青島這些飯店的食品有農(nóng)藥殘留,還有礦泉水不合格……你還敢再買嗎?專欄
飯店蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、
包子店豬肉里檢出“瘦肉精”、
自助餐廳煎炸用油酸價超標(biāo)
……
日前,山東省食品藥品監(jiān)管局公布了一批食品抽檢信息,其中涉及青島的4家餐飲單位被檢出不合格食品。
省食藥局在通告中明確,對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險,立案調(diào)查,并分析原因進(jìn)行整改。
青島4批次食品抽檢不合格
根據(jù)省食藥局發(fā)布的信息,這次主要針對全省畜肉、發(fā)酵面制品、煎炸過程用油、醬腌菜、蔬菜、水產(chǎn)品6類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,共抽檢樣品676批次,檢出33批次樣品不合格。
涉及青島的4批次不合格樣品均來自餐飲單位——
“嶗山區(qū)特好味家常菜館” 位于嶗山區(qū)科大支路27-13號,被檢出油菜中農(nóng)藥氧果樂超標(biāo)3.65倍;
“平度市天天海港酒家” 位于平度市東閣街道辦事處蘇州路中段,被檢出韭菜中農(nóng)藥氧果樂超標(biāo)1225倍;
“即墨市泰福包子店”位于即墨市八里一村北樓區(qū)門市房523號,檢出禁用藥沙丁胺醇;
“城陽區(qū)圣保羅自助餐廳” 位于城陽區(qū)青威路617號青特上豪廣場641號,煎炸過程用油酸價超標(biāo)1.28倍。
3批次畜肉中含“瘦肉精”
近期,山東省食品藥品監(jiān)管局組織的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示,所抽樣品中有3批次畜肉克倫特羅不合格,根據(jù)國家規(guī)定,克倫特羅列為非食用物質(zhì),在畜肉中應(yīng)不得檢出。
克倫特羅屬β-受體激動劑類藥物,俗稱“瘦肉精”,該類藥物能夠促進(jìn)動物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積,提高瘦肉率。
非法使用克倫特羅會造成其在畜產(chǎn)品中殘留,影響畜產(chǎn)品安全,進(jìn)而對人體產(chǎn)生毒副作用。CAC規(guī)定克倫特羅的ADI值為0.004μg/kg體重,即一個體重60kg的成人,每天通過飲食攝入不超過0.24μg的克倫特羅不會對人體健康造成威脅。
依據(jù) 《中國居民膳食指南(2016版)》,成人每天推薦食用畜禽肉類總量為40~75g。按照每天食用75g畜肉計算,只要畜肉中的克倫特羅含量不超過3.2μg/kg就不會對人體健康造成危害。
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