能讓我們開心的事已經(jīng)不多了，偶爾換換造型還挺有必要的。企業(yè)也同樣如此，對他們來說，換Logo就像是經(jīng)歷過風雨過后“重新做人”的一種重大標志，它背后有著不少暗示。

2016年到現(xiàn)在，大把餐飲企業(yè)在換Logo這件事上樂此不疲。國內(nèi)有呷哺呷哺、真功夫、海底撈、黃記煌、云味館，國外有賽百味、塔可鐘……聽一位設計師朋友說，接了這么多年案子，這兩年還是頭一次看到中小商家們對Logo的需求如此熱情高漲，保守說，上漲了得有1/3。

其它行業(yè)也不例外，除了在我們眼里“不安分”特征比較明顯的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，金融業(yè)、零售業(yè)、體育業(yè)、汽車業(yè)、酒店業(yè)，甚至政府和博物館也都紛紛加入到換Logo的大部隊中。

2016-2017，這些品牌的 Logo 都換了

沒辦法，環(huán)境確實是不同以往了，消費者越來越難對付，高高在上的企業(yè)也必須要學會彎腰了。

換Logo的原因有很多 

Logo改變的原因分為好多種，常見的比如說“a——a+”的改變。 這種微調(diào)的感覺像是你熟悉的某個朋友換了新發(fā)型，他跟過去相比有略微的改變，但不至于有風險。

說簡單點，就是那種除了Logo本身線條變粗變細，圖形或文字加減，或者顏色的細微調(diào)整，企業(yè)本身沒發(fā)生本質(zhì)變化的情況。

或者是a變成了b。 這種調(diào)整就是脫胎換骨，你可以理解為熟悉的朋友減掉了50斤肉，不論是外形和樣貌都發(fā)生跳躍式改變，它往往伴隨著企業(yè)的重新定位或者重大改造后出現(xiàn)。比如前不久3月份，王品集團旗下品牌“GUN8辣椒”重新定位并更名為“蜀三味”的例子就是。

對于開在上海莘莊這個以家庭消費為主力軍的商圈來說，GUN8辣椒過于年輕時尚的裝修和菜品反而讓消費者有距離感，推倒重來、走川菜經(jīng)典路線并更名后的蜀三味，其顧客接受度反倒慢慢高了起來。

介于這兩者中間并且發(fā)生頻次最高的，是a升成了A。 呷哺呷哺、海底撈、黃記煌、真功夫的Logo升級都屬于這一范疇。

李小龍的人物形象看上去更年輕

它們既沒有失去原有造型中消費者對其保有的認知，整體氣質(zhì)又發(fā)生了明顯變化。當然這其中，想繼續(xù)細分為更多也不是不行。

呷哺呷哺 Logo升級的背后是為了延攬更多客群；海底撈、宴遇是為了適應國際化；黃記煌、云味館是為了讓自己看上去更年輕……換Logo可是件牽一發(fā)而動全身的事兒，對企業(yè)來說，明確自己的訴求尤為重要。

成立新的品牌，或者兩個品牌合并等原因生出新Logo的情況自然也屬于變化的一種，這些今天暫且不展開多說，我們重點來看看a——A。

一個變化的動作，目的往往不簡單   

到今天為止，成立19年的呷哺呷哺在消費者心里長期以往都是快餐價位小火鍋的印象，套餐樣式的菜品搭配、一人一鍋的吃法、吧臺式讓你吃完早點走的座位...都造成了呷哺呷哺多人聚會功能的缺失。而在競爭者變著花樣向消費者示好越來越頻繁的動作，以及90后消費者審美越來越多變的大環(huán)境下，這些都有可能導致消費者離自己越來越遠。

其實仔細看，就連像麥當勞、肯德基、星巴克這樣的巨頭們在Logo演變這件事上，其原因也不外乎如此，意識到危險都是源泉。

去掉黑色外框線、調(diào)整間距、改字體。呷哺呷哺新版Logo削減了之前十八年一來保有的“圓潤可愛”元素，增加了更多的清新優(yōu)雅，跟過去相比，徹底將Logo扁平化的視覺感都要均衡、穩(wěn)重許多。

