餐飲界報道：近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局召開網絡訂餐問題整改通報會，自315后整治網絡訂餐平臺以來下架400余家違規(guī)餐廳。

據了解，央視315晚會后廣州約見了約談了三大外賣平臺，分別是餓了么、美團外賣、百度外賣，要求他們加大對廣州地區(qū)的外賣商戶的監(jiān)管力度，并將一批不合格的餐飲商家進行了整改下線處理。 近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局又召集餓了么、美團外賣、百度外賣三家大型網絡訂餐平臺廣州分公司相關負責人召開網絡訂餐問題整改通報會。

據監(jiān)管部門和三大外賣訂餐平臺的統計，目前在廣州地區(qū)，餓了么擁有商家3800多家，美團外賣擁有5500多家，而百度外賣則擁有4700多家。近期的通報結果顯示，“餓了么”累計給予下線處理的廣州違規(guī)餐廳357家，美團外賣下線廣州違規(guī)餐廳100余家。此次整改針對的主要是無證照經營、證照不全或經營者弄虛作假，用假證套證經營這幾大問題。 除此之外，食藥監(jiān)還提出了一個新的問題：外賣派送箱的清潔和消毒問題，每一個環(huán)節(jié)都要確保消費者的衛(wèi)生安全。

對此，業(yè)內人士表示，食品安全是國內餐飲企業(yè)一直存在的問題。國內餐飲市場存在許多小、亂、差餐企，本身存在違反國家相關管理條例的現象。國內網絡平臺作為第三方公眾平臺，具有審核入駐餐廳資質的權利和義務。經歷過燒錢等模式大量吸引用戶后，網絡訂餐平臺正在回歸正常軌道。而在這個軌道上，作為國內訂餐市場的巨頭，“餓了么”等公司更應該起到標桿的作用。

隨著相關餐企資質問題的進一步整理，接下來，相關部門應該聯合網絡訂餐平臺，對餐企存在的其他食品安全問題進行深入了解和整治。只有官商的通力合作，才能對國內食品安全問題進行徹底的整治。

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