蘭州牛肉面決戰(zhàn)肯德基,跨國撈金誰為王?| 餐旅大事件14期專欄

餐飲界 / 小諾 / 2016-05-01 01:36:00
臺游車事故告誡旅游人,切莫“揀了芝麻,丟了西瓜”。本周餐旅大事件,用愉快的文字預祝餐旅人都有個盆滿缽滿的小長假!


 餓了么登榜成“癮”,15萬罰單真能治好屢教不改的毛???肯德基、麥當勞在國內(nèi)“興風作浪”,打著“智能”招牌瘋狂吸粉;蘭州牛肉面身先士卒,帶著本土情懷遠赴他鄉(xiāng),不是只有麥肯才會打“跨國戰(zhàn)”!旅游文明無下限,浴池果子味道也是“極好的”!臺游車事故告誡旅游人,切莫“揀了芝麻,丟了西瓜”。本周餐旅大事件,用愉快的文字預祝餐旅人都有個盆滿缽滿的小長假!

 1、肯德基概念店上海開業(yè)

 這個月的肯德基簡直是逆天了!先是微博幫鹿晗慶生引追捧,后與騰訊合開QQ主題店,接著又拉上百度一起推出概念店,賺足了眼球!但是聯(lián)想年初麥當勞的未來智慧餐廳,肯德基不免又被冠以跟風的嫌疑。 事實上,為了和麥當勞區(qū)分開來,肯德基這次還是花了心思的。像首次采用江南園林式的裝修風格就很讓人大吃一驚。只是在這樣詩意的氛圍里啃著炸雞,小編腦海里的畫面總是那么違和。要說最吸引人的,應該算是百度旗下的那只萌酷機器人“度秘”了,智能語音識別的先進技術(shù),加上呆萌的造型應該能為肯德基概念店吸收不少女粉絲。 但是麥肯的做法真的只是博眼球、耍智能?真相就在28日內(nèi)容“國際快餐巨頭爭開概念餐廳,兩大“首創(chuàng)”背后內(nèi)幕是啥?”,記得看完本篇再走哦!

 2、餓了么屢教不改終遭罰

 4月26日,四川省食藥監(jiān)局針對“餓了么”在成都為嚴格審查入網(wǎng)餐飲單位許可證的行為,開出了一張15萬的罰單。據(jù)悉,在對餓了么處以重罰前,四川省食藥監(jiān)局就已經(jīng)與餓了么、美團外賣、糯米網(wǎng)等6家第三方交易平臺經(jīng)營者進行了約談。 這算是相關(guān)部門對“屢教不改”者的一次警告了,盡管15萬的罰單對外賣平臺而言只是九牛一毛。外賣平臺屢出狀況,究竟是資本商家的唯利是圖,還是監(jiān)管部門的職責紕漏,甚至是消費者的漠視縱容,各方眼中各方相。小編只覺得,一個巴掌拍不響的道理在這同樣適用。 

3、甘肅牛肉進軍美國市場

 前段時間,臺灣牛爸爸“天價”牛肉面的故事在餐飲圈里傳得沸沸揚揚。之所以一碗面要出了“天價”,只源于制作者的一顆匠心,才將好品質(zhì)傳承了下來。如今,馳名國內(nèi)外的甘肅蘭州牛肉面在攻下了日本、韓國等國家后,又要去“侵占”米國人民的胃了。 上世紀80年代,洋快餐進駐中國,不論是對餐企的運營模式,還是對消費者的飲食習慣都產(chǎn)生了深遠的影響。與此同時,洋牌子們也大肆地搶占著國內(nèi)餐飲業(yè)者的市場。我們在堅守本土市場份額的同時,是否也可以向外國品牌學習,將眼光放到更遠的地方?比如這些外國牌子們的故土! 

