咖啡廳為什么盈利困難?到底該不該賣餐?專欄

餐飲界 / 丁一 / 2016-09-08 17:52:00
午后的陽(yáng)光從落地窗斜射進(jìn)來,咖啡的香氣和書本的油墨味混合在一起,讓人覺得幸福與安詳。

午后的陽(yáng)光從落地窗斜射進(jìn)來,咖啡的香氣和書本的油墨味混合在一起,讓人覺得幸福與安詳。我坐在這里等待,有一天,推門而入款款而來的,是那個(gè)百分之百的女孩……

每個(gè)人都有一個(gè)咖啡夢(mèng),院長(zhǎng)也不例外。開咖啡廳絕對(duì)也是名列前茅的創(chuàng)業(yè)熱門項(xiàng)目,但同時(shí),獨(dú)立咖啡館也是公認(rèn)的盈利困難戶。

咖啡廳到底賣的是什么?

咖啡廳為什么盈利困難?

星巴克為何人滿為患?

咖啡廳到底該不該賣餐?

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咖啡賠死你


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