北京燕莎中心凱賓斯基飯店任命雷斌為行政總廚專欄
北京2023年2月7日 /美通社/ -- 北京燕莎中心凱賓斯基飯店正式任命雷斌（Daniel Leibssle）為新任行政主廚，負(fù)責(zé)管理及運(yùn)營飯店旗下四家國際特色餐廳、一間烘培坊，兩間酒廊以及豐富的高端宴會活動。他將帶領(lǐng)130人的廚房團(tuán)隊還原地道配方，提升菜品品質(zhì)，以全新的美食理念及菜單設(shè)計，為賓客打造耳目一新的用餐體驗。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店新任行政總廚雷斌
雷斌擁有超過30年烹飪領(lǐng)域的工作經(jīng)歷，曾在德國、意大利、英國等地的多家米其林星級餐廳和奢華五星級酒店就職，積累了扎實的烹飪專業(yè)知識與豐厚的管理經(jīng)驗。同時，國際料理的熏陶也造就了主廚別具一格的美食理念。他擅長將傳統(tǒng)風(fēng)味與多元化飲食文化中的現(xiàn)代靈感相結(jié)合，打造獨特感官體驗。
"很榮幸能加入北京燕莎中心凱賓斯基飯店這個充滿活力的團(tuán)隊。92年開業(yè)之初，這家飯店就是行業(yè)餐飲的標(biāo)桿。"主廚雷斌說道："北凱旗下?lián)碛卸嗉抑牟蛷d。普拉那啤酒坊的自釀啤酒烤豬肘、凱賓美食廊的黑森林蛋糕、新典餐廳的節(jié)慶主題自助餐等招牌產(chǎn)品，都積累了一批忠實的粉絲。" 雷斌補(bǔ)充道："我的目標(biāo)是帶領(lǐng)團(tuán)隊一同夯實基礎(chǔ)，錦上添花。我相信通過還原地道的傳統(tǒng)配方、穩(wěn)定餐廳出品質(zhì)量，適當(dāng)?shù)丶尤雱?chuàng)新靈感，三者相結(jié)合，定能將客人的用餐體驗提升到新的高度，讓北京凱賓斯基飯店成為本地居民及游客的熱衷的首選就餐目的地。"
新典餐廳私人主廚餐桌區(qū)域
北京燕莎中心凱賓斯基飯店總經(jīng)理馬蒂斯歡迎雷斌加入團(tuán)隊："全新的餐飲布局是飯店未來發(fā)展戰(zhàn)略中的重點。雷斌擁有歐洲多家米其林星級餐廳和五星級酒店的實戰(zhàn)管理經(jīng)驗，廚藝精湛，審美優(yōu)秀。我相信在他的帶領(lǐng)下，飯店旗下的餐廳品質(zhì)將得到極大的提升；同時北凱的餐飲團(tuán)隊也會專注于打造全新的創(chuàng)意精致餐飲理念，擴(kuò)大飯店在高端奢華宴會活動中的市場占有率。"
北京燕莎中心凱賓斯基飯店定制總統(tǒng)套房高端私人晚宴
雷斌于 2011 年來到中國，加入北京凱賓斯基飯店前，他曾在上海柏悅酒店及杭州柏悅酒店任行政總廚一職 7 年。
雷斌出生于德國，擁有德國海德堡酒店管理學(xué)校授予的烹飪大師文憑。除了母語德語外，他還會說流利的英語和意大利語。
關(guān)于北京燕莎中心凱賓斯基飯店:
北京燕莎中心凱賓斯基飯店于1992年開業(yè)，2019年重新裝修，是北京第一家歐洲國際五星級飯店，也是凱賓斯基酒店集團(tuán)中國探索之旅的開始。飯店坐落于北京朝陽區(qū)東三環(huán)使館商務(wù)區(qū)，距離首都國際機(jī)場僅需20分鐘車程。飯店擁有480間全新裝修的客房及套房，其中119間擁有欣賞窗外亮馬河美景的絕佳位置；10間設(shè)備完善的宴會和會議廳以及2個私家花園；6間別具風(fēng)格的餐廳和酒吧提供意大利、德國、中餐等國際特色菜肴，讓賓客足不出戶，品味環(huán)球美食之旅。飯店與配套的燕莎公寓及寫字樓、燕莎友誼商城相連，集國際學(xué)校、醫(yī)療中心、高檔商場、進(jìn)口超市等為一身，聚合成一座 "城中城" 。
北京凱賓斯基飯店致力打造首都的國際社交中心。飯店每年舉辦大大小小近百場活動，其中四月的維也納舞會，金秋時節(jié)的普拉那十月啤酒節(jié)，和年末圣誕慈善點燈儀式，吸引著京城時髦社交人士齊聚一堂。2019年，北京凱賓斯基飯店憑借全新裝修的客房及套房產(chǎn)品，以及專業(yè)的歐式奢華待客之道，榮獲《商旅》雜志年度"最佳商務(wù)酒店"獎。
關(guān)于凱賓斯基酒店集團(tuán)：創(chuàng)建于1897年，凱賓斯基是歐洲歷史悠久的豪華酒店集團(tuán)。品質(zhì)的個性化服務(wù)、卓越的待客之道，輔以旗下各家酒店的專屬特色，成為凱賓斯基的文化傳統(tǒng)。如今，凱賓斯基酒店集團(tuán)已經(jīng)在全球34個國家擁有80家酒店，同時在全球有超過25個持續(xù)增加的新項目。每家五星級酒店均秉承傳統(tǒng)，延續(xù)凱賓斯基品牌的優(yōu)勢和成功。無論是歷史悠久的地標(biāo)性項目、備受贊譽(yù)的城市生活酒店、杰出的度假村，還是品質(zhì)非凡的酒店公寓，每一家酒店讓客人充分感受當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)的同時，也能滿足其對于品質(zhì)的期待。凱賓斯基是世界獨立酒店聯(lián)盟"全球酒店聯(lián)盟"的發(fā)起成員。
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官方微博：@凱賓斯基酒店集團(tuán)_Kempinski 官方微信：@凱賓斯基酒店集團(tuán)
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