去掉黑色描邊的呷哺呷哺更符合輕正餐的定位  

一方面，這是在努力迎合年輕人的審美趨勢。 可能是因為對極簡主義的追逐？現(xiàn)在的年輕人很喜歡那種不加任何修飾、很純粹的感覺。就像《好奇心日報》調(diào)查里提到的，世界上最為人熟知的50家公司Logo，45家都采取了扁平化設計。又或者無襯線字體在全世界的流行……這些都成了大公司們想要緊緊抓的賺人眼球的稻草。

海底撈的 Logo 也越來越簡潔    

另一方面、也是最重要的，它希望借此讓消費者感受到自己“快餐”到“輕正餐”角色的轉(zhuǎn)變。 “品牌升級的關鍵，在于你想傳達給顧客的東西夠不夠明確，比如我們希望可以延攬更多的客群，所以把更加優(yōu)質(zhì)、更加符合顧客需求的聚會的角色帶給他們，就是要始終圍繞的?！盫icky（呷哺呷哺市場部副總裁）說。

改變總是要多維度看待 

所以它做了裝修上的改變。 

比如吧臺依然保留，但相比過去那種腳夠不著地的高度來說降低了，寬度也有所增加；原有吧臺的基礎上，增加了4人位的散臺數(shù)量，創(chuàng)造更多私密性。

去呷哺，你感覺不太像是快餐店了（前后對比）

店內(nèi)風格也一改常態(tài)，跟過去明亮的橙黃色所傳遞出的快餐氣質(zhì)相比，新設計的文藝小清新、小資輕奢華，極簡工業(yè)風和現(xiàn)代中國禪四種類型則是轉(zhuǎn)變?yōu)槲膭?chuàng)氣息；燈光也從過去快餐廳標配的燈管變成了休閑餐廳樣式的工業(yè)吊燈。

所以它做了菜品上的改變。 

比如菜品種類變得更豐富，附加值也更高。像是頂級食材牛上腦、牛肉粒、東南亞地區(qū)海鮮以及各部位肉類、丸子類、蔬菜種類的優(yōu)化。

呷哺呷哺的產(chǎn)品也在“去快餐化”

餐具從過去普通的不銹鋼鍋改成質(zhì)感十足的玄鐵鍋，一人一個的小鍋也隨著散臺的增多而增加大鍋，白色密胺餐盤升級為更精美的黑色；小料也從過去快餐式的料包變?yōu)樽灾吓_的樣式。

所以它做了品類上的改變。 

悠唐店門口左側的位置增加了茶鋪，跟過去只有飯點才能想起呷哺呷哺比起來，它更希望客人沒事兒也能來店里坐坐，這是對非正餐時間段的利用。

“火鍋+茶”的組合一直是呷哺呷哺十分重視的，前者滿足的是親朋好友的聚餐需求，后者滿足的是休閑聚會需求，價值疊加是打造差異化一種不錯的方式，它的子品牌湊湊同樣在這么做。

把茶鋪搬進門店的呷哺呷哺

Logo的改變從來都不只是單方面的，海底撈也一樣，新Logo變化的背后，同時伴隨的還有菜品升級、門店形象的提升以及內(nèi)容營銷的打造。

“品牌升級的系統(tǒng)性非常高，實際上Logo的改變或者說場景創(chuàng)新，都只是眾多維度創(chuàng)新中的一部分。” 云味館創(chuàng)始人遲煥濤對這件事情有著自己的看法。所以在他這兒，微創(chuàng)新更重要。

前廳后廚動線的優(yōu)化、空間的合理利用、音樂的改變、出餐效率的提升、產(chǎn)品記憶點的打造……環(huán)環(huán)相扣的改變和多頻次的發(fā)生，在他看來，才能真正成為客人愿意常來的原因。

Logo 變化背后的經(jīng)營變化才是吸引消費者的重點

換Logo一定會有好效果嗎？有時候也不是。

運動品牌李寧在換掉Logo后第二年出現(xiàn)了全年利潤下降65%的情況，第三年虧損更慘。而美國服裝品牌Gap也在換掉經(jīng)典Logo之后遭遇了鋪天蓋地的吐槽，很快被迫重新撤回之前的Logo ...消費者不喜歡自己熟悉的東西隨隨便便就變個樣，就像不喜歡別人隨隨便便收拾自己的屋子一樣。

如果你Logo改完后消費者還能一眼認出你，但整體感覺又比以前好了，我想他們其實沒什么不愿意，但關鍵是，DNA別丟了。

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