低度酒賽道又添一員:時光梅酒9°佐餐果酒專欄

餐飲界 / / 2021-11-23 09:07:00
低度酒市場,過山車or新機遇?
“她時代”主導(dǎo)的“她經(jīng)濟”,似乎為低度酒市場撕開了一個缺口。然而事實上,低度酒的消費群體從不局限于女性。伴隨著新一代年輕人健康化意識的逐步增強,以及小酌場景的常態(tài)化、對輕度社交的需求,低度酒市場近兩年得到迅速發(fā)展。

低度酒市場,過山車or新機遇?

廣義上講,低度酒是指酒精度數(shù)在20度以下的酒類產(chǎn)品,包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。而市面上常見的低度酒還有另外一個名稱——低度潮飲酒(Alco-pop),包括果酒、米酒、預(yù)調(diào)酒以及部分無糖蘇打酒等。

在過去幾年的低度酒領(lǐng)域,大多都是以居酒屋、一人食這類治愈系、精致系為主,調(diào)色青綠,音樂安靜,嚴重脫離大家的日常生活。此外,低度酒市場目前產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,不論是產(chǎn)品定位還是核心受眾、產(chǎn)品口味都趨于雷同,佐餐果酒市場有品類,無品牌。

時光梅酒在這種大環(huán)境下應(yīng)運而生,與那些主打女性消費者的低度酒不同,時光梅酒一上來就瞄準(zhǔn)了更為中性、更具煙火氣的平價佐餐果酒市場。時光梅酒最新發(fā)布的《時光小鎮(zhèn)》和這些片子比起來,就像在一群精致生活的小資中間,突然闖出了一個穿拖鞋擼串的浪子。

不走尋常路的“頭號玩家”

時光梅酒在品牌核心受眾的定位上十分明確,主打“酸甜梅、純凈酒、8度清爽利口”的產(chǎn)品賣點,以五條人樂隊吸引年輕一代的消費群體,再以消費者為中心,尋找流量匯聚的主陣地。

時光梅酒采用已有1500年種植歷史、被譽為長興三寶之一的青梅,精選酒質(zhì)純凈、不壓果香、巧妙平衡青梅與蜜糖的風(fēng)味的伏特加基酒。淺金色酒液看似毫無殺傷力,入口是天然的果酸和蜜糖的香氣,輕柔地帶出伏特加的順滑,仿佛咬破一顆浸漬多年的梅子。

時光靚仔五條人,也來分一杯羹?

時光梅酒沒有盲目采用流量明星,而是選取了小鎮(zhèn)青年的代表——五條人樂隊,這個高度契合品牌定位的形象,打破了低度酒原有消費圈層,為時光梅酒的廣告片注入了靈魂。

在這個定位下,《時光小鎮(zhèn)》三部曲充滿了中性特征,快意江湖,煙火氣十足。短片借助時光小酒館、時光大排檔等場景設(shè)置,為年輕人群構(gòu)建更自如的飲酒場景,打破大眾的飲酒屏障。

目前《時光靚仔》和《時光殺手》篇已上線,品牌核心價值觀、產(chǎn)品賣點的精準(zhǔn)輸出,讓時光牌時光梅酒在視頻上線不足兩周內(nèi),微博曝光量突破4.2億,從中不難看出,時光梅酒在內(nèi)容的輸出上,高度貼合品牌受眾。

用時光和煙火,釀一瓶梅酒

讓消費場景延展至更多場所,真正深入到消費者的日常生活里,時光梅酒無疑是一個很好的開端。

“一瓶具有煙火氣的平價佐餐果酒”,不但有著新酒飲的詮釋,也有對時光梅酒和現(xiàn)代人生活方式或生活場景的各種想象,宅家、聚會、外出運動或辦公,你可以在火鍋店暢飲,也可以搭外賣分享,任何場景下喝時光梅酒,都變得更輕巧靈活。

作為新酒飲品牌中的重要一員,品牌的意義,不是遠離消費者,而是與他們站在一起,用一杯小滿足填滿時光的縫隙。敬這大爭之世,敬這小酌之時!

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