老師辭職賣肉夾饃月入過萬 :比當(dāng)教師翻了一番專欄
餐飲界
/ 中國青年報 / 2017-03-07 11:09:02
陜西省西安市,80后張武杰在灞橋集市上賣山西火燒夾肉,他的母親幫著他剁肉夾饃。山西火燒夾肉其實就是陜西的肉夾饃。
陜西省西安市,80后張武杰在灞橋集市上賣山西火燒夾肉,他的母親幫著他剁肉夾饃。山西火燒夾肉其實就是陜西的肉夾饃。
張武杰大學(xué)畢業(yè)后在山西運城一中學(xué)當(dāng)?shù)乩砝蠋?,愛人也是老師,有了孩子后教師的收入讓張武杰覺得日子過得有點緊張。2年前他辭掉了工作,來西安賣肉夾饃。張武杰以賣早點為主,附近逢集的日子他就去趕集,一月下來收入近萬元,比當(dāng)教師翻了一番。
張武杰打餅,母親幫著他剁肉、夾饃。集市上人多,想吃他家的肉夾饃常常要排隊。趕集時,一天能賣出500多個肉夾饃。張武杰沒有固定的攤位,一輛三輪車把做餅的案板,烤餅的爐子全集齊了。
2年前他辭掉了工作,來西安賣肉夾饃,愛人繼續(xù)在老家當(dāng)老師。張武杰以賣早點為主,附近逢集的日子他就去趕集,一月下來收入近萬元,比當(dāng)教師翻了一番。
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