打造安全放心健康舒適的“飲食圈”對于建設大鵬半島全域旅游有著重要的意義。8月20日，正值暑期旅游旺季的周末，按照市食藥局、稽查局的統(tǒng)一部署，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委大鵬局開展了旅游旺季旅游人群聚集區(qū)域食品安全專項行動。突擊檢查中發(fā)現(xiàn)南天閣海域酒店因涉嫌使用過期食品。

此次專項檢查組對南澳雙擁碼頭餐飲街共6家餐飲單位進行現(xiàn)場檢查，重點打擊食品安全、計量器具和價格等違法違規(guī)行為。

記者了解到，為保證執(zhí)法能檢查到真實情況，此次行動專門選擇在旅游旺季周末，餐廳大量供餐的時間段開展地毯式檢查。同時以問題為導向，選擇了量化等級較低的餐廳進行檢查，其中1家B級餐廳，5家C級餐廳，分組分類進行突擊檢查。

檢查共出動執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛10臺，分成兩個檢查組，分頭行動，按照深圳市餐飲服務食品安全量化檢查表內(nèi)容，對14大項25小項進行了全面檢查，重點監(jiān)督檢查餐飲單位的證照情況、許可管理、人員衛(wèi)生、場所環(huán)境、設施設備、食品添加劑、餐具消毒、食品標簽等情況，同時，現(xiàn)場對餐飲單位經(jīng)營的海鮮產(chǎn)品、養(yǎng)殖用水的進行了快速抽樣檢測，并對餐飲具進行取樣送檢。

對于消費者關(guān)心的計量器具和餐飲具衛(wèi)生問題，執(zhí)法人員也進行了現(xiàn)場抽檢，并未發(fā)現(xiàn)有短斤少兩的問題。批次海鮮產(chǎn)品和養(yǎng)殖水產(chǎn)品，孔雀石綠、硝基呋喃、氯霉素等指標均達到合格標準。所檢查餐飲單位100%實施了明廚亮灶，并全部做到做“先計價后消費”。

南天閣海域酒店因涉嫌使用過期食品

深圳市食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品安全總監(jiān)陳建民介紹，所檢查餐飲單位基本可以達到餐飲許可的標準。目前來看主要是兩類問題，索證索票環(huán)節(jié)存在不規(guī)范的行為，大鵬局開具了6份責任整改通知書，另外一個方面，就是餐飲具的消毒不規(guī)范，有的電力消毒柜不能啟用，有的用化學試劑消毒但是沒有化學試劑，都被要求限期整改。同時突擊檢查中也發(fā)現(xiàn)南天閣海域酒店因涉嫌使用過期食品，大鵬局將會立案依法處理，如果查實，按照新的食品安全法將處以不低于5萬的罰款。

大鵬局相關(guān)責任介紹，下一步，大鵬局將按照問題導向及“四個最嚴”的要求，繼續(xù)采取突擊檢查、專項整治、聯(lián)合執(zhí)法等多種手段措施，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務及餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，不斷凈化百姓餐桌，保障百姓舌尖上的安全。并做好新區(qū)旅游旺季市場監(jiān)管工作，繼續(xù)保持打擊各類違法行為的高壓威懾態(tài)勢，嚴防海鮮市場短斤缺兩、價格欺詐等欺客宰客違法行為，切實維護轄區(qū)良好市場秩序。

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