近年來,新式茶飲連鎖品牌迅速發(fā)展,面對(duì)飲品競爭空前激烈的現(xiàn)狀下,店長作為門店“最小單元的管理者”是門店良好經(jīng)營的關(guān)鍵,也是品牌加速拓店的前提。因此,越來越多的企業(yè)開始重視門店運(yùn)營管理及店長培訓(xùn)。據(jù)了解,自2022年起,主打鮮果茶市場的甜啦啦已開設(shè)“超級(jí)店長訓(xùn)練營”,并將其作為加盟商培訓(xùn)的重要環(huán)節(jié)。

據(jù)了解,2023年2月7日,來自北京、天津、安徽等地的加盟商在甜啦啦總部蚌埠展開了為期兩天的《超級(jí)店長訓(xùn)練營》,活動(dòng)現(xiàn)場,記者有幸采訪了幾位加盟商,了解到連鎖茶飲品牌對(duì)加盟商的賦能。

Q1:參加“超級(jí)店長訓(xùn)練營”有什么收獲?

張先生:公司對(duì)我們這些加盟商很重視,開展此項(xiàng)訓(xùn)練營將我們又重新召集回總部再次進(jìn)行系統(tǒng)化學(xué)習(xí)對(duì)我?guī)椭艽?。在這里與各位講師零距離溝通,尤其是開店過程中經(jīng)常遇到的問題都能得到解決。

Q2:為什么會(huì)選擇加盟甜啦啦?

劉先生:甜啦啦在我們當(dāng)?shù)睾苡忻麣?家家生意都挺好,尤其是商場和學(xué)校附近門店經(jīng)常排隊(duì),周末帶家人一起出門問大朋友小朋友喝什么,他們都說喝甜啦啦,當(dāng)然我自己也喜歡喝,所以我毅然決然選擇加盟。

Q3:加盟之前有沒有什么疑慮?這些疑慮現(xiàn)在解決了嗎?

劉先生:加盟之前擔(dān)心店鋪位置選不好,后期生意差。但是總部從加盟選址階段就給到了我?guī)椭?開業(yè)后幫扶我做活動(dòng)提高人氣和營業(yè)額,日常運(yùn)營過程中有什么問題公司也有區(qū)域經(jīng)理一對(duì)一幫助我們及時(shí)解決?，F(xiàn)在店鋪生意很好,我每天都干勁十足。

Q4:加盟甜啦啦之后生活有沒有什么變化?

王先生:變化非常大。之前我是在外地工作,與家人聚少離多,而且給別人打工總歸不是最好的選擇,所以我就回家鄉(xiāng)開了一家甜啦啦?，F(xiàn)在除了每天能回家陪伴家人,最重要的是收入也比之前有了明顯的提高,給家人帶來了更好的生活,也讓我實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

Q5:對(duì)未來的發(fā)展有什么期盼?

王先生:目前我已經(jīng)在籌備我的第二家店了,不久就會(huì)開業(yè),未來我還會(huì)選擇繼續(xù)加盟甜啦啦,希望門店生意越來越好。同時(shí)我也希望咱們甜啦啦品牌越做越大,早日突破10000家門店!

市場在前進(jìn)和發(fā)展中充滿著變化,因此選對(duì)品牌很重要。對(duì)于門店,品牌方希望能夠積極配合產(chǎn)品上新及各類營銷活動(dòng),發(fā)揮茶飲連鎖品牌的勢能,讓每一家門店都能夠代表品牌的整體形象,在發(fā)展中互惠互利。對(duì)于品牌,門店則希望得到運(yùn)營管理中方方面面的幫助和扶持,及時(shí)解決和處理門店反映的問題,互相進(jìn)步,互相成就,共同實(shí)現(xiàn)門店與品牌二者雙贏的局面。