餐飲人最討厭的老板類(lèi)型,是不是有你?專(zhuān)欄
無(wú)論是招聘還是求職都像是一場(chǎng)相親。員工挑老板挑企業(yè),老板挑人。之前紅餐網(wǎng)曾刊發(fā)過(guò)《餐飲人,千萬(wàn)不要成為這10種讓人討厭的員工!》,那么對(duì)于員工來(lái)說(shuō),什么樣的老板或者領(lǐng)導(dǎo)最討厭呢?
員工心中最討厭的老板類(lèi)型,各位餐飲老板,大家來(lái)對(duì)對(duì)號(hào),排查一下吧。
1、說(shuō)話不算數(shù)
面試的時(shí)候,老板說(shuō):我們餐廳工作比較自由,吃飯都是一起的,沒(méi)有分上下級(jí)。還有,每個(gè)季度還會(huì)組織員工聚餐旅游。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),員工餐一起吃,但是老板常常自己開(kāi)小灶。員工聚餐旅游有,但是就是下班后讓后廚的人做了一頓宵夜。
還有就是,明明說(shuō)好請(qǐng)假休息的,結(jié)果老板說(shuō)有嗎?我沒(méi)有答應(yīng),店里沒(méi)人不要請(qǐng)假了。
老板靠承諾和協(xié)議把員工聚到一起,組建了公司。但是老板說(shuō)話不算數(shù),導(dǎo)致雙方出現(xiàn)矛盾不可調(diào)和,最后逼得員工“跳槽”。
2、只專(zhuān)注眼前利
員工說(shuō),老板,廚房的爐頭有點(diǎn)老舊了,炒菜活力不夠,是不是要換一個(gè)?結(jié)果老板說(shuō),又不是不能用,換什么換。
店長(zhǎng)說(shuō),最近店里生意不太好,要不要推出一些新菜或者搞一些活動(dòng)?結(jié)果老板說(shuō),新菜不需要精力???去隔壁家看看做什么得了。活動(dòng),有什么是錢(qián)少的不?
這樣的老板,員工沒(méi)信心跟著,自然也就走了 。
如果老板目光短淺,這點(diǎn)錢(qián)就往自家兜里裝,不愿在企業(yè)的設(shè)備、研發(fā)上投入,更不愿在員工培養(yǎng)上投入,導(dǎo)致大家對(duì)公司沒(méi)有信心,老板員工貌合神離。那么,眾叛親離很正常。
3、小肚雞腸子
有的老板做事小心眼,聽(tīng)不得不同意見(jiàn),疑神疑鬼,拿自己的心眼衡量別人,結(jié)果自己太累,員工更累!
比如,老是擔(dān)心后廚的廚師會(huì)偷吃,一天要盤(pán)點(diǎn)個(gè)幾次。每天都擔(dān)心服務(wù)員會(huì)偷拿店里的東西什么的。其實(shí),注重管理是可以的,但是一直這樣防小偷的心態(tài),那絕對(duì)會(huì)讓員工心寒的。
4、一碗水端不平
許多老板愿意用“自己人”,在餐廳形成不同的階層,看人下菜碟,多干不一定多得,會(huì)干得不如會(huì)說(shuō)的,不符合餐廳這個(gè)以效益為核心的經(jīng)濟(jì)實(shí)體發(fā)展規(guī)律。
比如,后廚安插一個(gè)小舅子,沒(méi)人敢惹。還有就是會(huì)拍馬屁的往往拿獎(jiǎng)金多,還常常偷懶,但是認(rèn)真做事的人最終卻什么都沒(méi)得到。
長(zhǎng)期以往,好壞不分,干活的沒(méi)有積極性了。
5、兩面加三刀
有的老板,表里不一,當(dāng)面三分笑,背后捅三刀。叫員工高興一時(shí)后心更寒!
6、誰(shuí)都不信任
有的老板戴著墨鏡瞧員工——全是黑人,少干活想多拿錢(qián),坑餐廳而喂自己,個(gè)個(gè)都像賊,最后離心離德少人緣。
7、調(diào)動(dòng)打內(nèi)戰(zhàn)
有的老板愛(ài)挑動(dòng)中層干架,自己充好人,怕員工聯(lián)合對(duì)著干,讓內(nèi)部神仙打架,損人不利己,企業(yè)充滿矛盾,最后誰(shuí)倒霉?
8、滿嘴銅臭味
有的老板眼珠子掉到錢(qián)眼里,把員工也看成都是錢(qián)串子,張口就是錢(qián),離開(kāi)錢(qián)走不動(dòng)道,結(jié)果有錢(qián)無(wú)人性,認(rèn)錢(qián)不認(rèn)人。
結(jié)語(yǔ)
員工和老板其實(shí)是一種矛盾的關(guān)系,站在老板的角度來(lái)看,他們的行為都是沒(méi)有錯(cuò)的,因?yàn)槔纥c(diǎn)不一樣。但是對(duì)于員工來(lái)說(shuō),估計(jì)就是一件很大的事情了。
其實(shí),無(wú)論是老板討厭的員工類(lèi)型還是員工討厭的老板類(lèi)型,都沒(méi)有錯(cuò),大家只是角度不一樣,利益點(diǎn)不一樣而已。
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