2016年1月21日，中國飲料暨現(xiàn)調(diào)行業(yè)研討會(huì)在天津成功舉行。研討會(huì)以“乘時(shí)，乘勢——飲料新格局下的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新”為主題，來自飲料與餐飲行業(yè)的70余位相關(guān)資深人士出席，就現(xiàn)調(diào)飲料行業(yè)的趨勢與創(chuàng)新展開深入討論。

“現(xiàn)調(diào)飲料是未來飲料行業(yè)最具創(chuàng)新潛力和差異化發(fā)展的品類之一，2016年將是現(xiàn)調(diào)飲料的蛻變之年?！笨蹈恢袊鴧^(qū)總裁鄭智生先生在開幕辭中表示。

多元化需求，造就現(xiàn)調(diào)飲料之“機(jī)“

近年來，隨著居民消費(fèi)意識(shí)和購買能力的提高，飲料行業(yè)的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品也逐漸多元化，由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內(nèi)的飲料體系，現(xiàn)調(diào)飲料以其便捷性及創(chuàng)造性，無可厚非的成為解決方案之一，機(jī)會(huì)空間巨大。

同時(shí)，在市場的不斷細(xì)分下，單店單品的“口感好”已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品品質(zhì)及口味的一致，多元化的需求之外，單品標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢也浮出水面。

單品標(biāo)準(zhǔn)化，從餐飲走向飲料

中國已進(jìn)入成熟期消費(fèi)市場，飲料行業(yè)不斷積極探索與消費(fèi)者的融合之道。2015年，繼餐飲界提出“中央廚房“概念之后，單品標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢也進(jìn)一步走向飲料行業(yè)。2016年，在行業(yè)”“精英群起”的背景下，保障各家門店飲品品質(zhì)和口味一致，將形成一個(gè)完整的管理體系。單品標(biāo)準(zhǔn)化將通過飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)設(shè)備的自動(dòng)化與技術(shù)流程化實(shí)現(xiàn)，保證飲品安全、質(zhì)控的同時(shí)，還可提高效率，降低成本。“我們樂意做飲品界的‘中央廚房’，這將成為飲料發(fā)展的必經(jīng)之路。“深耕行業(yè)18年的鮮活控股股份有限公司董事黃國晃如是說。

渠道精準(zhǔn)仍為王

隨著現(xiàn)調(diào)飲料越來越多地取代成品飲料，在保障品質(zhì)口味的基礎(chǔ)上，消費(fèi)者對于渠道的需求，渠道對于設(shè)備的要求也愈加嚴(yán)苛，渠道的精準(zhǔn)深入和優(yōu)化顯得尤為重要。

在會(huì)上，果汁第一龍頭“匯源“的國內(nèi)最大經(jīng)銷商金奎鼎的蘭總分享了下一步的渠道重點(diǎn)，“作為新興消費(fèi)熱點(diǎn)，網(wǎng)咖渠道需要堅(jiān)持完善；影院渠道存在大量機(jī)會(huì)點(diǎn)，但對設(shè)備要求非常高，另外，住企事業(yè)食堂以及快餐渠道將是我們的重點(diǎn)計(jì)劃。”準(zhǔn)確地精準(zhǔn)化目標(biāo)渠道，進(jìn)而創(chuàng)造差異性的產(chǎn)品補(bǔ)全渠道需求，才能最大性質(zhì)的形成競爭優(yōu)勢。

但同時(shí)，對于飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)也提出了更多更高的要求。

應(yīng)運(yùn)需求而生，康富發(fā)布五款機(jī)型

多元化、高品質(zhì)及不同的渠道需求，推動(dòng)了飲料現(xiàn)調(diào)設(shè)備創(chuàng)新思維的發(fā)展。作為提供現(xiàn)調(diào)飲料解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者，研討會(huì)主辦方康富中國，針對中國的本土化戰(zhàn)略，帶來了5款最新機(jī)型：Blu-CE，Titan，漢元，漢斌，致巧。

Blu-CE實(shí)現(xiàn)了與用于的觸摸互動(dòng)，遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)置能夠即時(shí)了解機(jī)器狀況，代表了下一代數(shù)字化的現(xiàn)調(diào)機(jī)模式。Titan采用綠色冷媒技術(shù)，不產(chǎn)生任何溫室效應(yīng)，被行業(yè)內(nèi)人士視為全球可持續(xù)發(fā)展的新世紀(jì)機(jī)型。漢元與漢斌分別實(shí)現(xiàn)了一個(gè)閥門四種口味的多重混合模式與冷熱一體的行業(yè)創(chuàng)新系統(tǒng)。致巧作為新一代無散熱需求的纖巧機(jī)型代表了在設(shè)計(jì)上的“極致”體驗(yàn)。

以市場為導(dǎo)向，積極應(yīng)對行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和新一代的需求，將全球化資源技術(shù)融入中國市場予以加強(qiáng)創(chuàng)新，這是康富帶來這款機(jī)型的目的和意義。

2015年，飲料行業(yè)經(jīng)過短暫的“調(diào)整期“后，在2016年將迅速回歸到激烈的格局競爭中。現(xiàn)調(diào)飲料在中國的高速增長，將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的變革創(chuàng)新，為中國消費(fèi)者創(chuàng)造更高品質(zhì)的暢飲體驗(yàn)。

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