IN3新消費(fèi)峰會(huì):以創(chuàng)新飛地助力傳統(tǒng)消費(fèi)品牌打造第二曲線專欄

餐飲界 / 佚名 / 2021-04-23 08:37:00
當(dāng)前Z世代、新中產(chǎn)等已成為消費(fèi)者主流人群。品質(zhì)

當(dāng)前Z世代、新中產(chǎn)等已成為消費(fèi)者主流人群。品質(zhì)消費(fèi)、感官消費(fèi)、情感消費(fèi)、符號(hào)消費(fèi)等新特征正重新定義消費(fèi)行業(yè)。我國消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)從簡(jiǎn)單的追求數(shù)量、規(guī)模轉(zhuǎn)為追求高質(zhì)量與高品質(zhì)階段。作為消費(fèi)領(lǐng)域最穩(wěn)健、增長(zhǎng)速度最快的板塊——食品飲料,正迎來新型藍(lán)海,釋放新活力。同時(shí),新銳品牌的快速進(jìn)入也正”蠶食”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)公司的市場(chǎng)份額。產(chǎn)業(yè)公司如何應(yīng)對(duì) “破壞性”創(chuàng)新,在“新食代”創(chuàng)造第二曲線? 

422日,由連界創(chuàng)新(股票代碼:839190)發(fā)起并主辦的2021IN3新消費(fèi)行業(yè)峰會(huì)食品飲料專場(chǎng)北京連界創(chuàng)新飛地成功舉行。大會(huì)以新食代“為主題圍繞企業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略、行業(yè)新業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、投融資趨勢(shì)熱點(diǎn)話題深度剖析食品飲料傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)公司轉(zhuǎn)型中的重點(diǎn)難題,搭建產(chǎn)業(yè)端與創(chuàng)新端對(duì)話、溝通、合作和發(fā)展平臺(tái),推動(dòng)食品飲料領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖

連界董事長(zhǎng)、創(chuàng)新戰(zhàn)略學(xué)者、產(chǎn)業(yè)生態(tài)投資人王玥,云南宏綠色食品集團(tuán)董事長(zhǎng)任洪冰,懶熊火鍋創(chuàng)始人高飛,ffit8創(chuàng)始人張光明,星陀資本管理創(chuàng)始合伙人劉澤輝,翊翎資本董事長(zhǎng)王斌,FoodPlus聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO海楓,42章經(jīng)創(chuàng)始人曲凱,昕先資本投資總監(jiān)劉源,寬窄創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人潘金菊,連界創(chuàng)新合伙人兼COO黃子芮嘉賓出席會(huì)議并發(fā)表精彩演講。來自食品飲料領(lǐng)域的大企業(yè)創(chuàng)新部門負(fù)責(zé)人、新銳品牌創(chuàng)始人、投資機(jī)構(gòu)投資人、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、媒體等100余人到場(chǎng)會(huì)議。

 

連界創(chuàng)新合伙人兼COO黃子芮

連界創(chuàng)新合伙人兼COO黃子芮在開場(chǎng)致辭中表示,連界創(chuàng)新(839190)與連界啟辰資本都聚焦做一件事幫助產(chǎn)業(yè)客戶做產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,我們希望鏈接更多產(chǎn)業(yè)家、創(chuàng)新企業(yè)、資本方,共謀共創(chuàng)。

新戰(zhàn)略創(chuàng)戰(zhàn)略之消費(fèi)行業(yè)洞察

在資本巨幅涌入與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加速變革的多重變量沖擊下,中國企業(yè)的生命周期在急劇短縮,如何二次增長(zhǎng)成為擺在所有企業(yè)家面前的關(guān)鍵命題。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的新消費(fèi)領(lǐng)域,企業(yè)如何清晰認(rèn)知所處生命周期并制定創(chuàng)新增長(zhǎng)戰(zhàn)略? 連界董事長(zhǎng)、創(chuàng)新戰(zhàn)略學(xué)者、產(chǎn)業(yè)生態(tài)投資人王玥在現(xiàn)場(chǎng)首度公開創(chuàng)戰(zhàn)略之消費(fèi)行業(yè)洞察。他表示通過產(chǎn)業(yè)生態(tài)位、資本位、人才位,三位一體的戰(zhàn)略增長(zhǎng)方法論幫助消費(fèi)產(chǎn)業(yè)客戶提升戰(zhàn)略勢(shì)能。通過資本灌溉越來越多的新生代創(chuàng)業(yè)者登上舞臺(tái),我們正在成為世界級(jí)消費(fèi)品牌誕生的沃土,這是整個(gè)國家的勢(shì)能。

