金沙中國精彩亮相“澳門國際美食之都嘉年華”專欄
通過英倫風(fēng)格展位、廚藝展示及美食論壇盡現(xiàn)風(fēng)采
助力“旅游+美食”跨界聯(lián)動
(中國澳門,2024年6月17日) – 金沙中國有限公司參與由2024年6月14日至23日于澳門漁人碼頭舉行的“澳門特區(qū)成立25周年澳門國際美食之都嘉年華”活動。在這個歷年最大型的國際美食文化活動上,金沙廚藝向居民及游客推介豐富的餐飲選項。
首度舉辦的“澳門國際美食之都嘉年華”由澳門特區(qū)政府旅游局主辦,澳門旅游大學(xué)及澳門新口岸區(qū)工商聯(lián)會協(xié)辦,包括金沙中國在內(nèi)的六大綜合度假休閑企業(yè)合辦。共30個來自亞洲、歐洲、非洲、大洋洲、南北美洲的聯(lián)合國教科文組織評定“創(chuàng)意城市美食之都”代表共襄盛會,盛況空前。
通過參與本次一連十天的盛事,金沙中國慶祝澳門特區(qū)成立25周年的重要里程碑,彰顯對旅游局“旅游+美食”跨界聯(lián)動的全力支持,并進(jìn)一步展示澳門作為“創(chuàng)意城市美食之都”的內(nèi)涵及鞏固“世界旅游休閑中心”地位。
英倫風(fēng)格展位 打造美味驚喜
“澳門國際美食之都嘉年華”共設(shè)約100個展位,其中金沙中國的主題展位以純粹英倫風(fēng)格吸引市民及旅客駐足體驗。展位以澳門倫敦人為藍(lán)本,典雅的透明玻璃屋頂設(shè)計令人恍如置身于倫敦的車站。展位供應(yīng)丘吉爾精品店的一系列咸甜點,其中以最新推出的人氣打卡美食明信片牛角酥最為獨特,蓬松的牛角包經(jīng)過加工手法壓扁后,造型吸睛,口感酥脆,美味又上鏡。此外還有多款英式酥餅禮盒、咖啡、茶飲及果醬供應(yīng)。
金沙名廚獻(xiàn)藝 盡展獨特“味”力
6月19日晚,丘吉爾餐廳高級主廚葉潤宗將代表金沙中國參與“美食之都廚藝展示”,現(xiàn)場烹飪餐廳招牌菜式之一龍蝦海鮮燴飯,一展精深廚藝造詣,并邀觀眾免費品嘗美食,感受金沙廚藝讓味覺動容的深厚功力。早前,葉主廚更于6月14日攜手兩位來自另一美食之都——潮州的名廚,在社會服務(wù)機構(gòu)澳門扶康會下設(shè)的“葡角”訓(xùn)練餐廳舉辦分享會及工作坊,分享烹飪技巧和知識,幫助有志于此的復(fù)康者。此舉重申了金沙中國對回饋本地社區(qū)的的承諾。
參與美食論壇 分享真知灼見
6月17日,以“識食?樂活”為題的“澳門國際美食論壇”匯集全球創(chuàng)意城市美食之都的代表、飲食專家等專業(yè)人士、國內(nèi)其他范疇的網(wǎng)絡(luò)成員城市代表,以及綜合度假休閑企業(yè)的代表參與,讓參與者深入探討美食與不同范圍的協(xié)作發(fā)展,為美食之都城市及餐飲業(yè)界提供互動的平臺。金沙中國有限公司康體及水療行政總監(jiān)Mariana De Oliveira Dias受邀參與“美食推動商業(yè)與旅游業(yè)的韌性發(fā)展”專題討論環(huán)節(jié),分享精辟見解,透視如何將健康、文化和環(huán)境保護(hù)融合到餐飲業(yè)務(wù),并成為發(fā)展美食文化強大的推動力,促進(jìn)可持續(xù)的營商舉措及旅游經(jīng)濟蓬勃發(fā)展,塑造更強韌的未來。
圖片說明:金沙中國有限公司參與由2024年6月14日至23日于澳門漁人碼頭舉行的“澳門特區(qū)成立25周年澳門國際美食之都嘉年華”活動,向居民及游客推介金沙廚藝的豐富餐飲選項。
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