4、啥都有漢堡真的啥都有

 奇葩處處有,島國特別多!繼此前的薯片味可樂之后,日本餐飲業(yè)又迎來一位“新食君”——ALL IN 漢堡,字面翻譯就是“啥都有漢堡”。這是日本快餐連鎖店LOTTERIA推出的限時產(chǎn)品。這款漢堡“身如其名”,真的是啥都有!據(jù)說,漢堡的制作用上了店里的所有食材,身高都高達十幾厘米! 據(jù)創(chuàng)始人介紹,為了和麥當勞等美式快餐對抗,店里不斷發(fā)明新菜單,甚至已經(jīng)成為了公司的重要市場策略。瞧瞧人家勇氣多足,腦洞多大!正是這種敢于死磕、不斷創(chuàng)新的精神才讓島國的各行各業(yè)都擁有強大的創(chuàng)新活力,這也是國內(nèi)餐飲人應當學習的創(chuàng)新精神。 

5、“炸彈”披薩顛覆傳統(tǒng)

 島國玩完花式漢堡,韓國歐巴們就拿披薩開涮了!4月25日,韓國首爾的一家意大利餐廳推出了一款“炸彈”披薩。該披薩的外形像是伊斯蘭建筑中的穹隆,呈灰褐色,上桌后在表面撒上酒精再將其點燃,藍色的火苗像極了“幽靈鬼火”,火光將盡的時候,服務員會用剪刀剪開披薩。這時,穹隆內(nèi)部的芝士被恰到好處地融化,露出黃亮的色澤,粘稠滋潤,讓披薩更加可口。 真是腦洞沒有最大,只有更大!然而吐槽歸吐槽,該披薩一經(jīng)曬出就引來了無數(shù)吃貨的慕名,這也算得上是一個成功的菜品創(chuàng)意營銷了吧!

 6、東航首架迪士尼主題飛機現(xiàn)身

 香港迪士尼有一輛專屬的迪士尼主題地鐵,車內(nèi)車外都遍布迪士尼元素,讓人還未踏入樂園便感受到了濃濃的迪士尼氣息。如今上海迪士尼開園在即,你以為開發(fā)八大菜系菜單就完了?人有專車,我有專機,這才霸氣!26日,東航首架迪士尼主題彩繪飛機正式起飛。 據(jù)悉,主題飛機目前除乘務人員打扮具有迪士尼元素外,并無其他特別之處。此外,主題飛機執(zhí)飛京滬航線,未來航班服務也將配合迪士尼主題做出調(diào)整。滬上迪士尼搶票如春運、菜系研兩年,如今專機都出來了,看來迪士尼標簽是走哪火哪,旅游業(yè)者知道該怎么做了吧?

 7、“水果浴”連泡帶敷還能吃

 聽說過鮮花浴、牛奶浴,你還知道“水果浴”嗎?其實水果浴在日本、韓國等國家比較流行,具有美化皮膚、促進新陳代謝、消除疲勞等功效,但這一泡浴形式在國內(nèi)尚不多見。日前,河南洛陽的一個溫泉景區(qū)便引入水果浴,池子里泡滿了蘋果、檸檬等各式水果。 本是美好的沐浴時光,卻有游客禁不住誘惑,直接從浴池里撈起水果便吃??吹竭@一幕的你是若無其事地繼續(xù)沐浴?還是跟著一起“享用”水果盛宴?或是大聲喝止?小編倒是想采訪下吃水果的人,與眾人一起泡過澡的水果味道酸爽嗎?旅游的不文明行為真是越來越?jīng)]底線了。

 8、臺灣游覽車側(cè)翻引思考

 4月25日,一輛載有25名大陸游客的臺灣游覽車在臺發(fā)生側(cè)翻。司機傷重身亡,另有多人被送醫(yī)救治。有游客表示,事發(fā)時車輛似乎在閃避東西,接著左右搖晃,最終不受控制而側(cè)翻。 近年來,臺灣不少旅游車為節(jié)省成本并增大乘客的車內(nèi)視野而擅自加高客艙,導致車體重心上移,失控翻覆幾率增大,再加上司機疲勞駕駛等原因,導致旅游車事故頻發(fā)。其實這應當不僅僅是臺灣一個地區(qū)的現(xiàn)象,當越來越多旅游安全事故被曝出,相關(guān)部門該如何加大監(jiān)管力度,旅游業(yè)者要如何進行升級,從而保障游客權(quán)益,是旅游行業(yè)各環(huán)節(jié)人員都應慎重思考的問題。 

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