這些餐企的微信號碉堡了 你真該學(xué)學(xué)他們的撩客技巧!專欄

餐飲界 / 高欽 / 2017-01-04 12:02:52
現(xiàn)在很多餐企都在利用微信平臺,做服務(wù)號或者訂閱號, 希望通過新媒體渠道獲客。

但大多數(shù)餐飲品牌做的并不是特別好,餐企如何利用微信撩客?

為此,小編關(guān)注了一些做得不錯(cuò)的公號,

看看他們的文章,再看看自己的文章。

你就知道錯(cuò)在哪里了……

被撩不如主動(dòng)出擊  

讀sir最近關(guān)注了一個(gè)串串店的訂閱號,這個(gè)公眾號很“奇葩”。

第一,公眾號頭像既不是串串、也不是logo、又不是老板大頭照。而是小清新風(fēng)格頭像。

第二,公眾號里面沒有任何功能,只有最基礎(chǔ)的打字發(fā)消息的功能。

第三,公眾號文章跟吃的沒什么關(guān)系,既不做營銷宣傳、又沒有軟文。內(nèi)容都是附近街角的大保健、名叫來福的狗又發(fā)情了、銀杏樹葉落了……

▲看文章主題,和串串沒有任何關(guān)系    

如果不是公眾號的名字“某某串串”,還真以為是一個(gè)搞自媒體的文藝男青年。

但是,這個(gè)公眾號的文章下面,評論雖然很少但是互動(dòng)超強(qiáng)。

▲并沒有距離的互動(dòng)    

既然很多餐企都在用新媒體撩客,于是讀sir關(guān)注了某些大品牌的服務(wù)號。

看看大咖們是如何撩客的。

大咖如何撩客?  

大多數(shù)餐企,采用的都是服務(wù)號而不是訂閱號(大概是為了能更方便地去實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、會員等功能)。

服務(wù)號每個(gè)自然月內(nèi),只能發(fā)4條群發(fā)消息。機(jī)會稀少,這些餐企大咖是怎么分配的?

1.海底撈火鍋  

海底撈每次群發(fā)信息,多是1個(gè)頭條+2個(gè)非頭條的形式。

海底撈頭條和火鍋沒什么關(guān)系,但主題都是顧客感興趣的內(nèi)容。

選2個(gè)頭條標(biāo)題大家看下:《吃飯時(shí)遭遇熊孩子怎么辦》、《外國人眼中的奇葩中國美食》。

▲如果不是頭圖上有“海底撈”三個(gè)字,你能看出來這是一家火鍋餐企的公號?    

頭條主要分三種內(nèi)容:1.視頻形式,拍攝家常菜做法。2.話題互動(dòng)性文章。(為什么中國沒有吸血鬼?)3.知識傳播型(吃火鍋如何讓身上沒味道)

再來看看頭條文章:篇篇不到一千字,一百字以內(nèi)必有配圖。文字風(fēng)格口語化適宜閱讀。

▲文字都是不加修飾的口頭話    

海底撈十萬加的閱讀輕松達(dá)到,留言互動(dòng)性也很強(qiáng)。

▲海底撈服務(wù)號文章下面的互動(dòng)    

2.巴奴毛肚火鍋  

巴奴毛肚火鍋同樣采用服務(wù)號形式,不過巴奴的內(nèi)容做得更像是企業(yè)內(nèi)參。

巴奴每次群發(fā)信息,多是1個(gè)頭條+1個(gè)非頭條的形式。

不論是頭條還是非頭條的內(nèi)容,都跟品牌緊密相關(guān),介紹自己的牛油、工廠、毛肚、新店開業(yè)等,其實(shí)就是直白白的軟文。

▲巴奴毛肚火鍋的選題    

看看頭條文章:文章套路其實(shí)就是各位餐飲老板所熟知的“新媒體軟文”。文章末尾會主動(dòng)加上“點(diǎn)贊最多的顧客,可享受某某福利”從而吸引互動(dòng)。

▲結(jié)尾處的互動(dòng)話題    

結(jié)果怎么樣呢?

