陶朗亮相柏林果蔬展,聚焦人工智能專(zhuān)欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2023-02-14 20:30:41
食品分選行業(yè)巨頭陶朗強(qiáng)調(diào)了人工智能對(duì)食品行業(yè)的重要性,利用全息影像展示了其應(yīng)用廣泛的解決方案。

食品分選行業(yè)巨頭陶朗強(qiáng)調(diào)了人工智能對(duì)食品行業(yè)的重要性,利用全息影像展示了其應(yīng)用廣泛的解決方案。

廈門(mén)2023年2月14日 /美通社/ -- 上周,陶朗在柏林果蔬展上通過(guò)3D全息影像,向觀眾展示了其從新鮮食品到加工食品全領(lǐng)域的分選、分級(jí)和包裝解決方案。在同期舉行的行業(yè)主題演講中,陶朗介紹了食品行業(yè)如何從人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)等新技術(shù)中受益。

陶朗參加柏林果蔬展
陶朗參加柏林果蔬展

柏林果蔬展是全球新鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)盛會(huì),每年在柏林國(guó)際展覽中心舉行,吸引來(lái)自120多個(gè)國(guó)家的40,000多名行業(yè)觀眾。

分選、分級(jí)和包裝解決方案的全面展示

本屆展會(huì),陶朗聚焦四個(gè)關(guān)鍵主題:高效的產(chǎn)品解決方案;創(chuàng)新的人工智能和陶朗智慧云平臺(tái);以客戶為中心的行業(yè)案例分享;全球合作。

陶朗本次創(chuàng)新地使用高達(dá)2.2米、寬2.5米的全息投影儀來(lái)展示解決方案,這些3D影像生動(dòng)展示了陶朗各系列分選設(shè)備,如 TOMRA 3A、TOMRA 5A、TOMRA 5B、TOMRA 5C和TOMRA 5S Advanced等分選機(jī);以及用于櫻桃果柄分離的Cascade Singulator;CURO-16小果包裝系統(tǒng);KATO藍(lán)莓精準(zhǔn)分級(jí)系統(tǒng);以及帶有UltraView檢測(cè)模塊、業(yè)內(nèi)首屈一指的新鮮農(nóng)產(chǎn)品分選分級(jí)平臺(tái)Spectrim和Inspectra2內(nèi)部品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)。

陶朗在柏林果蔬展上展示創(chuàng)新技術(shù)
陶朗在柏林果蔬展上展示創(chuàng)新技術(shù)

此外,陶朗還首次發(fā)布了用于分選大型水果的自適應(yīng)速率控制器,以及新一代的操作界面。自適應(yīng)速率控制器能夠優(yōu)化分選機(jī)的入料,通過(guò)相機(jī)和AI人工智能的配合,能夠自動(dòng)調(diào)整進(jìn)料速度,從而讓進(jìn)料水果量保持一致。新一代的Spectrim 5.0更易于使用,可以通過(guò)更簡(jiǎn)單的操作實(shí)現(xiàn)同樣出色的分選效果,全新的算法可以進(jìn)一步改進(jìn)缺陷追溯和尺寸分選分級(jí)。

食品行業(yè)數(shù)據(jù)和人工智能的價(jià)值

在果蔬展的第二天,陶朗新鮮食品創(chuàng)新部門(mén)負(fù)責(zé)人James French在同期舉辦的科技舞臺(tái)上做了45分鐘的主題演講,演講主旨為人工智能對(duì)食品行業(yè)的影響。 

陶朗新鮮食品創(chuàng)新部門(mén)負(fù)責(zé)人James French在科技舞臺(tái)上演講
陶朗新鮮食品創(chuàng)新部門(mén)負(fù)責(zé)人James French在科技舞臺(tái)上演講

在演講中,James提到人工智能本質(zhì)上是計(jì)算機(jī)模仿人類(lèi)思維和決策的能力,機(jī)器學(xué)習(xí)是通過(guò)軟件算法和數(shù)據(jù)的結(jié)合而實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵人工智能技術(shù)。人工智能非常適用于食品加工,首先是因?yàn)榉诌x和分級(jí)設(shè)備本身就是豐富的數(shù)據(jù)來(lái)源,此外,設(shè)備在應(yīng)對(duì)不同季節(jié)和作物質(zhì)量差異的影響時(shí),需要不斷地優(yōu)化。

作為提高運(yùn)營(yíng)效率,減少食物浪費(fèi),提升價(jià)值的方式,人工智能已經(jīng)應(yīng)用于陶朗的分選分級(jí)解決方案中, 并將發(fā)揮更大的作用。

關(guān)于陶朗食品

陶朗集團(tuán)食品業(yè)務(wù)為食品行業(yè)研發(fā)和制造分選分級(jí)設(shè)備和整體的采后解決方案。我們持續(xù)創(chuàng)新的技術(shù)和算法,為馬鈴薯、水果、蔬菜、堅(jiān)果、干果等食品行業(yè)的種植商、包裝商和加工商提供更先進(jìn)的品質(zhì)分級(jí)、光學(xué)分選和蒸汽去皮解決方案。

依托領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和全球廣泛的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),陶朗致力于通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新幫助客戶提升產(chǎn)線效率、產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)效益,并確保從農(nóng)場(chǎng)到餐桌無(wú)縫隙的食品安全鏈。為此,陶朗在全球各大洲建立了區(qū)域總部、制造中心和辦事處,遍布?xì)W洲、美國(guó)、拉丁美洲、亞洲、非洲和大洋洲。

陶朗集團(tuán)于1972年成立于挪威,開(kāi)創(chuàng)性地設(shè)計(jì)和研發(fā)了飲料瓶自動(dòng)回收機(jī),并在全球得到廣泛應(yīng)用。如今,陶朗集團(tuán)致力于引領(lǐng)資源變革,轉(zhuǎn)變當(dāng)前人類(lèi)獲得、利用和再利用資源的方式,實(shí)現(xiàn)"無(wú)浪費(fèi)世界",幫助合作伙伴用智能解決方案應(yīng)對(duì)復(fù)雜的挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的可持續(xù)增長(zhǎng)。陶朗領(lǐng)先的技術(shù)和先進(jìn)的回收、分選系統(tǒng),廣泛應(yīng)用于食品、回收和礦產(chǎn)行業(yè),致力于優(yōu)化資源利用率,減少資源浪費(fèi),推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

目前,陶朗集團(tuán)在全球有4,600多名員工,業(yè)務(wù)活動(dòng)遍布全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū),全球裝機(jī)量超過(guò)100,000臺(tái)。2021年,陶朗集團(tuán)的營(yíng)業(yè)收入約為109億挪威克朗。陶朗集團(tuán)總部位于挪威阿斯克,并已于挪威奧斯陸證交所上市。

欲了解陶朗集團(tuán)的更多信息,請(qǐng)?jiān)L問(wèn):www.tomra.cn

消息來(lái)源:陶朗食品

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