對(duì)于新茶飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，6月6日是不尋常的一天。昨天晚上，奈雪的茶通過(guò)港交所上市聆訊，離上市僅僅一步之遙。

自從今年2月11日（除夕夜）提交招股書以來(lái)，奈雪的上市之路就備受關(guān)注，不止一篇文章根據(jù)它的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，指出它是“流血上市”，進(jìn)而表達(dá)了對(duì)它能否成功上市的擔(dān)憂。

如今，這所有擔(dān)憂都被證明是多余的，奈雪掛牌敲鐘指日可待，“新茶飲第一股”落定了。這是新茶飲行業(yè)的一件盛事，也是整個(gè)餐飲行業(yè)的一件大事，可喜可賀。

不過(guò)，在這即將上市的當(dāng)口，奈雪卻做了一個(gè)略顯尷尬的選擇。

奈雪不再對(duì)標(biāo)星巴克

昨晚，在通過(guò)聆訊的消息出來(lái)后，多家媒體刊發(fā)了同一篇文章（不確定是不是奈雪投放的），其中有句話是這樣說(shuō)的：極高的成長(zhǎng)性，也令奈雪的茶更像是一家互聯(lián)網(wǎng)公司。

在整篇文章中，這句話并不起眼，不過(guò)卻透露出了一個(gè)明確的信息，即：奈雪把自己定位成了一家互聯(lián)網(wǎng)公司。

這太令人尋味了。

在新茶飲行業(yè)，一個(gè)眾所周知的事實(shí)是，一直以來(lái)，奈雪對(duì)標(biāo)的都是星巴克，甚至門店選址很多都是緊挨著星巴克。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

關(guān)于為什么對(duì)標(biāo)星巴克，奈雪的茶流傳比較廣的一個(gè)起源是：其創(chuàng)始人彭心在香格里拉酒店觀察到一個(gè)“星巴克現(xiàn)象”，一個(gè)人手里拿著普通飲品，走到酒店門口會(huì)站下來(lái)喝完扔掉或者直接扔進(jìn)垃圾桶里；如果拿的是星巴克就不會(huì)停留，直接走入酒店?？吹竭@一幕，她覺(jué)得自己也要做一個(gè)像星巴克一樣的茶飲品牌，可以讓人們沒(méi)有負(fù)擔(dān)地走進(jìn)五星級(jí)酒店。

故事的真假已經(jīng)不可考，但是對(duì)標(biāo)星巴克，確實(shí)讓奈雪成功建立起了高端茶飲第三空間的差異化品牌認(rèn)知。沒(méi)想到臨近上市，奈雪不再對(duì)標(biāo)星巴克了。

這么說(shuō)并非沒(méi)有根據(jù)。就在同一篇文章中，奈雪借一位“香港本地券商人士”之口，說(shuō)：“哪怕是對(duì)標(biāo)星巴克，也只能對(duì)標(biāo)星巴克在中國(guó)最初發(fā)展那幾年的數(shù)據(jù)?！?/span>

在奈雪的參照系中，星巴克已成明日黃花。

奈雪有了新定位

其實(shí)，奈雪對(duì)標(biāo)的是不是星巴克，一點(diǎn)都不重要。一個(gè)企業(yè)在不同的發(fā)展階段，選擇不同的參照物，是再正常不過(guò)的了。

讓人意外的是，奈雪這家餐飲企業(yè)，在上市之際，把自己定位成了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。

為什么要選擇這個(gè)定位？上述文章說(shuō)是因?yàn)槟窝┯小皹O高的成長(zhǎng)性”，不過(guò)在筆者看來(lái)，真正的原因恐怕主要是以下幾點(diǎn)：

其一，港交所、證監(jiān)會(huì)對(duì)新茶飲行業(yè)不熟悉，奈雪把自己定位成互聯(lián)網(wǎng)公司，有助于讓它們接受自己，提高上市成功率。

