“萬(wàn)店同慶”如何“萬(wàn)眾狂歡”?看瑞幸咖啡在抖音生活服務(wù)玩出1.5億專欄

餐飲界 / 阿榮 / 2023-06-29 16:54:00
6月5日,第10000家瑞幸咖啡門店在廈門中山路開(kāi)業(yè),這意味著瑞幸咖啡僅用5年半時(shí)間,成為中國(guó)首個(gè)萬(wàn)店咖啡品牌,也是中國(guó)第5個(gè)萬(wàn)店餐飲品牌。

6月5日,第10000家瑞幸咖啡門店在廈門中山路開(kāi)業(yè),這意味著瑞幸咖啡僅用5年半時(shí)間,成為中國(guó)首個(gè)萬(wàn)店咖啡品牌,也是中國(guó)第5個(gè)萬(wàn)店餐飲品牌。當(dāng)天,瑞幸咖啡官宣全新品牌主張“這一杯幸運(yùn)在握”,同步啟動(dòng)萬(wàn)店同慶,每位用戶每周可領(lǐng)取1張9.9元咖啡券,線下到店購(gòu)買現(xiàn)制咖啡飲品。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

但對(duì)于“不瑞一杯,沒(méi)法清醒”的忠實(shí)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),9.9元的好咖啡,一周一杯哪里夠?

以萬(wàn)店同慶為契機(jī),瑞幸咖啡聯(lián)合抖音生活服務(wù),定制平臺(tái)專屬9.9元貨盤,在6月14日-16日開(kāi)啟“瑞幸咖啡萬(wàn)店狂歡,9.9元放肆回歸”線上狂歡主題直播:深度聯(lián)動(dòng)「心動(dòng)大牌日」IP,打造全天候江景直播,力邀主持人華少以“好舌頭”品味好咖啡,創(chuàng)造單場(chǎng)成交額破億的亮眼成績(jī);與此同時(shí),借勢(shì)平臺(tái)「超星尋味直播季」,攜手姜潮麥迪娜夫婦,黃宥明,辰亦儒三組明星開(kāi)設(shè)瑞幸咖啡明星專場(chǎng)直播,完善生活服務(wù)領(lǐng)域明星直播生態(tài),助推品牌強(qiáng)效破圈。

誠(chéng)意回歸9.9元抖音專屬貨盤,預(yù)熱透?jìng)鳌案咝詢r(jià)比+高品質(zhì)”品牌理念

邁入萬(wàn)店時(shí)代,瑞幸咖啡表示:經(jīng)過(guò)多年產(chǎn)品、品牌和供應(yīng)鏈積累,是時(shí)候以更大福利回饋消費(fèi)者,“讓高品質(zhì)咖啡進(jìn)入9.9元時(shí)代”。這一策略,包含了兩個(gè)關(guān)鍵理念。

一是“9.9元”的極高性價(jià)比。為什么價(jià)格錨點(diǎn)定在9.9元?一方面,基于品牌規(guī)模優(yōu)勢(shì),瑞幸咖啡有底氣提供更高便利性、更高性價(jià)比的咖啡;同時(shí),這也是瑞幸咖啡打出的“情懷牌”,在初創(chuàng)階段,瑞幸咖啡用9.9元打破常規(guī)咖啡消費(fèi)印象,以接地氣的定價(jià)策略讓更多人了解到“什么是一杯好咖啡”,迅速建立起“瑞幸咖啡,好喝不貴,想喝就喝”的用戶心智。

二是對(duì)高品質(zhì)的追求。雖為平價(jià)咖啡先行者,瑞幸咖啡并不會(huì)犧牲產(chǎn)品的口感與品質(zhì)。一方面開(kāi)啟全球?qū)ざ褂?jì)劃,采購(gòu)范圍拓展至中國(guó)云南、巴西、哥倫比亞等六大產(chǎn)區(qū);另一方面,根據(jù)國(guó)人習(xí)慣和用戶偏好,持續(xù)優(yōu)化經(jīng)典產(chǎn)品,研發(fā)全新口味。2020-2022年瑞幸咖啡分別推出77款、113款、108款的全新現(xiàn)制飲品,今年全新上線的冰吸生椰拿鐵首周銷量突破666萬(wàn)杯。