 

連界董事長(zhǎng)、創(chuàng)新戰(zhàn)略學(xué)者、產(chǎn)業(yè)生態(tài)投資人王玥

新業(yè)態(tài):新銳品牌崛起

近年食品飲料板塊一些新銳品牌迅速崛起,只用2-3 年的時(shí)間就完成了傳統(tǒng)企業(yè)近20-30 年的積累。連界創(chuàng)新持續(xù)關(guān)注新銳品牌動(dòng)態(tài)并剖析其崛起原因,試圖為食品飲料新業(yè)態(tài)的培育提供方法支撐。懶熊火鍋與ffit8作為2020國內(nèi)食品飲料領(lǐng)域新銳代表,在現(xiàn)場(chǎng)分享他們的創(chuàng)新方法。

懶熊火鍋便利CEO高飛發(fā)表了題為《提高心性拓展經(jīng)營》的主題演講,他認(rèn)為,懶人經(jīng)濟(jì)的到來,餐飲零售化必是一個(gè)趨勢(shì)。創(chuàng)業(yè)者在提高市場(chǎng)占有率的同時(shí)優(yōu)化供應(yīng)鏈,建立數(shù)字化體系,不斷追求食品安全上的突破是打造餐飲品牌的關(guān)鍵。

ffit8創(chuàng)始人張光明在現(xiàn)場(chǎng)分享ffit8成為品類第一的秘訣他提出,ffit8的定位是一家蛋白質(zhì)公司,致力于提供便捷、好吃、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的營養(yǎng)解決方案,在保持高品質(zhì)的同時(shí),打造潮流健康品牌

名為《新消費(fèi)與新產(chǎn)業(yè)觀》的主題分享中,翊翎資本董事長(zhǎng)王斌分享了他對(duì)食品飲料新業(yè)態(tài)的思考。他表示,食品飲料品牌給消費(fèi)者帶來優(yōu)質(zhì)供給,那就必須得把研發(fā)、供應(yīng)鏈甚至核心原料做重。企業(yè)在產(chǎn)能上有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)時(shí),要么繼續(xù)往前創(chuàng)新,要么就拿著溢出產(chǎn)能去做好品牌和流量,才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期增長(zhǎng)。

新連接:賦能傳統(tǒng)與新銳品牌

新消費(fèi)品牌的崛起,背后是消費(fèi)人群的更迭。任何品牌,只有快速適合時(shí)代變化和消費(fèi)人群的更迭,才能“以不變應(yīng)萬變”。擁有雄厚產(chǎn)業(yè)背景的經(jīng)典老牌需轉(zhuǎn)型成為年輕人口中”會(huì)玩“的代表,才能基業(yè)長(zhǎng)青。在名為《前浪“與“后浪”的增長(zhǎng)焦慮》的圓桌對(duì)話中,創(chuàng)新企業(yè)與產(chǎn)業(yè)公司同臺(tái)共話了食品飲料領(lǐng)域的創(chuàng)新增長(zhǎng)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)懶熊火鍋創(chuàng)始人高飛認(rèn)為,產(chǎn)品的深度要花時(shí)間和下功夫,沒有深度和個(gè)性的品牌,長(zhǎng)期增長(zhǎng)一定會(huì)遭遇瓶頸。ffit8創(chuàng)始人張光明指出從爆品變成品類,是對(duì)組織能力的挑戰(zhàn)。做清醒的創(chuàng)業(yè)者,能用好資本的力量是非常難得的云南宏綠色食品集團(tuán)董事長(zhǎng)坦言,食品飲料企業(yè)的發(fā)展,從全產(chǎn)業(yè)鏈來看,控源頭是核心FoodPlus聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO海楓表示,在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的過程中,當(dāng)資本熱度不再時(shí),需要認(rèn)真思考該如何應(yīng)對(duì)。

