烹飪就是要調(diào)和五味

可是

世界那么大 五味怎么夠？

趕快來看看這個(gè)神奇的預(yù)測(cè)吧

“味好美流行風(fēng)味預(yù)測(cè)”

它可以說是一個(gè)烹飪界的盛事

全球同步的烹飪理念

帶給無數(shù)廚師精彩紛呈的靈感和創(chuàng)意

這個(gè)旨在探索全球風(fēng)味流行趨勢(shì)的項(xiàng)目

已經(jīng)開展了整整17年

領(lǐng)導(dǎo)這一風(fēng)味研究項(xiàng)目的

是美國(guó)最大的調(diào)味品公司之一

具有127年歷史的

在往年發(fā)布的流行風(fēng)味趨勢(shì)中

其中的兩個(gè)趨勢(shì)讓中國(guó)的廚師頗為喜愛

酸咸互搭——檸檬咖喱鹽

酸和咸都是可以喚醒食欲的滋味

能讓菜肴變得立體和靚麗

帶來層次分明風(fēng)味獨(dú)特的口感

在頭盤或者主菜中出現(xiàn)這兩種味道的搭配

將是廚師絕佳的選擇

全球化的混搭——馬薩拉

源自印度的著名混合香辛料馬薩拉

風(fēng)味復(fù)合個(gè)性十足

帶給各個(gè)感官完全不同的經(jīng)驗(yàn)和享受

讓人嘗之難忘

這兩款奇妙的風(fēng)味在名廚的手里會(huì)造就什么樣的精彩呢？