瑞幸咖啡不僅在定價(jià)和產(chǎn)品兩方面都頗具誠(chéng)意,更一直在思考,如何才能將品牌視角的“萬(wàn)店同慶”真正打造成用戶視角的“萬(wàn)眾狂歡”,讓更多用戶知道并參與其中、消費(fèi)并感知到品牌主張?這一訴求,恰與抖音生活服務(wù)所提供的經(jīng)營(yíng)能力高度契合:平臺(tái)級(jí)貨品IP「心動(dòng)大牌日」可以為瑞幸咖啡定制專屬“BIG DAY”,覆蓋泛圈層用戶,助推熱度達(dá)峰;全新推出的「超星尋味直播季」將為瑞幸咖啡精準(zhǔn)匹配特色明星資源,打造同主題系列明星專場(chǎng)直播,號(hào)召垂類粉絲參與,促成品牌破圈。

瑞幸咖啡與抖音生活服務(wù)一拍即合,整合優(yōu)勢(shì)資源,聚力打造“1場(chǎng)品牌官方直播+3場(chǎng)明星專場(chǎng)直播”,一方面,延續(xù)9.9元價(jià)格錨點(diǎn),開(kāi)設(shè)【萬(wàn)幸有你】平臺(tái)專屬貨盤,另一方面,突破“每周一次9.9元”的限制,覆蓋范圍更廣、使用條件更靈活,充分調(diào)動(dòng)用戶參與積極性,深植瑞幸咖啡“高性價(jià)比+高品質(zhì)”的品牌理念。

【萬(wàn)幸有你】平臺(tái)專屬貨盤以“9.9元咖啡爆款+9.9元X3次卡+低折熱門單品”覆蓋各類場(chǎng)景,滿足多元需求。“9.9咖啡爆款”滿足中低頻消費(fèi)者常喝常新的訴求,生椰拿鐵等9款熱銷單品,只要多囤,每周9.9喝完還有?!?.9X3次卡”為中高頻消費(fèi)者簡(jiǎn)化消費(fèi)決策,只要購(gòu)買“美式3次卡”和“拿鐵3次卡”,幾乎可任兌美式、拿鐵全系產(chǎn)品,一次下單、隨心所“瑞”。“低折熱門單品”則為全年齡段消費(fèi)者提供百搭選擇,包含多款無(wú)咖啡因飲品及人氣甜品。

配合平臺(tái)專屬貨盤,抖音生活服務(wù)多舉措幫助品牌拉升直播前期熱度。通過(guò)抖音APP開(kāi)屏、心動(dòng)大牌日話題、話題熱榜等為瑞幸咖啡“萬(wàn)店同慶”預(yù)熱引流,號(hào)召用戶預(yù)約直播;更在品牌官方直播前2天聯(lián)動(dòng)品牌大場(chǎng)直播主持人華少,在其超1200萬(wàn)粉絲的個(gè)人抖音賬號(hào)深情講述“瑞幸咖啡,讓情緒被味蕾?gòu)氐装参俊保?4小時(shí)內(nèi)便獲得超10萬(wàn)次互動(dòng),為開(kāi)播高關(guān)注度積蓄勢(shì)能。

名嘴嗨聊造熱線上線下同慶氛圍,新外景直播引爆過(guò)億高轉(zhuǎn)化

6月14日早上8點(diǎn),超過(guò)1米高的“瑞幸咖啡小藍(lán)杯”在杭州錢塘江畔格外吸睛。在這里,瑞幸咖啡抖音官方號(hào)開(kāi)啟了16小時(shí)馬拉松式超長(zhǎng)實(shí)景直播,從白天到入夜,全天候透?jìng)鳌叭f(wàn)店同慶、幸運(yùn)在握,好咖啡9.9元”的主題,與廣大用戶共同回顧瑞幸咖啡成長(zhǎng)歷程,分享驚喜福利。

“磨刀不誤砍柴工,喝完咖啡再打工”.......直播現(xiàn)場(chǎng),知名主持人華少現(xiàn)身,密集輸出咖啡金句,嗨聊“瑞門文學(xué)”,戳中打工人內(nèi)心爽點(diǎn),還以瑞幸咖啡的“幸”發(fā)起歌曲飛花令,有效幫助瑞幸咖啡強(qiáng)化“這一杯幸運(yùn)在握”的全新品牌主張。延續(xù)抖音預(yù)熱短片“咖啡與情緒”的話題,華少深情分享了許多有關(guān)咖啡的華語(yǔ)金曲,讓直播間節(jié)奏慢下來(lái)、情緒充盈起來(lái),搭配放松的畫面和有共鳴的音樂(lè),讓瑞幸咖啡和用戶模糊“賣家”和“買家”的交易關(guān)系,更像是共同經(jīng)歷人生喜怒哀樂(lè)的旅途搭檔。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

