珍珠糯米丸子專欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-08 18:56:42
總覺得丸子特別討喜，圓圓的，似乎代表著一種圓滿。?平時(shí)就喜歡吃各種丸子，特別是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕長(zhǎng)肉肉。這次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。

總覺得丸子特別討喜，圓圓的，似乎代表著一種圓滿。平時(shí)就喜歡吃各種丸子，特別是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕長(zhǎng)肉肉。這次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。


迷迭香—珍珠糯米丸子的做法步驟

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解1

1. 糯米、香菇、蓮藕、豆腐、蔥姜等備料

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解2

2. 糯米清水浸泡4個(gè)小時(shí)

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解3

3. 枸杞洗干凈浸泡5分鐘

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解4

4. 香菇切末

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解5

5. 蓮藕切末

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解6

6. 豆腐用勺子碾碎

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解7

7. 蔥姜切末

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解8

8. 將藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、蔥末、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉備好

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解9

9. 混合攪拌均勻

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解10

10. 調(diào)好的餡兒捏成丸子裹上糯米

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解11

11. 做好的丸子上面放上枸杞中火蒸30分鐘

迷迭香—珍珠糯米丸子的做法圖解12

12. 圓圓的丸子君就做好啦


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