餐飲信息化系統(tǒng)，也被餐飲人們籠統(tǒng)稱之為“餐飲軟件”，一直以來扮演著眾多成功餐飲企業(yè)的左膀右臂與“幕后英雄”的角色。這小小的餐飲軟件盡管在整個經(jīng)營過程中仿佛不值一提，卻不斷促進著餐飲行業(yè)的發(fā)展，并且將越來越明顯地影響到餐飲行業(yè)未來的發(fā)展，其最大的貢獻就是能夠有效地解決行業(yè)“三高”的問題。

有效解決人力成本高問題

隨著人們對服務(wù)水平的需求與務(wù)工人員薪資水準(zhǔn)的提升，雇傭與培訓(xùn)費用讓很多老板愁眉不展。而餐飲信息化系統(tǒng)中所添加的自助服務(wù)功能就很好地解決了這個問題，當(dāng)前比較常見的微餐謀APP、天財商龍、雙子星等餐飲軟件都添加了這一功能。通過自助服務(wù)顧客能自助完成遠程的預(yù)訂、叫外賣及店內(nèi)的自助點菜結(jié)賬動作，從而減少前臺服務(wù)人員及收銀人員工作量，最終達到減少人員數(shù)量節(jié)省人工成本、提升人力資源效率的目的。

有效解決地租成本高問題

提到餐廳位置不好的解決方案大多數(shù)人都會想到O2O外賣、團購等平臺，與這些平臺達成合作可以顯著提高門店的訂單量，但是不斷地讓利會拉低店內(nèi)客單價，并且較高的返點也讓人頗感不適。隨著餐飲信息化系統(tǒng)的進步，這樣的功能同樣被加入到餐飲軟件功能中，微餐謀APP就率先推出了“微餐廳”的功能，用戶通過下載注冊即可自定義創(chuàng)建自己的線上微餐廳與電子菜譜進行虛擬運營，預(yù)定預(yù)點等功能完全與O2O外賣平臺一致并且完全免費，不僅可以提升門店的銷售收入，更有效地提升了物業(yè)平效。

有效解決原材料價格高問題

對于餐飲行業(yè)來說，原材料購買的問題始終是剛需，關(guān)系到門店的口碑并且與餐廳利潤直接掛鉤。如何花更少的錢買到更多更好的食材是每一位老板操心的問題，而隨著餐飲信息化腳步的推進，許多餐飲原材料供應(yīng)平臺紛紛涌現(xiàn)，阿里巴巴、眾美聯(lián)等大牌紛紛對這一領(lǐng)域進行了“深耕細作”。如果說淘寶改變了我們購物的習(xí)慣，擊垮了實體店，那么未來餐飲原材料供應(yīng)平臺也很可能改變餐廳的進貨習(xí)慣，擊垮菜市場。

縱觀餐飲信息化系統(tǒng)的發(fā)展歷史，可以將其分為三個階段：第一個階段是從上世紀(jì)90年代出現(xiàn)的收銀系統(tǒng)，解決了人工結(jié)賬中存在的諸多錯誤及舞弊問題；第二個階段是本世紀(jì)初出現(xiàn)的點餐寶廚房分單打印系統(tǒng)，解決了服務(wù)員工作繁瑣，收銀員工作效率低下的問題；而第三階段是當(dāng)前正在研發(fā)與普及的“互聯(lián)網(wǎng)+”或者“O2O”系統(tǒng)，餐飲軟件已經(jīng)開始致力于解決互聯(lián)網(wǎng)時代下餐飲業(yè)銷售渠道從之前純門店到多網(wǎng)絡(luò)渠道的管理問題，及人力、地租、原材料價格“三高”等綜合性問題。當(dāng)前我國的餐飲軟件仍然是以第二階段為主，但隨著互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的高速發(fā)展，中小型餐飲企業(yè)對于餐飲信息化的需求日益增加，有專家預(yù)言未來十年內(nèi)我國餐飲信息化系統(tǒng)將全面進入第三階段。

本文來源于食訊，由餐飲界m.txylsyj.cn整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！