你不知道的中國(guó)古代十大吃貨(美食家)!專欄

餐飲界 / 微亮的光芒 / 2016-07-18 12:22:41
吃貨有歷史吃貨有個(gè)文雅的詞,叫美食家,聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)詞就讓人口水橫流,天天跟美食打交道的人,這就是吃貨們夢(mèng)寐以求的日子啊。

吃貨有歷史吃貨有個(gè)文雅的詞,叫美食家,聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)詞就讓人口水橫流,天天跟美食打交道的人,這就是吃貨們夢(mèng)寐以求的日子啊。

美食家,哦,吃貨哪個(gè)時(shí)代都不會(huì)缺乏的,只要有食物就有他們,變著法的吃,挖空心思的吃。

名人總是很占便宜,歷史會(huì)記錄下他們,那么這些古代歷史上的吃貨到底是誰(shuí)呢?咱們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn),歷史上的十位吃貨。

1 伊尹

這位伊尹就是廚子帶大的孩子,那對(duì)吃簡(jiǎn)直是與生俱來(lái)的感受,要是讓我在廚房里長(zhǎng)大,我肯定也會(huì)成為一個(gè)資深吃貨。他不光是個(gè)吃貨,還靠著美食得到了商湯的賞識(shí),輔助湯建立了商朝!作為歷史上著名的吃貨,靠著年代久遠(yuǎn),成就偉大不能不上榜。

  

2 孔子

有人說(shuō)孔夫子周游列國(guó)的時(shí)候餓的面有菜色,好長(zhǎng)時(shí)間不知道肉味,算不上吃貨吧。我要說(shuō),非也非也,孔夫子不管條件好壞,對(duì)吃的追求和品質(zhì)都是極其有要求的?!笆巢粎捑?,膾不厭細(xì)”是他提出來(lái)的,還有所謂的“八不食”,從火候,刀工,衛(wèi)生等等方面都做了要求。怎么樣,老人家必須是個(gè)資深吃貨,才能這么細(xì)致嚴(yán)格。

  

3 劉安

這位劉安是漢高祖劉邦的孫子,被封為淮南王,如果說(shuō)這些大家沒(méi)感覺(jué),那我要是說(shuō),相傳他就是豆腐的發(fā)明者,你恐怕就有感覺(jué)了吧。相傳這位王爺煉丹失敗,出門遛彎,碰見(jiàn)神仙告訴他長(zhǎng)生不老藥的秘訣,就是磨碎豆子做食物,于是就有了豆腐。還有一個(gè)成語(yǔ)也是因他而來(lái),傳說(shuō)他吃了仙丹之后飛升成了神仙,連家里的雞和狗吃了仙丹都飛到天上。這就是“一人得道,雞犬升天”的由來(lái)。實(shí)際上,他是因?yàn)橹\反被漢武帝給殺了。

  

4 曹操

要說(shuō)曹操是個(gè)美食家,恐怕大家還有些懷疑。可是如果你要知道曹操還專門寫(xiě)過(guò)一本《四時(shí)食制》,就是指導(dǎo)人們?cè)谒募救绾物嬍车?,就絕對(duì)不懷疑他的專業(yè)程度了。更何況曹操因?yàn)檎f(shuō)了句“雞肋”就殺了楊修,能用食物當(dāng)做值夜口令的,不是吃貨是什么?!

  

5 杜甫

長(zhǎng)期以來(lái)杜甫給人的感覺(jué)都是窮困潦倒,憤世嫉俗的樣子,其實(shí)杜甫人家是標(biāo)準(zhǔn)的官二代,早年的時(shí)候也是聲色犬馬,他的詩(shī)里面除了苦情以外,還有很多美食和宴會(huì),也是個(gè)見(jiàn)過(guò)、吃過(guò)、寫(xiě)過(guò)的人物。詩(shī)中都是山珍海味,美味珍饈,不是吃貨能寫(xiě)的這么淋漓盡致嗎?

  

6 蘇軾

要說(shuō)蘇大學(xué)士不是吃貨,簡(jiǎn)直是天理難容,光是用他名字命名的食物就一大堆,尤其是東坡肉,簡(jiǎn)直是人間美味。東坡先生也不在意被人說(shuō)自己好吃,還公開(kāi)宣稱自己是老饕,為此還寫(xiě)了一篇《老饕賦》,實(shí)在是誠(chéng)實(shí)的可愛(ài)。

  

7 李時(shí)珍

你認(rèn)為李時(shí)珍的最愛(ài)貢獻(xiàn)是《本草綱目》,吃貨可不這么看,在吃貨們看來(lái),李時(shí)珍將食補(bǔ)這一領(lǐng)域提升到了一個(gè)全新的境界。一個(gè)藥理學(xué)家不好好的研究醫(yī)藥,開(kāi)始鼓搗吃喝和養(yǎng)生,那成就可不是一般人能比的,現(xiàn)在很多養(yǎng)生食補(bǔ)方子都是從他那留下來(lái)的。

  

8 金圣嘆

現(xiàn)在人們記住他,是因?yàn)樗⒌摹端疂G》太深入人心,《西廂記》能夠流傳也是因?yàn)樗耐瞥绾屯苿?dòng)。就這么一個(gè)才子,在順治末年被殺的時(shí)候還不忘記給獄吏傳授美食心得。他說(shuō)用醋和煮雞蛋一起吃,是人間美味,我試過(guò),果然很好吃。

  

9 紀(jì)曉嵐

紀(jì)曉嵐是個(gè)肉食狂人,達(dá)到了只吃肉不吃飯的境界,最重要的是他吃肉卻不長(zhǎng)肉,用現(xiàn)在的話說(shuō)就是拉仇恨的那種。有傳說(shuō)他八十歲的時(shí)候還能吃下十斤肉,不吃一粒谷,吃貨中的戰(zhàn)斗機(jī)。

 

10 袁枚

袁大才子可是清代響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?,也是吃貨界的良心代表。他不僅自己吃,而且還帶動(dòng)身邊的人吃;不僅吃了,而且還寫(xiě)了下來(lái)。他的《隨園食單》一直是廚藝界的經(jīng)典,還被翻譯成了多種文字遠(yuǎn)播海外。

  

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