星巴克在柬埔寨新開高端門店 要擴(kuò)張東南亞市場專欄
它看好的是東南亞咖啡消費 10% 的年增長率。
星巴克又瞄準(zhǔn)了東南亞市場。
最近,它在柬埔寨首都金邊(Phnom Penh)開出了第一家星巴克臻選(Starbucks Reserve)門店。后者是星巴克旗下的高端品牌,以經(jīng)過篩選的高端咖啡豆和手沖的制作方式聞名。
這家面積 650 平方米的兩層門店,是星巴克在金邊的第 3 家店,其余兩家普通門店在過去 10個月內(nèi)開出。但星巴克方面表示,此次并非只是簡單的店鋪擴(kuò)張,而是出于對當(dāng)?shù)厥袌鲈鲩L更深思熟慮的考量——換句話說,它看好的是東南亞國家的咖啡消費 10% 的年平均增長。
金邊臻選門店內(nèi)景 | 來自 Mashable
星巴克亞太區(qū)總裁 Mark Ring 表示,公司希望在柬埔寨吸引更廣泛的消費群體,不止包括游客,還有當(dāng)?shù)啬贻p的咖啡內(nèi)行。
長期以來,星巴克都十分看好亞太市場:該區(qū)域目前共擁有 6200 家門店,是目前星巴克最大的海外市場,收入貢獻(xiàn)達(dá)到 14.7%,而且在星巴克總收入占比的增速很快,在過去 2 年翻了一倍還要多。
柬埔寨這個市場,也已經(jīng)顯示出巨大的消費潛力。IMF 數(shù)據(jù)顯示,這個人口 1600 萬的東南亞國家是全球經(jīng)濟(jì)增長最快的 10 大經(jīng)濟(jì)體之一,與星巴克另一個重要市場中國相比,柬埔寨的人口只有中國的約 1.2%,卻創(chuàng)造出了相當(dāng)于中國 15% 的人均 GDP。據(jù)國際貨幣基金預(yù)測,今年柬埔寨的經(jīng)濟(jì)還將增長 7%。
金邊臻選門店內(nèi)景 | 來自 Mashable
但星巴克進(jìn)入柬埔寨還是去年 12 月的事,比其他連鎖品牌都要晚不少。金邊第一次迎來全球咖啡連鎖店是在 2010 年,Gloria Jean’s 開業(yè);2011 年,香啡繽(The Coffee Bean&Tea Leaf)也進(jìn)入這個市場,目前有 5 家門店;2013 年進(jìn)入的是 Costa Coffe;其他競爭對手還包括泰國連鎖品牌 Café Amazon 和當(dāng)?shù)仄放?Brown 等。
此外,價格和口味可能也是星巴克在柬埔寨將面臨的挑戰(zhàn)。星巴克小杯拿鐵的售價將定在 2.95 美元,香啡繽的價格是 2.5 美元,Brown 則是 2.4 美元。
口味方面,柬埔寨市場的大多數(shù)消費者還沒有完全習(xí)慣西方市場常喝的意式速溶風(fēng)格的咖啡,當(dāng)?shù)亟诌呑畛R姷娜匀皇悄欠N口感厚重的,由速溶咖啡粉和甜味煉乳混合而成的咖啡,售價大約在 0.74 美元。
不過星巴克似乎并不擔(dān)心?!拔覀儠^續(xù)尋找機(jī)會。” Ring 表示,與此同時,在食物服務(wù)等方面,“星巴克將會進(jìn)行調(diào)整,以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目谖??!?
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