隨著人們健康意識不斷提高，“0糖”“抗糖”“控糖”等話題熱度不斷，在這個過程中有一種甜越來越被人們所熟識，但它不是糖，它叫木糖醇。

對于很多人來說，木糖醇就像是打開甜蜜之門的鑰匙，既能實現(xiàn)“控糖”的目標又能滿足甜味的汲取。

木糖醇，除了是糖尿病人可食用的“糖”之外，還有防齲齒的作用，風靡全球的木糖醇口香糖發(fā)展至今也已經數(shù)十年，消費者的接受度依然不減。

成立于2008年，隸屬于上市企業(yè)圣泉集團（605589）的濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司，是一家致力于功能糖及其衍生物的研發(fā)、生產和銷售的高新技術企業(yè)。作為全球主要的功能糖及糖醇生產商之一，唐和唐應用現(xiàn)代生物提取技術生產功能糖及糖醇，已發(fā)展成為全球主要的L-阿拉伯糖、木糖醇和木糖生產商之一，著力為廣大消費者遞上綠色健康密匙。

木糖醇來源于白樺樹、玉米芯等天然植物。木糖醇作為較早被消費者認知的功能糖產品之一，具有甜感清涼、低熱量、低GI、性質穩(wěn)定、不致齲齒且能防齲齒等特點，憑借自身的“0糖”、甜度、口感、加工特性和消費者認知度，廣泛用于家庭代糖、食品甜味劑（飲料/糖果/烘焙等）、保濕劑等領域。

尤其是隨著大眾健康意識的不斷提高，消費者對減糖類和低糖類產品越來越關注，無糖和低糖觀念不斷融入廣大群眾的日常生活，木糖醇市場需求日益增長。近年來，我國功能糖醇行業(yè)整體保持良好增長趨勢。

根據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年糖醇類產品已達到137萬噸。根據(jù) Imarc 機構統(tǒng)計，2023 年全球木糖醇市場規(guī)模為9.77億美元，預計 2024年到 2032年的年復合增長率為4.2%。根據(jù)食品研發(fā)服務中心機構統(tǒng)計，亞太地區(qū)木糖醇市場規(guī)模占全球的 42.2%，則全球產量預計在14萬噸左右。

依托集團公司完全自主知識產權的“圣泉法”生物質精煉一體化技術，圣泉唐和唐2022年5月成功投產年產1.5萬噸木糖醇項目。該項目利用植物秸稈中的半纖維素生產食品級木糖，進一步生產食品級木糖醇，做到了產業(yè)鏈的延伸。

“圣泉法”生物質精煉一體化技術是圣泉集團40多年創(chuàng)業(yè)歷程中最重要的創(chuàng)新成果。通過該技術，企業(yè)實現(xiàn)了對植物秸稈的100%利用——1 噸秸稈可生產1 噸高附加值產品，具備顯著的產業(yè)協(xié)同、規(guī)模、技術及成本優(yōu)勢。

圣泉唐和唐木糖醇項目綜合利用植物秸稈中的半纖維素做原料，不僅從源頭上確保了產品質量，而且提高了原料供應的穩(wěn)定性，從而大大降低原材料價格波動對生產經營活動的困擾。

目前，唐和唐木糖醇項目主要生產晶體木糖醇、研磨級木糖醇、制粒級木糖醇等產品，產品涵蓋廣泛并可根據(jù)客戶需求進行定制化生產，為客戶提供新品開發(fā)一體化解決方案服務。

如果你也在尋找綠色健康的甜蜜鑰匙，不妨也來試一試。