日式照燒雞肉飯專欄

餐飲界 / eddy / 2016-02-28 23:12:23
這一碗雞肉飯比吉野家的要好次很多很多,不信你就試試看!

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日式照燒雞肉飯的做法步驟

日式照燒雞肉飯的做法圖解1

1. 1、雞腿去骨洗凈擦干,煎鍋開中大火燒熱,將雞腿肉雞皮面朝下放入。

日式照燒雞肉飯的做法圖解2

2. 2、煎至雞皮呈金黃色,焦焦的,翻面再煎2分鐘。

日式照燒雞肉飯的做法圖解3

3. 3、倒入適量清水,水不要沒過雞皮。

日式照燒雞肉飯的做法圖解4

4. 4、倒入適量味霖

日式照燒雞肉飯的做法圖解5

5. 烤肉醬

日式照燒雞肉飯的做法圖解6

6. 照燒汁,適量白糖轉(zhuǎn)中火燉煮。

日式照燒雞肉飯的做法圖解7

7. 旁邊做一鍋開水,將胡蘿卜放入煮至水開盛出備用。

日式照燒雞肉飯的做法圖解8

8. 白菜花、

日式照燒雞肉飯的做法圖解9

9. 西蘭花分別焯熟,盛出備用。

日式照燒雞肉飯的做法圖解10

10. 雞腿肉易熟,燉10分鐘即可,如果湯汁還比較多,轉(zhuǎn)大火收汁,直至湯汁濃稠。

日式照燒雞肉飯的做法圖解11

11. 7、取出雞腿肉切塊。

日式照燒雞肉飯的做法圖解12

12. 盛一碗米飯,將雞腿肉、胡蘿卜、白菜花、西蘭花擺在米飯上,再澆上湯汁即可。

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