隨著代餐食品進(jìn)入工作、健身、家庭等場(chǎng)景,越來(lái)越多輕食代餐產(chǎn)品不斷創(chuàng)新形態(tài)、口味滿足健身代餐人群的需求。36氪最近認(rèn)識(shí)到的失重計(jì)劃是一家以罐頭為產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新代餐品牌。

「失重計(jì)劃WEIGHTLESS LAB」是一家從輕食罐切入的代餐品牌,以主食代餐為理念,失重計(jì)劃想用罐頭正餐化解決大眾的健康營(yíng)養(yǎng)需求,給到減脂人群更好的用餐減脂體驗(yàn)。

創(chuàng)始人曹檳博告訴36氪,失重計(jì)劃品牌是在自有工廠和已有食品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上推出的,基于對(duì)現(xiàn)有代餐市場(chǎng)代餐極度簡(jiǎn)化、用餐體驗(yàn)差的發(fā)現(xiàn),推出toC品牌失重計(jì)劃,用罐頭優(yōu)化有健康需求的人群的體驗(yàn)。通過(guò)合理的配比,推出低脂低卡零糖配比的罐頭食品,讓減脂人群擁有享受正餐體驗(yàn)的同時(shí)不用擔(dān)心攝入過(guò)多的熱量。

失重計(jì)劃

今年3月,失重計(jì)劃已推出牛肉、雞肉、大蝦三種口味的罐頭,規(guī)格控制在220g約500大卡熱量,定價(jià)在10-20元區(qū)間。在研發(fā)方面,失重計(jì)劃的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和浙江工商大學(xué)深度合作。

對(duì)比傳統(tǒng)罐頭,失重計(jì)劃更強(qiáng)調(diào)“低糖低脂零卡”,在提供配比合理的蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素的同時(shí),滿足多元人群對(duì)更多口味的需求。未來(lái)還將上線金槍魚、魷魚等口味,每個(gè)月團(tuán)隊(duì)都會(huì)推出2-3款合理配比口味產(chǎn)品。

失重計(jì)劃在推出階段更偏向減脂人群,以25-35歲女性為主。團(tuán)隊(duì)表示,正餐化罐頭在相比其他代餐性質(zhì)的食品方面,優(yōu)勢(shì)是多元化的:

相比制作步驟繁多的預(yù)制菜,罐頭更加便捷,在失重計(jì)劃的試吃人群中,很多人都會(huì)將罐頭作為澆頭,用來(lái)搭配合理主食;

對(duì)比輕食奶昔,罐頭不僅加入了益生菌用于改善腸道,其正餐屬性的搭配也使罐頭更具有持續(xù)性、容易堅(jiān)持,用餐體驗(yàn)更佳;

和輕食單品相比,以雞肉為例,失重計(jì)劃的罐頭配方搭配有70%雞肉和20%蔬菜,比單純雞肉口感會(huì)更好。

多數(shù)人對(duì)以罐頭形式出現(xiàn)的食品的印象仍停留在午餐肉、水果罐頭等。團(tuán)隊(duì)表示,市場(chǎng)在近兩年對(duì)罐頭食品的接受度在提高,尤其是在健身人群、90后人群中,而罐頭食品不斷豐富品類,承載肉類、蔬菜等日?；称?也給到罐頭形態(tài)更多被認(rèn)可的機(jī)會(huì)。

原材料

基于主食化罐頭和健身人群相契合的特點(diǎn),失重計(jì)劃產(chǎn)品已進(jìn)入健身房渠道,同時(shí)將進(jìn)入便利店、超市、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等渠道。下一步,失重計(jì)劃將在快速迭代sku、進(jìn)入露營(yíng)、戶外全品類全場(chǎng)景的同時(shí),進(jìn)行宣傳投放擴(kuò)大品牌認(rèn)知。

曹檳博表示,基于罐頭儲(chǔ)存和使用的便利性,今年4月,失重計(jì)劃和杭州市慈善總會(huì)共同發(fā)起公益活動(dòng)——向運(yùn)送抗疫物資的司機(jī)捐贈(zèng)了300罐肉類罐頭,3000個(gè)kn95口罩,共計(jì)8件,價(jià)值一萬(wàn)元,用于支持疫情防控工作。

失重計(jì)劃支持杭州

團(tuán)隊(duì)方面,創(chuàng)始人曹檳博是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,曾創(chuàng)業(yè)摩托車二手平臺(tái)“摩換”。

目前,失重計(jì)劃正在尋求融資。