對賬還在手忙腳亂?你需要客如云智能報表專欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2023-05-26 18:21:00
國家統(tǒng)計局數據顯示,今年4月全國餐飲收入3751億元,同比增長43.8%,復蘇勢頭明顯。

國家統(tǒng)計局數據顯示,今年4月全國餐飲收入3751億元,同比增長43.8%,復蘇勢頭明顯。餐廳客流量及收入節(jié)節(jié)攀升,老板們在開心之余也會擔心一個問題,那就是賬目的核對和統(tǒng)計。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

山東淄博有一家燒烤店,就碰到了由于“跨天營業(yè)”導致的賬目核對難題。舉個例子,這家燒烤店從5月2日14:00開始營業(yè),5月3日2:00閉店,那么5月2日14:00-23:59的營業(yè)額會在5月3日打進商家賬戶,但5月3日0:00-2:00的營業(yè)額卻會在5月4日才進賬。

因此,商家在對賬過程中總是會出現賬目和實際打款金額無法對齊的情況,也無法分清究竟每天要入賬多少金額,只能通過手動記賬方式核對,不僅非常不方便,并且一旦單量過多,就會出現混亂,服務員、店長乃至于老板都精疲力盡。

其實,使用了客如云智能報表功能,就能輕松應對包括“跨天營業(yè)”在內的各種查賬難題。

1、跨日對賬,確保賬目清晰可查

針對“跨天營業(yè)”的特殊情況,客如云智享版報表功能推出了“跨日對賬報表”功能,系統(tǒng)會自動根據時間段統(tǒng)計經營數據,商家可以查看同一營業(yè)日內的收銀情況、當期應結算金額、待結算金額等,一表在手,對賬無憂。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

2、獨立對賬,減少營業(yè)收入損失

商家在報表數據中,可以查看到在線支付、團購核銷、外賣收入在內的各渠道營收,差錯賬可自動核對,針對門店的營收、儲值、掛賬等操作產生的金額,系統(tǒng)會獨立進行分類核算,讓賬目一目了然,降低對賬成本。

更重要的是,系統(tǒng)可以監(jiān)測敏感操作并做出提醒,避免因收銀員或顧客的失誤,造成門店營業(yè)額的損失。多收、少收、代收的金額將在單獨的頁面進行統(tǒng)計和展示,異常收款可以清晰的追蹤到源頭節(jié)點,查賬更便捷。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

3、多端報表,滿足不同角色需求

餐飲門店的人員角色較多,收銀員、店長、財務等都能夠接觸到費用結算,了解賬目情況,但每個角色所需要的權限也有所差別。針對這種情況,客如云智享版上線了多端報表功能,為不同角色提供不同維度的報表數據,支持在PC端后臺、掌上客如云、POS端進行查看。

收銀員關注的是每一筆訂單的處置情況以及支付收單情況,同時需要快速進行交接班??腿缭浦窍戆婺軌驅⒖绨啻?、跨營業(yè)日收款進行自動拆分,每筆訂單的收銀情況和操作日志展示的更清晰,避免出現收銀混亂的問題,針對敏感操作,系統(tǒng)還會進行監(jiān)測和提示,確保收銀安全和準確。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

店長需要監(jiān)測門店的收銀數據,以便看到門店真實的經營情況。因此智享版提供了多維度的數據監(jiān)控,比如訂單、營業(yè)額、菜品、會員、營銷等報表,全面呈現店鋪每日營業(yè)概況,每個維度的報表分門別類,店長可以根據需求靈活查看數據,有針對性的調整門店的經營手段。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

財務關心的是各門店的收款和銀行打款情況,客如云智享版按照日/周/月/年等不同時間維度整合報表,每一筆費用的來源、打款進度、應打款金額、實際打款金額等都進行了標注,便于財務進行對賬和查看。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

4、經營核算,了解門店整體業(yè)績

作為餐飲品牌老板,尤其是連鎖品牌的老板,關心的不僅僅是某一門店的經營狀況,更多的是需要對品牌整體的發(fā)展有全局性的了解和判斷,以便對經營策略進行調整,制定未來品牌發(fā)展規(guī)劃。

客如云智享版的報表功能,除了能夠拉取到細節(jié)的數據統(tǒng)計外,更能夠對品牌/門店的整體經營情況進行查詢,老板通過掌上客如云就可以隨時查看到品牌旗下各門店的經營數據,銷售業(yè)績的同比/環(huán)比增長,門店發(fā)展趨勢分析等。

同時,報表功能還能夠根據當前門店/品牌發(fā)展情況,進行智能化分析,給出相應的調整邏輯和建議,輔助老板制定經營策略和品牌未來的發(fā)展規(guī)劃。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

數字化已經成為餐飲門店的“標配”,餐飲行業(yè)正在快速復蘇的時期,門店更應該快速布局全鏈路數字化解決方案,從而節(jié)省人力成本,將更多的精力用在服務顧客和品牌營銷方面,這樣才能夠實現規(guī)?;?、可持續(xù)發(fā)展。

想要了解更多餐飲解決方案和商家成功案例,請關注「客如云」公眾號。

飲品報 飲品新媒體 yinpinbao.cn

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任;3.作者投稿可能會經餐飲界編輯修改或補充。


媒體官方合作