餐廳菜品圖拍的好不好，直接影響著顧客對餐廳的第一印象及消費欲望。

攝影創(chuàng)作離不開構圖，簡單的食物可以通過有效的構圖手法，可以呈現(xiàn)不一般的美感效果。

今天，參某給大家?guī)?個菜品拍攝技巧。如果你的餐廳剛好想拍攝菜品宣傳圖片，那就更加不能錯過了！

1、簡潔構圖

簡潔構圖這種效果很好，拍攝也極其簡單。

方法：

1. 選擇光源充足的地方鋪一塊背景干凈的布，如白布或者干凈的帶紋路顏色的木板。切記一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主。

2. 把要拍的事物放到白布上面，可以適當增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，并且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。

要點：吸引人視覺焦點的只能是食物。

2、層次構圖

所謂的層次構圖，就是讓食物呈現(xiàn)一定的規(guī)律性，空間性，讓人感覺到節(jié)奏美，進而突出拍攝主體。拍攝時可打開手機中的網格線，方便定位拍攝主體的位置。

要點：食物之間有大小，遠近的對比，要有空間感。

3、斜入構圖

所謂的斜入構圖，最經典的就是筷子了，當然還有吸管什么的都行，它通過筷子等物體從畫面外進入。

作用：有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。

要點：斜入構圖的物件避免個頭太大，遮住拍攝主體。

4、突出構圖

這也是相對簡單的一種構圖方式。如上圖所示，在同類菜品上突出一個與眾不同的拍攝對象。如切開的蘋果放在果盤上，或者是整盤龍蝦上有一只被剝殼的白色蝦肉，都能讓拍攝主體突出畫面，給人以深刻印象。

要點：要避免鏡頭距主體太近，造成背景邊緣模糊，主體不清晰，缺乏層次感的視覺效果。

5、橫向構圖

橫向構圖，畫面可以給人帶來更多的穩(wěn)定感和寬闊感，讓食物體現(xiàn)出安靜、平和、松弛的感覺，當然這也是人們最習慣的觀看角度。

6、三角構圖

三角構圖就是食物組成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后進行拍攝。不同的三角形給人觀看的感覺也不會有所區(qū)別。三角構圖能夠凸顯食物更加立體、更靈活的感覺。

7、水平構圖

水平構圖就是畫面由很多平行的水平橫線組成，讓食物呈現(xiàn)安靜、平靜、舒適的感覺。比如拍攝面包、餅干、丸子等等食物。

8、斜向構圖

斜向構圖可以是水平的斜向構圖，也可以是上面這種立體的斜向構圖。一般來說，斜向構圖讓畫面充滿了動感、失衡感和不穩(wěn)定感，能夠達到緊張且吸引人的視覺效果。

9、垂直構圖

垂直構圖就是畫面由多條豎線所組成的構圖方式，這種方式拍攝的好處是能夠展現(xiàn)被攝物體的高度和線條感。比如我們拍攝飲料、酒水、杯子等等。

來源：紅餐微雜志  編輯：Eddy  統(tǒng)籌：鶴九