瑞幸咖啡在品牌官方直播邀請(qǐng)華少,不僅是因?yàn)楫?dāng)天直播場(chǎng)地在杭州,華少作為杭州本地人與場(chǎng)景環(huán)境有更高契合度,更因?yàn)槿A少與瑞幸咖啡都具備極高國(guó)民度,在形象氣質(zhì)上更為契合。當(dāng)天,主持人也與6名主播團(tuán)帶領(lǐng)直播間用戶們?cè)乒浜贾?、云逛瑞幸咖啡特色店,在瑞幸咖啡全?guó)首家門店北京銀河SOHO店額外獲取8000杯生椰拿鐵福利,在第10000家門店廈門中山路店解鎖主題限量禮盒,打通線上線下萬(wàn)店同慶的狂歡氛圍。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

夜幕降臨,也迎來(lái)品牌官方直播最高潮——瑞幸咖啡“萬(wàn)店同慶 幸運(yùn)在握”主題燈光大秀:錢塘江畔鱗次櫛比的高樓統(tǒng)一亮起了“瑞幸藍(lán)”,象征瑞幸咖啡的九色鹿在樓宇間靈動(dòng)穿梭;航拍視角下,錢塘江水與深邃夜空都搖曳影映“瑞幸藍(lán)”,如極光絢麗。以天地山水為見(jiàn)證,以“鹿”為美好象征,用戶借著瑞幸咖啡的幸運(yùn)寓意在線許愿。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

通過(guò)“名嘴主持+燈光秀+航拍+連麥”的多類型直播亮點(diǎn),瑞幸咖啡深度聯(lián)動(dòng)抖音生活服務(wù)「心動(dòng)大牌日」這一平臺(tái)級(jí)貨品IP,借勢(shì)品牌萬(wàn)店同慶重要節(jié)點(diǎn),打造專屬品牌Big Day,助推品牌宣傳、到店引流、銷售轉(zhuǎn)化、用戶資產(chǎn)積累的全流程品牌營(yíng)銷。當(dāng)天,累計(jì)直播場(chǎng)觀超過(guò)千萬(wàn)人次,新增粉絲數(shù)30萬(wàn)人,直播成交額破億,成為抖音生活服務(wù)又一直播破億品牌,同時(shí)直播曝光量、訂單量和新客下單數(shù)等維度均位列全國(guó)咖啡茶飲品類團(tuán)購(gòu)帶貨周榜第一。

系列“星播”趣玩節(jié)奏化種草,明星特色直播間持續(xù)撬動(dòng)泛圈層關(guān)注

此次“瑞幸咖啡萬(wàn)店狂歡,9.9元放肆回歸”線上狂歡中,6月15至16日,兩天三場(chǎng)的明星直播,是瑞幸咖啡與抖音生活服務(wù)借勢(shì)「超星尋味直播季」的全新探索。

在餐飲行業(yè),品牌自播和達(dá)人直播是較為常見(jiàn)的玩法,而「超星尋味直播季」發(fā)起多位明星,服務(wù)同一餐飲品牌,在同一主題下,密集開(kāi)啟專場(chǎng)直播,尚屬抖音生活服務(wù)的創(chuàng)新嘗試。

「超星尋味直播季」邀約的明星,自帶數(shù)量可觀且消費(fèi)意愿較高的粉絲群體,通過(guò)直播互動(dòng)、話題打造、專屬好價(jià)等玩法,有效促成粉絲群體轉(zhuǎn)化為品牌消費(fèi)者,為餐飲品牌相對(duì)固定的用戶畫像注入新動(dòng)能。由于和平臺(tái)用戶的深度綁定,明星影響力之下,還能有效提升平臺(tái)用戶對(duì)餐飲商家的品牌認(rèn)知,從而促進(jìn)轉(zhuǎn)化,幫助其做到生意的持續(xù)增長(zhǎng)。

瑞幸咖啡創(chuàng)新借勢(shì)「超星尋味直播季」專項(xiàng)活動(dòng),綜合明星粉絲畫像、歷史直播表現(xiàn)及個(gè)人特色等維度要素,選定聯(lián)動(dòng)姜潮麥迪娜夫婦,黃宥明,辰亦儒這三組有代表性的明星,開(kāi)啟明星專場(chǎng)直播,以“瑞幸咖啡萬(wàn)店同慶、好咖啡喝過(guò)癮”為統(tǒng)一主題,有節(jié)奏地鋪排“播前-播中-播后”不同階段,進(jìn)行差異化直播場(chǎng)景打造、內(nèi)容輸出與粉絲互動(dòng)。

