深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會年會暨2016湘菜名廚頒獎典禮盛大召開專欄
2017年1月10日,深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會湘菜名廚專業(yè)委員會年會暨2016深圳湘菜名廚頒獎典禮在深圳竹園賓館舉行,共有30名烹飪大師分別獲得深圳市湘菜十大杰出青年獎、深圳市湘菜十大總廚獎和深圳市湘菜十大名廚獎。通過此次活動,極大地彰顯了湘菜文化的魅力,促進(jìn)了全市湘菜烹飪大師比、學(xué)、趕、幫技藝交流和硏發(fā)創(chuàng)新整體素質(zhì)的提升,促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。
大會由深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會朱紹源秘書長致辭,朱秘書長首先對深圳湘菜名廚專業(yè)委員會的年會暨湘菜名廚頒獎典禮順利召開表示祝賀,并表示深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會將全力支持深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會的各項工作,希望委員會接下來定期舉辦各種業(yè)內(nèi)活動,為深圳的餐飲業(yè)構(gòu)建一個從后廚到樓面,從行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)到跨業(yè)融合的互動發(fā)展生態(tài)圈,讓大家在這個生態(tài)圈中共同成長,并成為在各自領(lǐng)域及工作崗位的領(lǐng)軍人才。
深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會朱紹源秘書長致辭
深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會劉文主席作2016年度報告
隨后深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會劉文主席作了委員會的2016年度報告,并由深圳湘菜名廚委員會常務(wù)副主席楊勇、王浩宇分別主持通過了深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會湘菜名廚專業(yè)委員會《章程》和及新一批入會委員名單。在2016年度報告中,劉文主席充分肯定了湘菜名廚專業(yè)委員會在過去一年中的成績,對全體委員作出的努力表示衷心感謝,并全面、深刻的分析了湘菜菜系的發(fā)展形勢,對深圳湘菜名廚委員會在新一年的工作作了明確規(guī)劃。
深圳湘菜名廚委員會常務(wù)副主席楊勇通過委員會《章程》
深圳湘菜名廚委員會常務(wù)副主席王浩宇宣讀新入會委員會名單
湘菜是一種文化,我們不僅要繼陳更要出新。為此深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會特邀請《餐飲界》創(chuàng)始人鶴九先生分享消費升級下餐飲新思維,并請上深圳湘菜名廚委員會秘書長、深圳好伙夫餐飲連鎖管理有限公司董事長謝海濱先生分享湘廚如何轉(zhuǎn)型,共同探討湘廚在新形勢下的突破之路。
深圳湘菜名廚委員會秘書長、深圳好伙夫餐飲連鎖管理有限公司董事長謝海濱先生分享湘廚如何轉(zhuǎn)型
餐飲界創(chuàng)始人鶴九先生分享餐飲企業(yè)如何借助新媒體造勢
湘菜文化的傳承和發(fā)展離不開兢兢業(yè)業(yè)的湘菜廚師們,隨著嘉賓們富有激情的分享進(jìn)入了2016深圳湘菜名廚頒獎典禮環(huán)節(jié),由中國飯店協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會副會長、深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長鄒洪女士,深圳市土灶坊餐飲連鎖有限公司董事長唐彬先生,深圳俏九洲餐飲管理有限公司董事長謝田云先生,深圳味發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖管理有限公司總經(jīng)理田子殊女士等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓分別為2016深圳湘菜十大杰出青年、2016深圳湘菜十大杰出總廚、2016深圳湘菜十大名廚頒獎授勛,鼓勵這批努力的年青人再接再厲,為深圳湘菜做出貢獻(xiàn)。
中國飯店協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會副會長、深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長鄒洪女士親自為深圳湘菜十大杰出青年頒獎授勛
2016深圳湘菜十大名廚與頒獎嘉賓合影(深圳湘菜十大名廚獲獎名單如下:
陳傳聰、陳德兵、陳正格、高軍準(zhǔn)、黃孟、李俊明、龍良輝、吳剛、周高、周湘勇)
2016深圳湘菜十大杰出青年與頒獎嘉賓合影(深圳湘菜十大杰出青年獲獎名單如下:
蔡一洲、管仕成、劉芹、劉文、羅桂君、馬慶元、王浩宇、肖青松、楊勇、張軍)
2016深圳湘菜十大杰出總廚與頒獎嘉賓合影(深圳湘菜十大杰出總廚獲獎名單如下:
郭建斌、何湖寶、賀理、蔣成武、李盈高、譚虎、王常青、肖勇軍、張懷、周志偉)
2016已然過去,2017悄然開始。過去的一年中,在各個湘菜大師的努力下,湘菜文化在深圳得到了很好的傳承與發(fā)展,在過去的成績基石上,深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會定會引領(lǐng)深圳湘菜文化在新形勢下乘風(fēng)破浪、更創(chuàng)輝煌!
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