4月1日，一部《火鍋英雄》上映，讓多少餐飲人仿佛又看到了新的營銷契機，但是該怎么正確借助電影IP來炒火自己的餐廳卻讓餐飲人開始頭疼起來。

隨著影視作品的市場化趨勢越來越明顯，借助紅火的影視劇來興旺自身品牌已經(jīng)成為眾多企業(yè)必不可少的營銷渠道之一，但是除了花重金在影視作品里植入生硬的廣告外，是不是有什么更省錢省力，且宣傳效果又不輸廣告植入的營銷方式呢？

下面這3個橫跨影視界的餐飲案例告訴你，如何做好一次完美的借勢營銷。

1、滿分默契，少不了社交媒體助力

《煎餅俠》與黃太吉

提到餐飲企業(yè)與電影跨界合作的典范，不能忽略的案例就是黃太吉與《煎餅俠》的合作了。曾經(jīng)多少人以為兩者間必定存在資金合作關(guān)系，最后卻是我伙呆了，這居然只是一次零成本的默契營銷?！都屣瀭b》電影里你看不到一絲的黃太吉植入，但卻在觀影后自然而然地將兩者聯(lián)系了起來。這是電影元素與黃太吉品牌的契合度相當高的緣由。

黃太吉的招牌火遍餐飲界，尤以煎餅界最為吃香，《煎餅俠》可以借助黃太吉先在餐飲業(yè)火起來，而黃太吉也可以借助《煎餅俠》在影視圈火一把，兩者互惠互利的營銷自然水到渠成，甚至無需書面的合同，僅一份默契就足以讓雙方助人助己。

《煎餅俠》在做電影宣傳的時候總會捎帶上黃太吉，而黃太吉也將同一時期的店內(nèi)產(chǎn)品打上電影IP，公仔、手機殼等一應(yīng)俱全。在各種媒體、社交平臺上展現(xiàn)了二者間親昵而曖昧的互動。通過微博、微信等平臺讓更多消費者看到黃太吉與電影之間“似是而非”的關(guān)系，對此充滿好奇與“錯覺”，成功地將電影觀眾拉入餐廳的懷抱。

評價：其實不論是與《煎餅俠》的默契互動，還是其他時候的營銷，黃太吉的一大營銷亮點便是其借助社交媒體力量與消費者之間形成的良好互動（而且都是極具話題性的互動，能讓消費者更快地融入互動氛圍）。

這種互動在一定程度上形成了輿論導(dǎo)向，甚至可以說，不管有沒有《煎餅俠》，黃太吉的社交互動能力都足以使其成為焦點，而《煎餅俠》只是為其打開了影視跨界的大門。因此，借助社交媒體與用戶實現(xiàn)互動才是黃太吉借勢《煎餅俠》默契合作背后的真正力量。

2、打造場景化體驗，增強代入感

《美人魚》與粥星星

前段時間，星爺帶著他的電影又來圈粉吸睛了?！睹廊唆~》先后打破了華語片首日票房最高、單日票房最高及總票房最高等多項紀錄，讓人們真的不由得感嘆周星馳這一IP的巨大能量。

就在《美人魚》火爆熒幕的同時，一家上海新開的主打港式海鮮粥的餐廳也隨之進入人們的視線?！爸嘈切恰笔且患抑苁想娪爸黝}餐廳，店面場景設(shè)計以上世紀80年代香港電影餐廳風格為基調(diào)，以周星馳電影中出現(xiàn)的場景為點綴，讓喜歡周氏電影的影迷們在此能夠擁有更為極致的用餐體驗。

粥星星將周星馳這一IP極致地運用，不是單純從星爺?shù)哪骋徊侩娪爸郑菍⑺械闹苁想娪鞍徇M了餐廳。巧的是，星爺帶著《美人魚》歸來，再次受到了影迷們的追捧與好評，連帶著掀起了影迷們對周氏經(jīng)典電影的緬懷，而粥星星店內(nèi)的裝潢風格恰好讓食客們產(chǎn)生了極強的代入感。這種場景體驗隨著電影的熱映也為餐廳帶來了營銷契機。

評價：粥星星場景的建設(shè)非常考究，除了裝修上融入了老香港電影餐廳的風格外，更從菜單、服務(wù)員服裝等細節(jié)方面打造場景，讓你在餐廳用餐時能感受到極致的電影主題體驗。

既然是借勢營銷，那就不要吝嗇于將影視作品的元素最大化。當下不少主題餐廳“名不副實”，除了取幾道相關(guān)的菜名，簡單地統(tǒng)一裝潢主色外，幾乎看不出與主題的相關(guān)性。IP的力量既如此強大，何不用到極致？消費者既是沖著主題而去，不妨大膽地增強餐廳主題元素的代入感，以滿足消費者的場景化體驗。

3、背景相融，營銷事半功倍

《舌尖》與西貝

《舌尖上的中國》播出之時引起了很多人的關(guān)注，這樣一個美食記錄欄目，再帶上點貼近生活的氣息，讓人們很快喜歡上這部紀錄片。一時間，“舌尖上的XX”成了最熱門的營銷詞。然而，這種簡單粗暴的營銷手段卻未能給企業(yè)帶來較好的宣傳，純賺吆喝。

此時，西貝在電視節(jié)目中看到了商機，一個與西貝高度契合的商機！因《舌尖》火起來的“黃饃饃”是陜北地區(qū)的一種風味食品，口感松軟且營養(yǎng)豐富易消化，這與西貝當時主打的“西北菜”算是“師出同門”了。于是西貝聘請黃老漢夫婦擔當西貝餐飲“黃饃饃”的代言人，并作為各地分店的技術(shù)指導(dǎo)傳授黃饃饃的制作工藝。

到了《舌尖2》播出，西貝又與張爺爺掛面搭線，引進張家傳承百年的手工空心掛面制作工藝。西貝不是唯一借助《舌尖》商機做營銷的企業(yè)，但卻是借助得最為經(jīng)典和成功的企業(yè)。

評價：為什么其他企業(yè)難以實現(xiàn)和西貝一樣的借勢效果？小編認為，這與西貝定位及《舌尖》節(jié)目的制作背景是分不開的?！渡嗉狻饭?jié)目熱播的時期，西貝更名“西貝·西北菜”，換言之，當時西貝的定位便是在西北菜系產(chǎn)品上，而《舌尖》的制作背景是以紀錄中國各地美食生態(tài)為主，當鏡頭紀錄到西北地帶時，西貝的商機便開啟了。

就在其他企業(yè)借助《舌尖》之名大肆宣揚時，只有西貝真正地抓住了節(jié)目與企業(yè)的共同點，這才造就了西貝借勢《舌尖》的無縫契合，讓營銷宣傳顯得事半功倍。換言之，借勢也要分清側(cè)重點，結(jié)合自身品牌定位，找到影視作品中與品牌相融合的背景，才能真正有助于營銷。

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