絕味食品一季度凈利潤(rùn)超四成、首家茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店開(kāi)張專(zhuān)欄
近期餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
1、絕味食品預(yù)計(jì)一季度凈利潤(rùn)增長(zhǎng)超四成
近日,鹵味食品企業(yè)絕味食品發(fā)布2023年一季度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示,預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為1.28億元—1.38億元,同比增長(zhǎng)43.71%—54.94%。
經(jīng)財(cái)務(wù)部門(mén)初步測(cè)算,絕味食品預(yù)計(jì)2023年第一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入18億元—18.5億元,同比增長(zhǎng)6.63%—9.59%。對(duì)于業(yè)績(jī)變動(dòng),絕味食品表示,受益于消費(fèi)復(fù)蘇帶來(lái)的銷(xiāo)售恢復(fù),而且相較于上年同期,大幅減少了對(duì)市場(chǎng)的補(bǔ)貼和投入。
2、首家茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店開(kāi)業(yè),正在全國(guó)正式擴(kuò)張
根據(jù)貴州茅臺(tái)微信公眾號(hào),4月10日,首家茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店在陜西省延安市開(kāi)業(yè),并官宣茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店在全國(guó)正式擴(kuò)張。按照計(jì)劃,今年茅臺(tái)冰淇淋將加大渠道拓展,加強(qiáng)區(qū)域性經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)籌,建立省級(jí)、地級(jí)二級(jí)分銷(xiāo)渠道。2023年,所有省份都將發(fā)展省級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商,省級(jí)開(kāi)設(shè)旗艦店;省級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商可以向下發(fā)展地級(jí)分銷(xiāo)商,地級(jí)開(kāi)設(shè)體驗(yàn)店,縣級(jí)開(kāi)設(shè)“茅臺(tái)冰淇淋驛站”。
截至目前,茅臺(tái)冰淇淋銷(xiāo)售范圍已拓展到全國(guó)20個(gè)省區(qū)市、160個(gè)地級(jí)市,線(xiàn)下旗艦店有23家。相比去年的產(chǎn)品,也新增了抹茶冰淇淋、藍(lán)莓果汁雪泥等多款口味。
3、中式面連鎖品牌「碗豐亭板面」完成百萬(wàn)級(jí)種子輪融資
中式面連鎖品牌「碗豐亭板面」已完成百萬(wàn)級(jí)種子輪融資,由禧年資本領(lǐng)投。本輪融資資金將主要用于線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)拓。
板面又稱(chēng)太和板面,是源自安徽阜陽(yáng)太和縣的特色歷史小吃,因在案板上摔打而得名?!竿胴S亭板面」以安徽地方特色的牛肉板面切入上海市場(chǎng),采用中央廚房自制成面皮半成品,在門(mén)店端進(jìn)行切割工序,目前已在上海開(kāi)出6家門(mén)店。
4、滬上阿姨布局咖啡,新品牌“滬咖鮮果咖啡”已開(kāi)20家
據(jù)公開(kāi)信息顯示,滬咖鮮果咖啡于3月15日在微信公眾平臺(tái)完成認(rèn)證。其認(rèn)證主體則是“滬上阿姨鮮果茶”所屬的上海臻敬實(shí)業(yè)有限公司。該品牌已在6個(gè)城市開(kāi)出20家門(mén)店。青島9家,上海3家,天津5家,沈陽(yáng)、成都、東莞各1家。水果咖啡、經(jīng)典咖啡、特調(diào),三個(gè)系列構(gòu)成了“滬咖”的產(chǎn)品矩陣。
天眼查App顯示,“滬上阿姨”所有權(quán)屬于上海臻敬實(shí)業(yè)有限公司,該公司成立于2013年11月,法定代表人單衛(wèi)鈞,注冊(cè)資本1089萬(wàn)人民幣,由上海璞海企業(yè)有限公司、上海森苪企業(yè)管理有限公司、上海禹超企業(yè)管理有限公司、蘇州宜仲創(chuàng)業(yè)投資有限公司等共同持股。(天眼查)
5、安慕希 X 超級(jí)馬力歐兄弟大電影推出限定包裝
近日,安慕希 X 超級(jí)馬力歐兄弟大電影推出“勺吃原味”系列限定包裝,共有四款,還推出包包、鑰匙掛墜等周邊產(chǎn)品。
6、美國(guó)烘焙食品品牌Entenmann’s跨界進(jìn)軍冰淇淋領(lǐng)域
近日,美國(guó) Bimbo Bakeries旗下Entenmann’s品牌正在進(jìn)軍冰淇淋領(lǐng)域,推出了一系列冷凍食品,其靈感來(lái)自該品牌廣受歡迎的烘焙產(chǎn)品。新的冷凍食品將于本月開(kāi)始在沃爾瑪上市,有六種冰淇淋三明治口味,包括釉面曲奇甜甜圈冰淇淋、布朗尼曲奇咸焦糖冰淇淋和巧克力曲奇冰淇淋。
7、蜜雪冰城瓶裝飲料“雪王霸汽”氣泡水正式亮相
在四川成都舉辦的第108屆全國(guó)糖酒會(huì)上,蜜雪冰城瓶裝飲料“雪王霸汽”氣泡水正式亮相,并同時(shí)推出白桃櫻花、香橙、鹽漬話(huà)梅三種口味。此次“雪王霸汽”氣泡水面世無(wú)疑是蜜雪冰城在新零售賽道上的進(jìn)一步布局。
8、“賈國(guó)龍空氣饃”更名為“賈國(guó)龍中國(guó)堡”
近日,西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)诮邮鼙本┥虉?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示,西貝餐飲集團(tuán)的快餐新品牌“賈國(guó)龍空氣饃”已于4月10日正式更名為“賈國(guó)龍中國(guó)堡”,計(jì)劃在今年5月29日之前開(kāi)出50家門(mén)店,并根據(jù)市場(chǎng)反饋確定下一步的門(mén)店拓展節(jié)奏。目前,位于北京中關(guān)村E世界的“賈國(guó)龍空氣饃”已經(jīng)正式更名為“賈國(guó)龍中國(guó)堡”。
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