餐飲大事件243期 |奶茶供應商宇峰食品獲數(shù)千萬元A輪融資、南京封閉區(qū)域暫停堂食專欄
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
廣州嚴查外賣電動車交通違法行為
處罰可“五選一”
近日,廣州交警開展“紅棉劍鋒”全市統(tǒng)一行動,嚴查外賣行業(yè)電動自行車交通違法行為。
廣州市公安局交警支隊天河大隊黃警官表示,外賣小哥為了趕時間,亂穿插、闖紅燈、逆行的情況比較常見?!跋Mㄟ^查處和教育,讓外賣小哥正確認識到這些違法行為的危險性?!?/span>
▲YesRobin攝
7月29日下午,有媒體記者在現(xiàn)場觀察到,半小時左右,廣州天河的一位民警已攔下十幾臺外賣小哥的電動自行車,當中既有沒戴頭盔的,也有逆行的。
現(xiàn)場,民警采取“五選一”的方式對外賣小哥的交通違法行為進行處罰。五項懲罰分別為:
1.執(zhí)法接受20~50元的罰款;
2.抄寫《非機動車、行人交通安全“八不準”法規(guī)條文》一次;
3.做志愿者協(xié)助交警維持路口交通秩序,并簽訂《我與交警有個約定》;
4.觀看20分鐘交通安全警示視頻;
5.把自己的違法行為、違法地點發(fā)上微博或微信朋友圈,求好友點贊20個。
雖然上述懲罰方式并不重,但也是一種提醒外賣小哥在送餐過程中注意安全的一種方式。
奶茶供應商宇峰食品
獲數(shù)千萬元A輪融資
據(jù)媒體報道,仙草加工企業(yè)、奶茶原料供應商「宇峰食品」于近日完成數(shù)千萬元A輪融資,本輪資金將主要用于產品研發(fā)、生產線擴張和品牌營銷。
據(jù)悉,宇峰食品創(chuàng)辦于1993年,專注仙草的種植、研發(fā)和生產,目前共有包括黑涼粉、白涼粉、龜苓膏、仙草膠粉在內的九大系列60多種產品,核心產品仙草膠粉等國內市場占有率達35%。
創(chuàng)始人表示,宇峰食品已推出部分ToC產品,例如盒裝黑涼粉等方便食品,以及罐裝龜苓膏、仙草飲料等即食食品,但現(xiàn)階段仍然以ToB模式為主導,客戶包括王老吉、椰樹、中恒雙錢、百勝餐飲(肯德基)、金嗓子、南方航空等。王宇峰告訴36氪,28年仙草萃取技術的積累,加上原材料種植環(huán)節(jié)的嚴格把控,是宇峰食品實現(xiàn)ToB用戶全年復購率超過80%的關鍵。
談及公司的長遠規(guī)劃,王宇峰表示,隨著近年來仙草市場需求的快速增長,宇峰食品計劃下一步向高端市場轉變,通過推出精品樹立品牌,目標是實現(xiàn)“以仙草為核心的本草植物專家”定位,向全球本草健康食品飲料供應鏈擴張。
南京發(fā)現(xiàn)多起聚集性疫情!
封閉區(qū)域暫停堂食!
自7月20日起,截至7月27日,南京市累計報告本土確診新冠肺炎病例153例。
為了加強防疫防控,7月27日,南京市江寧區(qū)祿口街道圍合區(qū)域疫情防控通告發(fā)布,自2021年7月27日18時起,圍合區(qū)域所有餐飲經營單位暫停堂食。
圍合區(qū)域之外所有小區(qū)都全面嚴控,所有外賣、快遞、投遞等一律不得進入圍合區(qū)域,實行無接觸配送,在圍合區(qū)域出入口指定區(qū)域中轉存取,由志愿者取送。
在圍合區(qū)域附近的祿口機場等高風險地區(qū)餐飲經營單位暫停堂食,禁止10人以上聚餐。高風險區(qū)域單位食堂需要分批分時段就餐,用餐時應錯位間隔就坐,具備條件的應當設立餐桌隔檔設施。
而南京的疫情也影響到周邊城市。
7月27日晚,揚州市疫情防控中心發(fā)布通告稱,揚州主城區(qū)范圍內的餐飲場所禁止堂食,揚州其他區(qū)域的餐飲場所提倡打包,堂食按接待能力的50%實行限流,每個包房不超過10人。
星巴克第三季度凈營收74.97億美元
同比增長77.6%
7月28日,星巴克發(fā)布2021財年第三季度財報。報告顯示,截止至2021年6月26日,星巴克第三季度凈營收74.97億美元,同比增長77.6%;歸屬公司凈利潤為11.534億美元,上年同期虧損6.78億美元;每股收益為0.97美元,上年同期虧損0.58美元。