 

圓桌對(duì)話:前浪“與“后浪”的增長(zhǎng)焦慮

新預(yù)見:用終局思維預(yù)測(cè)未來

創(chuàng)投圈一線新媒體“42章經(jīng)”的創(chuàng)始人曲凱帶來主題演講新消費(fèi)新品牌的幾點(diǎn)思考。他從行業(yè)觀察者的角度,解析中國食品飲料品牌發(fā)展?jié)摿?。他指?/span>,品牌是標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的信任感,是能夠占領(lǐng)用戶心智、成為品類的代名詞。

資本是消費(fèi)行業(yè)快速發(fā)展的重要助推力量。星陀資本管理創(chuàng)始合伙人劉澤輝用終局思維預(yù)測(cè)未來消費(fèi)趨勢(shì),他表示:今天對(duì)于消費(fèi)者來講,不僅僅是要吃飽,是既要、想要、還要。新消費(fèi)品牌的豐富,核心驅(qū)動(dòng)在于消費(fèi)群體的變化和分層

勢(shì)力TOP3創(chuàng)新項(xiàng)目登臺(tái)路演 百家產(chǎn)業(yè)公司需求對(duì)接

歷時(shí)1個(gè)月,500+國內(nèi)創(chuàng)新項(xiàng)目層層篩選,TOP3登上舞臺(tái)進(jìn)行項(xiàng)目展示。此次登陸舞臺(tái)進(jìn)行展示的TOP3創(chuàng)新項(xiàng)目分別為:槑玩槑了、最喜杏皮茶、左一煎餅。

由產(chǎn)業(yè)公司、資本、連界創(chuàng)新組成的八大評(píng)委團(tuán)為路演項(xiàng)目指點(diǎn)迷津。同時(shí),百家產(chǎn)業(yè)公司與創(chuàng)新企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接需求,鏈接合作。

 

路演項(xiàng)目最喜杏皮茶

2021IN3新消費(fèi)行業(yè)峰會(huì)食品飲料專場(chǎng)圓滿落幕,終點(diǎn)起點(diǎn),食品飲料領(lǐng)域的發(fā)展離不開擁有雄厚產(chǎn)業(yè)背景的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)公司與創(chuàng)新企業(yè)的共同推動(dòng), 連界創(chuàng)新致力于兩者搭建有效合作平臺(tái)。截至目前,連界創(chuàng)新(股票代碼:839190)通過獨(dú)有的“四大創(chuàng)新增長(zhǎng)引擎”,為創(chuàng)新會(huì)員企業(yè)提供新增長(zhǎng)戰(zhàn)略咨詢服務(wù),已發(fā)展數(shù)十家上市公司企業(yè)會(huì)員,覆蓋傳統(tǒng)制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、地產(chǎn)、金融、新消費(fèi)、教育等眾多領(lǐng)域,打破傳統(tǒng)業(yè)務(wù)場(chǎng)景與新技術(shù)應(yīng)用的壁壘,助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

連界創(chuàng)新打造的首個(gè)連界·創(chuàng)新飛地,位于北京東外56號(hào)院,是連界創(chuàng)新目前深度打造的產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體,通過“創(chuàng)新飛地”打造大企業(yè)創(chuàng)新的戰(zhàn)略生態(tài)平臺(tái),為上市企業(yè)和企業(yè)家提供產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù),對(duì)接創(chuàng)新力量,實(shí)踐產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的有質(zhì)量增長(zhǎng),真正連接產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新兩個(gè)世界。連界創(chuàng)新期待新消費(fèi)的高質(zhì)量發(fā)展帶領(lǐng)我們走向更具想象力的廣闊未來。 

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