在武漢市武昌區(qū)東湖和沙湖之間,有一條“楚河”,還有一條“漢街”。2011年,它們一經(jīng)面市便成為轟動(dòng)一時(shí)的潮流大事件,許多頭部品牌都選擇在這條街上“落戶”?！靶鲁薄背蔀檫@里的代名詞。

12月8日—10日,夸父炸串聯(lián)合楚河漢街,為武漢消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)嗨翻天的新潮開業(yè)活動(dòng)首秀!跳街舞、編臟辮,多重街頭buff疊加,氛圍感拉滿,體驗(yàn)感拉滿,成功引爆江城消費(fèi)者的沸點(diǎn)。開業(yè)活動(dòng)當(dāng)天,無(wú)數(shù)年輕潮人蜂擁而至,現(xiàn)場(chǎng)人滿為患,夸父門店日營(yíng)收也突破8萬(wàn)元。

承包江城“小吃炸串界頂流” 夸父炸串站上楚河漢街C位

開業(yè)當(dāng)天,本就游人如織的楚河漢街變得更加擁擠,消費(fèi)者們來(lái)到夸父店前,一邊看街舞,一邊排隊(duì)等炸串,真真是既飽了弄潮兒的癮,又過(guò)了把美食的癮。

店門口,為街舞表演準(zhǔn)備的特色透明舞臺(tái)與楚河漢街融為一體,配上不同風(fēng)格的潮人潮舞表演,讓消費(fèi)者的排隊(duì)過(guò)程不再無(wú)聊,反而被年輕、潮流的氣息所包圍。

街舞是文化的色彩,也是夸父炸串和楚河漢街潮人們的情感鏈接。這些舞步的編排新穎,時(shí)而歡快、時(shí)而展現(xiàn)力量、時(shí)而甜辣、時(shí)而校園。正如夸父炸串的串品,不同品類、不同口感,各有特色。借由街舞,夸父為武漢消費(fèi)者開啟了一場(chǎng)小吃界的文化之旅。

在商場(chǎng)的另一邊,還有另外一群消費(fèi)者,搬著夸父提前準(zhǔn)備的小板凳坐在一旁等待。有人笑稱:“印象中上次坐板凳排隊(duì)還是春運(yùn)搶火車票,現(xiàn)在買炸串也能體驗(yàn)了”。一個(gè)商場(chǎng)兩幅場(chǎng)景,消費(fèi)者的“動(dòng)靜皆宜”也體現(xiàn)了夸父為各類消費(fèi)者所提供的不同情緒價(jià)值。

正如一些消費(fèi)者所言,夸父的門店不大,但品牌體驗(yàn)做的十分周到,創(chuàng)意也足夠吸睛。除了街舞表演外,夸父還為武漢定制了融合街頭元素的品牌周邊,開業(yè)活動(dòng)三天,夸父承包了整個(gè)楚河漢街的潮流熱點(diǎn)。成為這條商業(yè)街的“現(xiàn)象級(jí)”開業(yè)模板。除了自家店門口,整條漢街都能隨處可見(jiàn)拎著夸父醒目手提袋的消費(fèi)者。

三天時(shí)間里,在這條武漢最潮的楚河漢街上,夸父炸串幾乎成為“人手一份”標(biāo)配存在。有閨蜜抱著炸串桶開懷大笑,有媽媽帶著孩子一起品嘗美味,也有情侶相依、一起品味甜蜜。

白天火爆的活動(dòng)到了夜晚依然熱度不減,楚河漢街的室外廣場(chǎng)當(dāng)晚還組織起了勁歌熱舞,現(xiàn)場(chǎng)被消費(fèi)者圍的水泄不通,足見(jiàn)武漢消費(fèi)者對(duì)夸父滿滿的熱情?？涓刚ù粌H成為楚河漢街上最靚的仔,更是武漢年輕消費(fèi)者的網(wǎng)紅打卡門店。在當(dāng)天的小紅書、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái),隨處可見(jiàn)消費(fèi)者自發(fā)在平臺(tái)上的分享。三天時(shí)間,夸父收獲了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài),也為商圈帶來(lái)源源不斷的年輕客流,受到楚河漢街商場(chǎng)的認(rèn)可。

事實(shí)上,夸父炸串在楚河漢街的成功,不僅僅是銷量上的突破,更能夠與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者建立更深層次的情感鏈接。

與頭部商場(chǎng)互相成就,打造商圈合作新范本

夸父炸串在楚河漢街的火爆并非個(gè)案,今年11月底開業(yè)的西安大悅城門店,夸父便是借西安當(dāng)?shù)靥厣莆幕?與大悅城聯(lián)手打造了一場(chǎng)小吃文化盛宴。

與其他餐飲門店開業(yè)不同,夸父炸串在城市門店的設(shè)計(jì)上,以其潮流的品牌定位,找到與城市、各個(gè)商圈氣質(zhì)相符的點(diǎn),再進(jìn)行創(chuàng)意打造,如門店裝修、周邊設(shè)計(jì)、甚至現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)形式等方面,均進(jìn)行了個(gè)性化的潮流定制。這樣的方式,更加容易被當(dāng)?shù)叵M(fèi)者所認(rèn)同。

作為2023年湖北省省級(jí)示范步行街,武漢楚河漢街以潮文化和特色美食著稱,自開業(yè)以來(lái),一直是假日“頂流”,由此吸引了不少當(dāng)?shù)叵M(fèi)者及各地游客慕名打卡。這與夸父炸串的品牌調(diào)性實(shí)現(xiàn)了極高的契合度——年輕、潮流,懂年輕消費(fèi)者。楚河漢街由于夸父炸串的入駐而更顯潮流與熱鬧,雙方的聯(lián)合也為彼此匯聚了人氣,收獲了更多年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。

可以說(shuō),二者互為促進(jìn)、互相成就的模式,已經(jīng)成為頭部品牌與頂級(jí)商圈合作的新樣本。

明星單店頻出,夸父炸串萬(wàn)店目標(biāo)持續(xù)加速

近年來(lái),炸串品類的爆發(fā)力逐漸顯現(xiàn)。作為小吃炸串第一品牌,夸父炸串以獨(dú)特的產(chǎn)品口味、年輕潮流的調(diào)性,受到越來(lái)越多年輕人的喜愛(ài)。

一夜爆紅與業(yè)績(jī)長(zhǎng)紅,從來(lái)不是一道選擇題。早在5年前夸父開出的第一家店,便創(chuàng)下20平小店月銷30萬(wàn)的行業(yè)奇跡。夸父炸串門店的經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式早已被市場(chǎng)驗(yàn)證,單日營(yíng)收、客流量、坪效等均在行業(yè)排名中靠前。不少加盟商在嘗試性開出第一家店獲得不錯(cuò)收益后,快速開起了第二家、第三家……

夸父通過(guò)與入駐商圈的文化、地域特色等進(jìn)行深度融合,打造出符合商圈氣質(zhì)的創(chuàng)新型門店,成為商圈吸引客流的利器。與商圈攜手創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效應(yīng),

公開數(shù)據(jù)顯示,截至目前,夸父炸串已在全國(guó)開出2000多家門店,深受加盟商的好評(píng)。今年,隨著更多明星門店的面市,夸父炸串的萬(wàn)店之路將再次加速。