餐飲界查詢數(shù)據(jù)了解到,星巴克在2021財年第三季度凈開設352家新店,同比增長3%,截至第三季度末,星巴克全球門店數(shù)量超過三萬家,其中51%和49%分別為公司運營和特許經營。其中,中國的門店數(shù)量超五千家。
星巴克預計,2021財年第四季度全球同店銷售增長18%-21%,美洲和美國可比門店銷售額增長22%-25%,國際同店銷售額增速在中高個位數(shù)。其中,中國可比門店銷售增長大致持平。
星巴克還預計,第二大市場中國的全年同店銷售將放緩,預期增幅將從此前預計為27%-32%,降低為18%-20%。
鮑師傅回應太原成立公司
僅是新開的門店
7月27日,企查查APP消息稱,烘焙品牌鮑師傅在山西太原成立太原好福道餐飲管理有限公司,公司法定代表人為徐立華,注冊資本為50萬元人民幣,公司經營范圍含餐飲管理、餐飲服務等,由北京鮑才勝餐飲管理有限公司全資控股。
▲圖源企查查,僅學習勿商用
對此,鮑師傅相關負責人表示,該公司僅是在太原新開的一家鮑師傅門店。
時萃SECRE完成新一輪融資
預計今年開50家線下店
7月27日,精品咖啡品牌時萃SECRE宣布已完成近億元Pre-B輪融資,本輪融資由博將資本領投,螞蟻金服旗下基金凡創(chuàng)資本跟投,凡卓資本擔任本輪獨家財務顧問。
時萃SECRE成立于2019年5月,是專注做消費者身邊的便捷精品咖啡。成立之初,該品牌以訂閱制模式從微信自有小程序切入,在線上售賣精品凍干即溶產品,旗下的產品在2020年已經做到全國網產掛耳咖啡銷量第一名。
去年,時萃SECRE在深圳開設首家線下店,預計今年門店數(shù)量將達50家。
餐飲界了解發(fā)現(xiàn),這次融資是時萃SECRE今年以來獲得的第二次融資。企查查app顯示,早在今年三月,時萃SECRE完成數(shù)千萬元A+融資,由無錫金投領投,老股東弘暉資本等跟投。
▲圖源SECRE時萃官方微博,僅學習勿商用
而時萃SECRE此次融得的資金將主要用于加速線下門店的拓展、品牌營銷及線上線下創(chuàng)新產品的持續(xù)研發(fā)等。
呷哺呷哺預計上半年凈虧達六千萬元
全年或關閉門店200家
7月29日晚,呷哺呷哺發(fā)布盈利預警,集團預期截至2021年6月30日止六個月收入增長預計約59%,而截至2020年6月30日止六個月收入約為人民幣19.2億元。
呷哺呷哺預期2021年上半年凈虧損人民幣4千萬元至6千萬元之間,而2020年上半年公司凈虧損人民幣2.55億元。相較于2020年上半年,呷哺呷哺2021年上半年的凈虧損大幅縮減,但仍然未能實現(xiàn)盈利。
▲圖源呷哺呷哺官方微博,僅學習勿商用
呷哺呷哺稱,虧損的主要原因包括計提資產減值損失約人民幣1.2億元,公司預計全年關閉的虧損門店約200家;2021年上半年門店經營部分地區(qū)仍然受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響,無法充分營業(yè)。
璽農科技完成千萬元級 Pre-A 輪融資
推出無人自助智能燒烤機器人
36氪消息,璽農科技于近日完成千萬元級 Pre-A輪融資,本輪資金將用于擴大產能和拓展市場。
據(jù)餐飲界了解,璽農科技成立于2017年,是一家專注于研發(fā)智能燒烤機器人的“智慧餐飲”公司,本輪資金將用于擴大產能和拓展市場。
▲圖源璽農科技,僅學習勿商用
從產品來看,璽農科技智能燒烤機器人集成冰箱、烤箱、清洗、凈化、物聯(lián)網、互聯(lián)網、視頻監(jiān)控和系統(tǒng)預警等功能于一體,可實現(xiàn)全自動24小時無人自助烤串。用戶可通過現(xiàn)場觸屏授權登錄微信下單,或者通過小程序搜索附近設備提前下單。
從B端商家用戶切入,提供燒烤機器人設備以及OEM定制服務,是璽農科技目前正在嘗試的商業(yè)模式。獲得千萬元級 Pre-A 輪融資后,璽農科技能為千億燒烤市場帶來怎樣的變化,值得期待!
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