店,且都是店鋪面積在100平米以上的大店,全國喜茶門店更是在近期換上了迷彩包裝,多款原創(chuàng)迷彩周邊亮相,讓喝茶這件事變得更酷,更好玩。
目前,喜茶在廣州地區(qū)已有17家門店,是全國門店數(shù)量最多的地區(qū),全國直營門店數(shù)量已超過60多家,不接受任何形式的加盟。
加速開店,分流顧客,提升用戶體驗(yàn)
喜茶在廣州的17家門店,在地區(qū)分布上,天河區(qū)有8家,越秀區(qū)有3家,番禺區(qū)有2家,白云區(qū)有2家,荔灣區(qū)有1家,而海珠區(qū)同樣只有1家。從店鋪的位置來看,除了早期的天河區(qū)石牌橋店和番禺區(qū)友誼商店店是臨街店外,其余皆為廣場店。
據(jù)悉,從今年8月開始,喜茶在全國基本是保持著一周至少一家新店的擴(kuò)張節(jié)奏,截止到9月底,喜茶在深圳和上海分別還有一家新店即將開業(yè)。談及加速開店的原因,喜茶方面表示:目的是想分流顧客、提升用戶體驗(yàn),喜茶源于非常高頻、日常的需求,讓喜茶成為消費(fèi)者日常生活的一部分,無需長時(shí)間等待、到既定地點(diǎn)去喝到一杯喜茶,這是喜茶一直都在努力的方向。
購買速度變快,排長隊(duì)情況減少,銷量不受影響
為了提升購買速度、解決排長隊(duì)的情況,喜茶除了加密開店,還在門店面積達(dá)到要求的門店配備了雙水吧操作臺,雙倍的人力操作、出杯效率提升近一倍,喜茶方面還透露,正常情況下單水吧的出杯量可做到1分鐘3杯,雙水吧則可以做到1分鐘6杯左右。
近期亦有媒體記者在廣州地區(qū)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),喜茶在廣州各地區(qū)的門店,在工作日時(shí)間已經(jīng)很少會見到排長隊(duì)的現(xiàn)象,基本只需要十分鐘左右便可買到一杯茶飲,即使排隊(duì)人數(shù)減少,陸陸續(xù)續(xù)到店消費(fèi)的人數(shù)還是非常多,據(jù)報(bào)道記者粗略統(tǒng)計(jì),喜茶萬菱匯店的下單量在工作日晚上8點(diǎn)就可達(dá)到972單,且每單還不只是購買1杯茶飲,單店每日1000杯的銷量非常輕松,生意好的門店甚至可以達(dá)到每日3000杯的銷量,排隊(duì)情況減少看似門庭冷落,實(shí)則依然火爆。
推廣茶飲年輕化,讓年輕人愛上喝茶
值得一題的是,9月15日-10月15日,喜茶在全國門店舉辦為期一個(gè)月的迷彩主題活動,活動期間喜茶全部門店都將采用迷彩季主題包裝,包括迷彩外帶杯、迷彩外帶袋、迷彩杯套等,一個(gè)月后,即恢復(fù)原有包裝,同時(shí)多款原創(chuàng)周邊限量發(fā)售。
迷彩作為永不過時(shí)的潮流元素,一直深受各大潮流品牌的喜愛,據(jù)了解,喜茶在早期曾試過在包裝上加入迷彩元素,但當(dāng)時(shí)沒有太多表現(xiàn)只是少量點(diǎn)綴,得到的反響卻很好,也很符合喜茶COOL的品牌調(diào)性。
喜茶一直想讓喝茶這件事變得更酷、更好玩,為此喜茶推出HEYTEA TO GO欄目,讓喜茶門店以流動量販?zhǔn)降甑男问匠霈F(xiàn),曾請手工匠藝人打造過一輛喜茶流動販?zhǔn)圮?,出現(xiàn)在華僑城爵士音樂節(jié)中,還以各種富有創(chuàng)作風(fēng)格門店形式出現(xiàn)在深圳航空航前準(zhǔn)備廳、美寶蓮派對等活動中。
此次推出的迷彩主題季,是喜茶全新欄目HEYTEA TO CHANGE的一次大膽嘗試,大面積在包裝、周邊等載體上使用迷彩元素,是想對外展示喜茶在這一時(shí)期的想法與創(chuàng)意、靈感與思緒,希望大家能透過喜茶的改變,看到一個(gè)求新求變的喜茶。
作為新式茶飲品牌的喜茶,起源于2012年在廣東江門一條名叫江邊里的小巷,在今年初進(jìn)入上海地區(qū)后迅速走紅,成為零售業(yè)的一個(gè)現(xiàn)象級存在,引發(fā)了眾多關(guān)注和熱議,即使喜茶團(tuán)隊(duì)曾多次直面質(zhì)疑作出回應(yīng),市場上仍有許多不解的聲音出現(xiàn)。
“喜茶不是被催熟的,經(jīng)過5年的摸爬滾打、時(shí)時(shí)面臨險(xiǎn)惡市場,如今一線城市帶來的將是更優(yōu)資源、更大更易于引爆的市場。未來,我們希望先在一線城市扎根、加密開店,把喜茶的品牌勢能做得更高,推廣茶飲年輕化,讓更多年輕人接觸到好茶,愛上喝茶,愛上茶文化,并讓更多的消費(fèi)者了解我們。”喜茶負(fù)責(zé)人聶云宸說道。
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