星巴克啟動(dòng)“食物分享”計(jì)劃,減少糧食浪費(fèi)專(zhuān)欄

餐飲界 / Joyce / 2016-03-31 09:38:22
近日,星巴克官方發(fā)聲,將在美國(guó)啟動(dòng)“食物分享”計(jì)劃

餐飲界報(bào)道 近日,星巴克官方發(fā)聲,將在美國(guó)啟動(dòng)“食物分享”計(jì)劃,與非營(yíng)利組織Feeding America以及食物募集團(tuán)體Food Donation Connection合作,把星巴克旗下7600間店面每天銷(xiāo)售剩余的易腐、即食食物捐贈(zèng)給全美各地的食物儲(chǔ)備站。


星巴克相關(guān)人員介紹稱(chēng),“食物分享”計(jì)劃是員工努力諫言的結(jié)果,該計(jì)劃最初是由星巴克員工通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和郵件等形式向管理層提出的建議,最后經(jīng)過(guò)敲定才應(yīng)運(yùn)而生的?!笆澄锓窒怼庇?jì)劃的實(shí)施主要是借助Food Donation Connection和Feeding America兩大組織團(tuán)體的冷鏈車(chē),將星巴克餐廳中每天經(jīng)營(yíng)多余的食物進(jìn)行收集,并于24小時(shí)內(nèi)將食物送達(dá)有需求的食物賑災(zāi)處。


星巴克此次提出的“食物分享”計(jì)劃將有助于緩解美國(guó)部分家庭食物短缺的問(wèn)題,同時(shí)也能夠減少食物資源的浪費(fèi)。
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