前有綠茶、后有貢茶，餐飲品牌商標(biāo)維權(quán)的硝煙正燃起；維權(quán)意識(shí)深入人心，愛(ài)心公益亦不落后，肯德基5月迎來(lái)國(guó)內(nèi)第二家“天使餐廳”，助力殘障愛(ài)心公益行。國(guó)外星巴克遭訴虛假?gòu)V告，國(guó)內(nèi)茶杯摔出“天價(jià)”，究竟是消費(fèi)者的刻意，還是經(jīng)營(yíng)者的心計(jì)？旅游業(yè)攜手VR科技欲創(chuàng)新時(shí)代；熊本熊用行動(dòng)告訴你：小IP也有大能量……

本周餐旅大事件友情提醒：今日母親節(jié)，為了家庭和睦，除了親媽?zhuān)f(wàn)別忘了給岳母、婆婆也道聲節(jié)日快樂(lè)哦！

1、“貢茶”商標(biāo)名花落主

近日，樣樣好餐飲管理有限公司在商標(biāo)守衛(wèi)戰(zhàn)中獲得首勝，于是開(kāi)啟了“貢茶較真”行動(dòng)。這不禁讓人聯(lián)想起此前綠茶的商標(biāo)保衛(wèi)大戰(zhàn)。仿冒盛行之下，商家保障自身品牌的利益無(wú)可厚非。近年來(lái)，餐飲從業(yè)者們的維權(quán)意識(shí)也有明顯的增強(qiáng)，但對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)而言仍是杯水車(chē)薪，品牌權(quán)益的維護(hù)和爭(zhēng)取應(yīng)當(dāng)受到更多餐飲人的重視。

2、肯德基“天使餐廳”開(kāi)張

青島“天使餐廳”根據(jù)每位員工的實(shí)際狀況及特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)方式。為了確保員工工作的便利性，餐廳特意改裝了部分設(shè)備設(shè)施，實(shí)現(xiàn)顧客與員工的順暢溝通。此外，餐廳也溫馨地設(shè)置了宣傳圖片，提示更多顧客了解員工狀況，從而取得理解?！疤焓共蛷d”的設(shè)立具備深刻的社會(huì)意義，既能讓“天使”員工自食其力，也為城市創(chuàng)建多了一個(gè)公益平臺(tái)。

3、星巴克被訴賠償500萬(wàn)

對(duì)簿公堂時(shí)，星巴克認(rèn)為，一個(gè)正常的消費(fèi)者是不會(huì)等到冰淇淋完全融化才吃，冰飲也是如此，所以冰塊是作為冰飲的組成部分存在，而非刻意減少飲品成分的替代品。另外冰塊的占比是根據(jù)客人的需求添加并無(wú)不妥。在贊嘆外國(guó)友人找茬的無(wú)限想象力，和無(wú)所畏懼的維權(quán)意識(shí)時(shí)，小編總算明白平日到街邊小店點(diǎn)一杯走冰的冷飲總遭白眼的原因了。

4、茶屋碎杯摔出“天價(jià)”

事后監(jiān)管部門(mén)出面表示，茶具作為經(jīng)營(yíng)工具被損壞，賠償無(wú)可厚非，但應(yīng)以成本價(jià)進(jìn)行賠償，按照柜臺(tái)售價(jià)索賠欠妥，于是店家退回了603元予魏女士。令人費(fèi)解的是，一壺58元的茶居然要用上千元的英國(guó)骨瓷茶具裝著，店內(nèi)還有專(zhuān)門(mén)的售賣(mài)茶具柜臺(tái)和標(biāo)簽，怎么看都更像是賣(mài)茶具的。難道這才是傳說(shuō)中的碰“瓷”？

5、成都越門(mén)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)獲贊

如今采取分類(lèi)管理，商家也相對(duì)更能履行責(zé)任，食客的需求也得到滿(mǎn)足，城管部門(mén)執(zhí)法也更有人情味。這樣人性化的制度，對(duì)商戶(hù)的主動(dòng)配合度要求更高，如此和諧的制度究竟能走遠(yuǎn)，只能拭目以待了。

6、“旅游+VR”成旅博會(huì)上亮點(diǎn)

以前互聯(lián)網(wǎng)上對(duì)景點(diǎn)的描述無(wú)非是照片加文字，但隨著科技技術(shù)的進(jìn)步與普及，把新技術(shù)與旅游內(nèi)容管理結(jié)合，進(jìn)行體驗(yàn)式的推動(dòng)將有望成為未來(lái)旅游營(yíng)銷(xiāo)的新方向。此外，VR技術(shù)還能通過(guò)提供虛擬場(chǎng)景來(lái)訓(xùn)練旅游服務(wù)業(yè)者的業(yè)務(wù)技能，提升旅游服務(wù)質(zhì)量。也許在不久的將來(lái)，新科技與傳統(tǒng)旅游的大膽融合能迸發(fā)出意想不到的奇妙火花呢！

7、閑置稻草化身藝術(shù)品引圍觀(guān)

該農(nóng)業(yè)園為保留原有生態(tài)特色，充分挖掘當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，便想到利用收割后的廢棄稻草繪制稻田藝術(shù)，不想受到了眾多游客的喜愛(ài)。此前某田區(qū)造出龍袍稻田，被網(wǎng)友質(zhì)疑刻意損毀稻田自然生長(zhǎng)。近年同樣存在為造景而不惜破壞原有生態(tài)的旅游事件，相比之下，變廢為寶的概念更值得旅游業(yè)者借鑒，畢竟自然生態(tài)才是旅游業(yè)的長(zhǎng)久資源。

8、“熊本熊”IP力量不容小覷

“熊本熊”是熊本縣的官方萌物，擔(dān)任著熊本縣營(yíng)業(yè)部部長(zhǎng)兼幸福部長(zhǎng)之職，是日本第一位吉祥物公務(wù)員。僅兩年時(shí)間，“熊本熊”便為熊本縣帶來(lái)了12億美元的經(jīng)濟(jì)效益，包括觀(guān)光和產(chǎn)品銷(xiāo)售，“熊本熊”已然成為了熊本縣的典型旅游IP。IP力量之強(qiáng)大有目共睹，如何延伸與發(fā)展是旅游業(yè)部門(mén)及從業(yè)者應(yīng)當(dāng)深思的問(wèn)題。

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