其二，互聯(lián)網(wǎng)公司不管是在上市前還是上市后，虧損是常態(tài)。典型的如京東，“上市10年虧損10年”。

奈雪雖然在更新財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)后，“有力回?fù)簟绷恕傲餮鲜小钡摹皞餮浴保l(shuí)也不能保證上市后年年盈利。如今奈雪把自己定位成互聯(lián)網(wǎng)公司，能給自己上市后的盈利情況爭(zhēng)取一個(gè)更寬松的環(huán)境。

其三，奈雪如果仍然把自己定位成餐飲企業(yè)，那么勢(shì)必會(huì)被拿來(lái)和已經(jīng)上市的餐飲企業(yè)作比較。而受限于品類市場(chǎng)空間的大小，無(wú)論它怎么努力，在可以預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，它都是比不過(guò)海底撈的。

有句話叫“與其更好，不如不同”，現(xiàn)在奈雪既然連“更好”都沒(méi)可能，那何不干脆一點(diǎn)，直接“不同”呢？

目前看來(lái)，奈雪選擇“互聯(lián)網(wǎng)公司”這個(gè)新的定位，是起到了正面作用的，最起碼上市敲鐘指日可待了。

但與此同時(shí)，也留下了一些尷尬。

奈雪新定位的尷尬

最大的尷尬在于，奈雪原本想給廣大的新茶飲同行做一個(gè)上市的示范，沒(méi)想到自己選擇了成為一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。

作為新茶飲行業(yè)的頭部品牌，奈雪一直有一種“行業(yè)自覺(jué)”，試圖讓整個(gè)行業(yè)更規(guī)范、更健康。比如針對(duì)新茶飲行業(yè)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的情況，它牽頭制定了一批標(biāo)準(zhǔn)，盡管這標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)淪為自嗨。

這次它作為“新茶飲第一股”，面臨著“定義整個(gè)行業(yè)”的壓力，即讓資本市場(chǎng)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)認(rèn)識(shí)新茶飲行業(yè)。它的表現(xiàn)如何，將很大程度上影響后者對(duì)整個(gè)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，影響后者對(duì)以后其他想要上市的茶飲企業(yè)的評(píng)價(jià)。

那么，以后上市的茶飲企業(yè)，都要是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)嗎？

這實(shí)在是一個(gè)大寫的尷尬。

不知道港交所會(huì)怎么想。原本說(shuō)好來(lái)一個(gè)新茶飲企業(yè)，結(jié)果呢？就這？

也不知道其他的茶飲企業(yè)會(huì)怎么想。原本指望奈雪給大伙趟出一條道，結(jié)果呢？人家改道了。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

也不知道奈雪自己會(huì)怎么想。它想成為的角色，和它選擇成為的角色，是并不相同的兩種角色?！?dāng)然，奈雪現(xiàn)在大概是沒(méi)有時(shí)間去想這些的。

而且話說(shuō)回來(lái)，盡管奈雪自己選擇了這樣的定位，但是，誰(shuí)會(huì)真的把它當(dāng)成一家互聯(lián)網(wǎng)公司呢？

總結(jié)

當(dāng)然，不管怎么說(shuō)，奈雪能夠成功上市，終歸是一件令人振奮的事。

它拉開了新茶飲企業(yè)上市的大幕，未來(lái)兩年，新茶飲行業(yè)或?qū)⒃俪霈F(xiàn)三家上市公司。

它的上市，讓更多投資機(jī)構(gòu)開始關(guān)注新茶飲行業(yè)，這些機(jī)構(gòu)中的很多，此前對(duì)茶飲行業(yè)并不了解，看不懂、認(rèn)不清。

上市后的它，將成為后來(lái)者的標(biāo)桿。以后要上市的茶飲企業(yè)，將不會(huì)再像今天的奈雪一樣，面臨“無(wú)明確對(duì)標(biāo)品牌”的局面，而是有了明確的參照物。這將有助于后來(lái)者們從資本市場(chǎng)獲得更直觀、更精確的反饋。

進(jìn)而言之，有了資本市場(chǎng)的反饋，整個(gè)新茶飲行業(yè)將有望變得更規(guī)范、更健康。

這，就是奈雪上市的現(xiàn)實(shí)意義。