預制菜品牌筷百味，完成數(shù)百萬元種子輪融資；上海第一個連鎖餐飲低值可回收利用項目啟動；成都鹵味品牌火號獲數(shù)千萬元A輪融資；千禾味業(yè)注冊資本增資至8億；有友食品將涉足預制菜；Tims中國獲2億額外融資；茶大椰獲近千萬元融資；新派暴走記完成3000萬元A+輪融資；輕醒咖啡全國首店開業(yè)……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

預制菜品牌筷百味，完成數(shù)百萬元種子輪融資

10月12日，36氪獲悉，專注空氣炸鍋場景下的預制菜品牌「筷百味」已于9月底完成數(shù)百萬元種子輪融資，贏來資本擔任本輪財務顧問。據(jù)了解，「筷百味」隸屬上海香頁網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，本輪融資將主要用于產(chǎn)品深度研發(fā)以及現(xiàn)金流流轉(zhuǎn)，投資方暫不透露。

談及此次融資，「筷百味」創(chuàng)始人李奕萱表示“我們是一支連續(xù)創(chuàng)業(yè)成功的90后團隊，之前和投資人是合作關(guān)系，投資人對我們非常認同；同時，團隊能夠把握市場契機、數(shù)據(jù)持續(xù)向好、盈利能力突出等因素也促進了此次融資?！?/span>

作為一個連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，李奕萱畢業(yè)后在鳥哥筆記從互聯(lián)網(wǎng)小白成長為公司股東，二次創(chuàng)業(yè)與合伙人隋龍飛、劉琰一起陪伴多個品牌從0走到1、實現(xiàn)月銷千萬。在抖音平臺上，「筷百味」團隊曾經(jīng)打造多款地方特色美食以及生鮮、休閑零食等品牌爆品，累計銷量超過100W單。

城投環(huán)境與百勝中國達成合作

城投環(huán)境與百勝中國控股有限公司旗下上?？系禄?、上海必勝客餐飲企業(yè)的達成合作，城投環(huán)境下屬資源利用公司將承擔百勝中國旗下上?？系禄⑸虾１貏倏偷膹U棄食品包裝等低值可回收物的收運處置工作。

據(jù)悉，這是上海第一個以連鎖餐飲企業(yè)為收運主體的低值可回收物回收利用合作項目。項目簽約后，城投環(huán)境將對各門店的低價值可回收物，如吸管、淋膜紙、餐墊等按照不同品類進行規(guī)范化收運。

據(jù)介紹，本次合作項目從10月10日起實施，上海徐匯、嘉定共計66家肯德基、必勝客門店內(nèi)產(chǎn)生的垃圾中的低值可回收物將實現(xiàn)再生循環(huán)利用。

成都鹵味品牌火號，獲數(shù)千萬元A輪融資

近日，成都鹵味品牌火號已完成數(shù)千萬元A輪融資，投資方為奧牛資本，青桐資本擔任長期獨家財務顧問。本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、供應鏈升級及渠道建設(shè)等方面。

火號2013年誕生于成都，主打去骨雞爪產(chǎn)品，在雞爪以外，火號還推出了牛肉、雞肉、兔肉等品類，共計上百款SKU。

獲得投資后，火號表示，未來在線下會有更多規(guī)劃：一方面，積極研發(fā)家庭裝、常溫長保品等衍生產(chǎn)品，拓展便利店、KA賣場、生鮮超市、社區(qū)分銷、微信分銷等渠道；另一方面，計劃打造集雞爪與其他成都鹵味產(chǎn)品于一體的復合型門店。

千禾味業(yè)注冊資本增資至8億，曹洪退出董事職位，由黃剛接任

天眼查App顯示，9月6日，千禾味業(yè)食品股份有限公司發(fā)生多項工商變更，注冊資本由約3.26億人民幣增至約8億人民幣。曹洪退出董事職位，由黃剛接任；公司經(jīng)營范圍新增谷物種植、豆類種植、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、游覽景區(qū)管理等。

千禾味業(yè)食品股份有限公司成立于1996年，位于四川眉山，主要從事調(diào)味料制造，包括醬油、食醋、料酒等。法定代表人為伍超群，由伍超群、伍建勇、香港中央結(jié)算有限公司等共同持股。2016年3月7日，千禾味業(yè)在上海證券交易所主板上市。

有友食品將涉足預制菜

近日，有友食品股份有限公司發(fā)布的業(yè)績說明會記錄表顯示，下半年在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，有友食品將加大豬皮晶、竹筍、花生、豆干、魚類等非鳳爪類產(chǎn)品的市場營銷與推廣。此外，有友食品將根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃適時、有序推出預制菜等戰(zhàn)略性儲備產(chǎn)品。