只要有類似底部“留言有驚喜”的文章,用戶在留言、閱讀、點(diǎn)贊數(shù)上要比普通文章好得多。

3.西貝莜面村  

西貝也是服務(wù)號,不過西貝的服務(wù)號比起一般的餐企來說更容易辨別。

如果細(xì)心觀察,西貝服務(wù)號每次信息的頭圖,都含有他品牌的元素:紅白為主、logo等。

西貝的文章中,動(dòng)圖、表情包居多,頭條文章結(jié)尾必定有互動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì),所以十萬加的文章也很常見。

▲西貝經(jīng)常使用動(dòng)圖和表情包    

同樣值得留意的是,西貝服務(wù)號在11月之前和11月之后是兩種不同的風(fēng)格。

11月之前,西貝服務(wù)號頭條的主題看上去就是軟文,在給自己打廣告。11月之后,卻換成《當(dāng)我吃飯時(shí),我在想些什么》《改天請你吃飯啊》之類偏生活方向的選題。

想撩客先走心  

或許某些老板會認(rèn)為:“你舉得例子都是餐企大品牌,人家本來就有影響力。員工千千萬關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā),十萬加都很容易實(shí)現(xiàn)。對于不知名的小餐飲品牌來說,沒參考價(jià)值。”

這么想,你就錯(cuò)了。

讀sir再例舉一個(gè)新媒體公眾號,這個(gè)公眾號為了給“成都嘉錦青年城smart公寓樓盤”推廣而設(shè)立,叫“嘉錦青年城”。

各位老板應(yīng)該都收到過賣房廣告,是什么風(fēng)格想必大家都了解。

但是看看這個(gè)公眾號,文章中要不然在吐槽霧霾、要不然吐槽老板、或者吐槽加班……跟賣房沒有半點(diǎn)關(guān)系。

▲公號主題也跟賣房沒半點(diǎn)關(guān)系    

文章全靠表情包湊,全文500字左右,沒有什么內(nèi)涵意義,看過之后笑笑就沒了。

但是,僅僅是看標(biāo)題就讓年輕人忍不住想點(diǎn)擊。

那你一定想問:這個(gè)公眾號設(shè)立的意義是什么?最后還能賣出去房嗎?

能賣出去。因?yàn)檫@個(gè)公眾號先先撩客,再推廣告。撩的全都是符合樓盤市場年齡定位的人群,也有很多小年輕,通過關(guān)注這個(gè)公眾號買上了smart公寓。

所以餐企做新媒體,要先撩客,再推廣。

這個(gè)撩妹一個(gè)道理,雖然有許多男的以結(jié)婚為目的而撩妹的。

但總不能見了幾次妹子就說“我們結(jié)婚吧”,你得先得到她的心。

撩客秘訣  

最后,匯總下這些大咖用新媒體撩客的方法。

文章主題:以顧客感興趣的話題開展,可以是社會問題比如“霧霾”;新聞事件“支付鴇事件”;內(nèi)心痛點(diǎn)比如“加班問題”“出軌問題”等。

不要局限在餐飲或者品牌相關(guān)的概念里。  

標(biāo)題:口語化即可。   

正文:整篇一定要短!最好保持在一千字以內(nèi)。多用回撤斷行,一百字以內(nèi)一定要有圖。按照表情包、動(dòng)圖、圖片的優(yōu)先級插入到文字中。

文章結(jié)尾:最好放上兩塊內(nèi)容,第一是福利贈(zèng)送 :比如“留言點(diǎn)贊前4名送代金券”,“精選留言到店打折”等。

第二放上互動(dòng)話題,可以根據(jù)本篇文章內(nèi)容設(shè)置話題。  

當(dāng)然,撩客是個(gè)長期戰(zhàn)爭,你不能指望聊上一周就讓餐廳銷售翻翻。但你不撩客,顧客自然不會理你。

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