酩帝詩將第二次推出烤桶酸麥威士忌專欄
肯塔基州路易斯維爾2022年8月23日 /美通社/ -- 2022年9月,酩帝詩釀酒廠將推出其烤桶酸麥威士忌(US*1 Toasted Barrel Sour Mash),這款威士忌將面向美國和出口市場出售??就八猁溚考稍?019年首次推出。
酩帝詩總裁Joseph J. Magliocco評論道:"酩帝詩制酒團隊為創(chuàng)建我們的烤制計劃做了出色的工作,對此我們倍感自豪。在努力釀造最高品質(zhì)威士忌的過程中,我們不懈地嘗試新的事物。隨著2014款烤桶波本威士忌(US*1 Toasted Barrel Bourbon)的推出,我們成為第一家提供美國烤桶威士忌的公司。很高興見證這款新酒品在過去八年中的斐然成就。"
為了推出這款特殊烤桶威士忌,酩帝詩開始采用完全熟化的桶來盛裝US*1 Sour Mash酸麥威士忌。酩帝詩釀酒大師Dan McKee表示:"這款烤桶產(chǎn)品的核心是一種美味絕倫的威士忌,入口時如波本威士忌般甜美芬芳,收尾時似黑麥讓人唇齒留香回味悠長。"酩帝詩US*1 Sour Mash隨后被轉(zhuǎn)移到特殊的烤桶中,以完成進一步陳化的發(fā)酵過程。精美逸香的第二桶由酩帝詩熟化大師Andrea Wilson細心甄選。關于烤桶的遴選,Wilson表示:"2022款Toasted Sour Mash系列威士忌采用酸麥來詮釋口感,并通過添加經(jīng)由烤橡木加重的煙熏蜜汁和姜糖餅干香調(diào)來增強這種表達,同時保留US*1 Sour Mash的甜辣平衡。 致力于烤制系列產(chǎn)品的確提升了酒桶所發(fā)揮的作用,也代表了酩帝詩團隊在持續(xù)提供卓越威士忌方面所秉持的奉獻精神。"
酩帝詩US*1 Sour Mash是這款烤桶威士忌的口感基調(diào),被The Whisky Exchange選為2019年的"年度威士忌",這是美國威士忌首次獲得此項榮譽。酩帝詩US*1 Toasted Barrel Sour Mash威士忌為86 proof,美國建議零售價為每750毫升瓶100美元。
除了其位于路易斯維爾夏夫利區(qū)的主要釀酒廠外,酩帝詩業(yè)務還擴展到肯塔基州的另外兩個地點。在斯普林菲爾德,酩帝詩在其占地205英畝的土地上種植谷物,而在路易斯維爾市中心,酩帝詩的第二家釀酒廠則坐落在歷史悠久的納爾遜堡(Fort Nelson)建筑中。酩帝詩的納爾遜酒廠(Fort Nelson Distillery)地處西大街黃金地段,與路易維爾斯拉格棒球博物館(Louisville Slugger)鄰街而對,與弗雷澤博物館(Frazier Museum)在同一街區(qū)。納爾遜酒廠采用酩帝詩賓夕法尼亞的傳統(tǒng)壺型蒸餾系統(tǒng)。該酒廠還提供威士忌品鑒、教育之旅,內(nèi)設納爾遜堡酒吧,酒吧提供由烈酒和雞尾酒歷史學家David Wondrich精心調(diào)制的經(jīng)典雞尾酒。
酩帝詩備受贊譽的限量威士忌由于供不應求而需要進行分配。酩帝詩以其小批量波本、單桶波本、單桶黑麥、小批量美國威士忌和小批量酸麥威士忌而蜚聲海內(nèi)。
2021年10月,在25個國家和地區(qū)進行的一項調(diào)查中,酩帝詩被評為最受尊崇的美國威士忌。2022年1月,酩帝詩在Drinks International年度品牌報告中榮獲"美國最流行威士忌"第一品牌。
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