靠菜品、服務(wù)的質(zhì)量讓顧客光顧你的店，那是N年前的套路。許多老板都有過這樣的疑問，為什么我的菜品味道很好，服務(wù)也棒，地段不錯，生意卻不好？在探討答案之前，不妨把自己當(dāng)做顧客，試想一下，如果有了以下元素的加入，您會有什么樣的感受。

顧客體驗：  

顧客體驗包含多種方面多種層次，主要從四個方面來緊抓顧客體驗：

氛圍體驗 —餐廳環(huán)境建設(shè)裝修風(fēng)格給顧客帶來的感受

情感體驗 —讓顧客獲得更多心理滿足，在情感上有更多認(rèn)可

感官體驗 —產(chǎn)品方面要從味覺、視覺等角度帶給顧客特殊體驗

社會體驗 —形成企業(yè)特有的標(biāo)簽

1 創(chuàng)意文化體驗區(qū)—體驗文藝  

為顧客創(chuàng)建書籍影音資料庫以及自助圖書館，到店用餐的客人可免費享受閱讀電子書閱讀以及網(wǎng)絡(luò)影視資源的觀看，自助圖書館里大量的圖書可以辦理借閱，借閱期是30天，30天之內(nèi)免費退換，增加了顧客對于創(chuàng)意文化體驗區(qū)的重復(fù)體驗率。

同時圖書的自助借閱服務(wù)，還顧客自我服務(wù)方式，把握了顧客個性化的大趨勢。滿足了人們追求自在、自我，渴望成為主角和支配者的心理需求，讓顧客在自家書房一樣的自在和清凈。

配合主題每月定期舉辦創(chuàng)意論壇，為顧客提供文化藝術(shù)作品展覽。另外每月舉辦讀書論壇，為顧客提供圖書閱讀交流的平臺。

2 音樂潮流體驗區(qū)—體驗潮流  

在餐廳設(shè)立開放式舞臺，長期對外招收歌手試唱，在下午的茶市時間用音樂來吸引廣大音樂發(fā)燒友顧客，構(gòu)建顧客自選點歌平臺，顧客可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行點歌，同時打造一個全民音樂PK臺，引入競爭機(jī)制，讓顧客和歌手進(jìn)行互動演唱，增加顧客的參與感。

與此同時，店里的環(huán)境音樂會根據(jù)每周潮流音樂排行榜單同步更換，并利用微博和微信的方式將每周音樂推薦給顧客。將每月背景音樂自制音樂專輯100張，在茶市時間與顧客進(jìn)行活動時贈送，同時參與微博互動的抽獎獲獎?wù)咭材艿玫竭@份禮品。

為打造全方位的音樂潮流體驗區(qū)，還將店里音響燈光設(shè)備都精心配置，餐廳可以接納小型的派對活動，目前已成功地舉辦多場生日以及求婚派對。

3 兒童歡樂體驗區(qū)—體驗成長  

為更好的針對兒童服務(wù)，一餐廳特別推出了10項超值服務(wù)：

1.設(shè)立動畫角：每天播放小朋友們喜愛的動畫片。

2.設(shè)立藝術(shù)角：定期邀請?zhí)厣止に嚾吮硌菝嫠堋⒓艏埖燃妓嚒?

3.設(shè)立讀書角：提供幼兒圖書，以及家長們喜愛的書籍。

4.設(shè)立玩具角：提供兒童玩具，包括益智類，手工類的玩具。

5.設(shè)立上網(wǎng)角：提供有趣的網(wǎng)絡(luò)小游戲，可供兒童自由選擇。

6.做家長的營養(yǎng)顧問：提供兒童營養(yǎng)搭配菜單，根據(jù)兒童不同年齡搭配不同的營養(yǎng)餐，家長可按照學(xué)會的操作方式在家給寶寶制作營養(yǎng)食物。

7.開辟睡眠區(qū)：設(shè)置沙發(fā)床一張，可供睡覺的孩子使用。

8.開設(shè)專家講堂：定期開課，講授育兒知識等。

9.設(shè)定一天會員體驗日：讓孩子們通過自己的親身勞動，角色扮演餐廳的服務(wù)員、廚師、咖啡師、顧客等角色，在體驗過程中，培養(yǎng)團(tuán)隊合作意識，培養(yǎng)正確人生觀，在專業(yè)體驗教育輔導(dǎo)老師的引導(dǎo)下，進(jìn)行社會體驗，完成游戲任務(wù)。

10.生日特權(quán)：逢小朋友過生日即可獲得神秘禮物，同時給小朋友生日拍視頻留念。

4 SOHO休閑卡座體驗區(qū)—體驗私密  

為更好的利用資源，能最大限度的利用茶市時間，金牛角王對于卡座區(qū)也針對不同顧客群做了許多準(zhǔn)備。

例如針對白領(lǐng)soho辦公人員，提供卡座辦公用具、傳真、打印等免費服務(wù)；對于體驗休閑的顧客，提供桌游、撲克牌等娛樂工具和創(chuàng)意設(shè)計類雜志；對于需要休息的顧客提供卡座抱枕和靠枕，同時提供叫醒和免打擾服務(wù)。

另外卡座區(qū)每一個位置都可以給手機(jī)充電，每家餐廳里也都準(zhǔn)備了各種型號的充電器，并且茶市時間有免費續(xù)杯服務(wù)。

5 互動信息體驗區(qū)—體驗關(guān)懷  

在現(xiàn)在這個信息化的時代，與顧客的互動是至關(guān)重要的，究竟什么樣的信息能引起顧客的興趣，什么樣的活動能讓他們積極參與？由品牌部的專員專職負(fù)責(zé)，策劃一系列豐富且專業(yè)化的微博和微信活動，例如今年年初與瑪莎拉蒂路演聯(lián)合舉辦的金牛角王意式新品發(fā)布會就獲得了很高的關(guān)注度。

另外，微博和微信不僅僅作為一個信息推送的平臺，還創(chuàng)建了更多的常規(guī)性專題欄目，讓粉絲主動進(jìn)入餐廳的網(wǎng)絡(luò)信息瀏覽，并且在微博和微信上與外圍的許多商家保持高度的互動，也常常有合作活動，這些舉措通通都保證了微博和微信的高人氣。

一個小亮點就可能讓顧客記住你的餐廳，喜歡一次次來你的餐廳。你的餐廳做了哪些改善顧客體驗的活動呢？

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