據(jù)悉，有友食品成立于1997年，于2019年在上海證券交易所掛牌上市，其主要業(yè)務為泡鹵風味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，形成了以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的產(chǎn)品矩陣。

其中泡椒鳳爪是有友食品的主打產(chǎn)品和營收主力, 有友食品也素有“泡椒鳳爪第一股”之稱。不過，今年上半年，其泡椒鳳爪的市場表現(xiàn)不太理想。

Tims中國獲2億額外融資

近日，Tims中國宣布已經(jīng)完成與Silver Crest的業(yè)務合并，獲得了近2億美元的額外融資，其中包括約9,450萬美元的PIPE融資，含5,000萬美元的股權(quán)支持協(xié)議，以及Cantor Fitzgerald的關(guān)聯(lián)公司承諾的最多1億美元股權(quán)融資。

據(jù)悉，Tims中國首席執(zhí)行官盧永臣、Silver Crest前首席執(zhí)行官Derek Cheung也加入了Tims中國董事會。

椰子茶品牌茶大椰，獲近千萬元融資

近日，新式椰子茶品牌茶大椰近日完成由青藤文化投資的近千萬元融資，用于茶大椰國內(nèi)門店拓展和市場布局。

據(jù)悉，茶大椰創(chuàng)辦于2021年，品牌以椰子和茶為主打，基于椰子的特性、回歸茶的本質(zhì)，開創(chuàng)“椰子茶”新品類。依托團隊成熟的運營管理，茶大椰在不到2年時間密集開出60+門店，2023年預計將拓展到300+門店。

茶大椰聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO何守東表示：中國新消費茶飲市場潛力十足，隨著越來越多的年輕人涌入，圍繞年輕人的諸多茶飲訴求亟待解決。茶大椰將繼續(xù)深耕椰子茶這一賽道，不斷在實踐中發(fā)現(xiàn)并滿足年輕消費者的茶飲新需求。

小吃連鎖品牌新派暴走記，完成3000萬元A+輪融資

近日，新派暴走記宣布已經(jīng)完成3000萬元A+輪融資，投資方為優(yōu)能資本。本次融資的資金將繼續(xù)用于品牌樣板店打造、供應鏈升級、數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)和營運中臺建設(shè)等，并實現(xiàn)孵化一萬家店的目標。

新派暴走記隸屬于雅清餐飲管理（山東）集團有限公司，該公司成立于2018年7月。新派暴走記通過聚焦在10-30平方米的小門店，以爆款產(chǎn)品——臭豆腐為核心，豐富的產(chǎn)品線，再憑借高毛利，提高單店盈利能力?？偛拷⑷坠?，產(chǎn)品配送上門，標準化輸出產(chǎn)品。

從選址流程來看，暴走記每個門店在選址時都會先在網(wǎng)上進行大數(shù)據(jù)線上評估，然后再由總部派老師到當?shù)剡M行現(xiàn)場審核。暴走記還獨創(chuàng)了5A選址法，采用“微縱深”的選址策略，進駐商圈街道或者社區(qū)，甚至是縣城以及富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，靈活選址。

暴走記擁有400余家店的系統(tǒng)運作經(jīng)驗，開業(yè)前安排專業(yè)運營提前開業(yè)策劃，開業(yè)時安排專業(yè)督導老師上門帶店，開業(yè)后通過終身負責制的模式進行巡店，持續(xù)不斷的跟進，及時發(fā)現(xiàn)門店存在的問題并加以改進。

作為本輪投資方，優(yōu)能資本方面表示，臭豆腐是一個生命周期很長的品類，消費者的認知已經(jīng)建立起來了，這是一個非常好的賽道。

7分甜旗下咖啡品牌，輕醒咖啡全國首店開業(yè)

近日，咖啡品牌“輕醒咖啡Brisky Coffee”在蘇州十全街開啟全國首店。據(jù)悉，輕醒咖啡Brisky Coffee品牌所屬蘇州輕醒品牌管理有限公司，法定代表人為謝煥城，由主公司江蘇七分甜控股集團有限公司100%控股。

據(jù)了解，輕醒咖啡門店共2層，從工服、杯材、墻面到口罩贈品等視覺效果上都體現(xiàn)了熊貓元素。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，輕醒咖啡產(chǎn)品分為超級拿鐵、經(jīng)典咖啡、鮮果咖啡、茶冷萃、不喝咖啡共5個系列、21個SKU，單杯價格在14到22元之間?？Х榷固峁?/span>2種選擇，金獎拼配豆與輕醒SOE豆。提供加料選擇，馬蹄爆爆珠、現(xiàn)萃濃縮液。糖度、杯型、冷熱飲可選。