1. 準備好所需要材料

2. 肉末加入雞蛋一勺生粉

3. 放入一小勺料酒和生抽調(diào)味順時針的方向用勁的攪拌給肉末上勁，防止入鍋松散

4. 取一個面筋包，用筷子掏一個小洞，順著把里面掏空點，好塞肉

5. 把攪拌好的肉塞進面筋包里，塞的滿一點

6. 鍋里放入適量油加入蔥姜末炒香放入面筋包微微煎兩分鐘定型

7. 加入一勺糖，一勺生抽，蠔油少許的鹽適量的水不易過多，大火煮開

8. 喜歡吃辣的放一勺甜辣醬，小火慢燉燜熟

9. 待到收汁即可

10. 最后用焯水過的青菜裝飾