這一次的明星直播在預(yù)熱期便賺足了眼球。早在直播開(kāi)始前,就搭建了“品牌、平臺(tái)、明星”三方的合力預(yù)熱動(dòng)作,三位明星分別在其抖音賬號(hào)發(fā)布情景式預(yù)熱短視頻,強(qiáng)化內(nèi)容看點(diǎn):姜潮化成“沒(méi)有厚乳拿鐵,就沒(méi)法開(kāi)工”的打工人;黃宥明將瑞幸咖啡魔改擬人化,玩轉(zhuǎn)咖啡諧音梗;辰亦儒則攜“瑞幸小藍(lán)杯”拍攝一秒變裝,以結(jié)合明星個(gè)人特色的內(nèi)容短視頻,發(fā)布預(yù)告瑞幸咖啡明星專場(chǎng)直播時(shí)間和9塊9的超級(jí)利益點(diǎn),通過(guò)懸浮直播小標(biāo)簽,引導(dǎo)粉絲點(diǎn)擊預(yù)約,開(kāi)播準(zhǔn)時(shí)提醒。明星自帶流量光環(huán),在預(yù)熱內(nèi)容中,承接官方直播破億的熱度,宣告明星單場(chǎng)直播的核心利益點(diǎn),前置埋入9.9元喝咖啡的關(guān)注心智,瑞幸咖啡直播“未播先火”。同時(shí)平臺(tái)和瑞幸咖啡更是在官方微博相互喊話,以官方身份正式預(yù)告兩天三場(chǎng)的系列明星直播,吸引用戶關(guān)注。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

直播過(guò)程中,更為吸睛的點(diǎn)在于三組明星直播內(nèi)容上,側(cè)重結(jié)合明星個(gè)人特色與粉絲關(guān)注興趣,創(chuàng)新直播場(chǎng)景。6月15日,姜潮麥迪娜夫婦直播間,重點(diǎn)以“瑞幸咖啡泳池趴”為主,將瑞幸咖啡強(qiáng)化為聚會(huì)度假場(chǎng)景中的必備飲品。作為年輕明星夫妻,他們的粉絲和瑞幸咖啡的核心用戶群體——年輕女性存在高度重合,這也吸引了明星粉絲向品牌消費(fèi)者的直接轉(zhuǎn)化,單場(chǎng)直播收獲近650萬(wàn)人次觀看的優(yōu)秀成績(jī)。

當(dāng)然還不止這些,姜潮夫婦直播間之后,6月16日的明星直播為沒(méi)能及時(shí)觀看的用戶提供了一個(gè)新機(jī)會(huì),限時(shí)、多次、返場(chǎng)的直播活動(dòng),帶給消費(fèi)者更多時(shí)間里的驚喜感。國(guó)風(fēng)造型出圈的黃宥明搭建“森林小鹿”場(chǎng)景,化身說(shuō)故事的人,強(qiáng)化品牌幸運(yùn)符號(hào)意義,再吸一波粉;當(dāng)天下午,辰亦儒專場(chǎng)直播中還結(jié)合了“臺(tái)灣海島+生椰拿鐵”兩大特色,明星置身“椰樹(shù)沙灘”直播場(chǎng)景,通過(guò)Rap、有氧操等形式,在直播過(guò)程中傳遞9.9瑞幸咖啡的超級(jí)福利信息,吸引更多粉絲朋友對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注度。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

直播結(jié)束后的長(zhǎng)尾期,三組明星更把“喝瑞幸咖啡”融入與粉絲的常態(tài)化互動(dòng),有許多粉絲在姜潮抖音評(píng)論去催促再開(kāi)瑞幸咖啡專場(chǎng)直播,姜潮嘮嗑式回應(yīng)“已經(jīng)喝沒(méi)了嗎”,讓品牌成為明星和粉絲的天然話題,助力熱度持續(xù)在線。

飲品報(bào) 飲品新媒體 yinpinbao.cn

借由三場(chǎng)各具特點(diǎn)的明星專場(chǎng)直播,瑞幸咖啡在「超星尋味直播季」分別實(shí)現(xiàn)了與年輕情侶、國(guó)風(fēng)愛(ài)好者、健身人群等垂直圈層的對(duì)話,幫助品牌在泛向傳播的過(guò)程中,更精準(zhǔn)觸達(dá)“有需求但也有一定距離”的潛力人群,強(qiáng)效破圈,促成明星粉絲和品牌消費(fèi)者之間的流動(dòng)、轉(zhuǎn)化與留存。三場(chǎng)明星專場(chǎng)直播累計(jì)支付GMV突破5000萬(wàn)+,打造明星直播標(biāo)桿范本,創(chuàng)造抖音生活服務(wù)餐飲明星達(dá)人直播單場(chǎng)交易的歷史紀(jì)錄。

