“贏在細節(jié)管理上”，這已經成為許多現(xiàn)代企業(yè)成功經營的“法寶”。“天下大事，從小事做起”，關注的也是細小之處。本書包括對餐飲經營管理中的不同崗位與不同領域的細節(jié)管理理論與實踐經驗的系統(tǒng)介紹，以給餐飲經營管理者提供不同角度、不同層面的在實際細節(jié)管理過程中的幫助。

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