總結(jié)

互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的發(fā)展在咖啡行業(yè)經(jīng)營(yíng)升級(jí)的過(guò)程中扮演著重要角色,不僅為咖啡文化和品牌提供了新路徑,也為商家獲客提供了新渠道,線上線下的融合使得品牌和IP的辨識(shí)度對(duì)經(jīng)營(yíng)的影響越來(lái)越大。巨量引擎城市研究院、抖音生活服務(wù)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的《2023年咖啡賽道專題研究報(bào)告》顯示,僅2023年4月,抖音內(nèi),標(biāo)題中含“咖啡”關(guān)鍵詞的短視頻同比增長(zhǎng)132%,關(guān)注咖啡內(nèi)容并產(chǎn)生互動(dòng)行為用戶量超6000萬(wàn),且用戶主動(dòng)探索意愿也日趨增強(qiáng)。

因此,迎來(lái)萬(wàn)店同慶的瑞幸咖啡,一直在考量如何把握這次重要的品牌發(fā)聲契機(jī),將品牌自身的成績(jī),與用戶更緊密地關(guān)聯(lián)在一起,甚至變成演變成一場(chǎng)品牌與全國(guó)用戶共同置身其中的“萬(wàn)眾狂歡”。借助抖音生活服務(wù),瑞幸咖啡給出了既成熟穩(wěn)妥又有參考意義的方案。

? 首先,結(jié)合品牌線下“每周一杯9.9元”活動(dòng),搭建同樣以9.9元為價(jià)格錨點(diǎn),但靈活性和適用性更強(qiáng)的平臺(tái)專屬貨盤,充分展露品牌誠(chéng)意,向億萬(wàn)用戶透?jìng)鳌案咝詢r(jià)比+高品質(zhì)”的品牌理念,調(diào)動(dòng)參與積極性。

? 其次,深度聯(lián)動(dòng)已有多個(gè)成功案例的平臺(tái)級(jí)品牌IP「心動(dòng)大牌日」,以““名嘴主持+燈光秀+航拍+連麥”多種玩法,落地全天候品牌官方直播,打造專屬“Big Day”,推動(dòng)“萬(wàn)店同慶”熱度達(dá)峰,拉動(dòng)品牌銷量與聲量闊步增長(zhǎng)。

? 最后,作為同時(shí)具備國(guó)民知名度和話題熱度的瑞幸咖啡,創(chuàng)新借勢(shì)「超星尋味直播季」,兩天三場(chǎng)明星專場(chǎng)直播,圍繞一個(gè)核心主題,依據(jù)“品牌調(diào)性+個(gè)人特色+粉絲興趣”進(jìn)行直播場(chǎng)景創(chuàng)新,推動(dòng)品牌與垂類潛力用戶產(chǎn)生聯(lián)結(jié),吸引明星粉絲向品牌用戶流動(dòng)、轉(zhuǎn)化與留存,推動(dòng)品牌強(qiáng)效破圈。

在當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境下,唯有促成“萬(wàn)眾狂歡”,實(shí)現(xiàn)品牌認(rèn)知與用戶結(jié)構(gòu)的雙重升級(jí),才是真正有經(jīng)營(yíng)價(jià)值的“萬(wàn)店同慶”;才是能在“萬(wàn)店同慶”之后,依然發(fā)揮長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)的影響力。

瑞幸咖啡“官播+專場(chǎng)明星直播”的形式,為咖啡品類的線上經(jīng)營(yíng),撬動(dòng)了更多市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力,而瑞幸咖啡在抖音生活服務(wù),新的組合直播模式開(kāi)拓與嘗試,也在破億的里程碑式高轉(zhuǎn)化中,對(duì)玩法的有效性做出了最真實(shí)的回答。產(chǎn)品定價(jià)策略優(yōu)化、直播玩法節(jié)奏化落地執(zhí)行、明星影響力的圈層滲透破圈,對(duì)于咖啡類商家經(jīng)營(yíng)而言,也意味著一個(gè)新的增量開(kāi)端,未來(lái)期待更多咖啡品類商家,和抖音生活服務(wù)一起,探索更多創(chuàng)新玩法,找到屬于咖啡品牌長(zhǎng)效發(fā)展一片天地。

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作