獵豹移動(dòng)機(jī)器人國(guó)慶大數(shù)據(jù):北京愛(ài)喜茶,上海1點(diǎn)點(diǎn)熱度超CoCo近3倍專欄

餐飲界 / 寒斌 / 2020-10-16 11:27:29
國(guó)慶假期商場(chǎng)近4億人次客流背后,是怎樣的一群消費(fèi)者?他們都有著什么樣的“剁手”姿勢(shì)?

國(guó)慶假期商場(chǎng)近4億人次客流背后,是怎樣的一群消費(fèi)者?他們都有著什么樣的“剁手”姿勢(shì)?本期報(bào)告,獵豹移動(dòng)AiM商場(chǎng)機(jī)器人大屏網(wǎng)絡(luò)通過(guò)遍布全國(guó)33個(gè)城市、近1000家商場(chǎng)的8000多名網(wǎng)紅商場(chǎng)機(jī)器人,為你解讀國(guó)慶假期的消費(fèi)潮向。

舌尖上的多樣化:北京火鍋是C位,上海西餐顯格調(diào)

這個(gè)假期,商場(chǎng)消費(fèi)者都在吃吃吃些啥?獵豹移動(dòng)網(wǎng)紅商場(chǎng)機(jī)器人的大數(shù)據(jù)顯示,十一假期,從北上廣到成都、武漢、南京等新一線核心城市,強(qiáng)勢(shì)霸榜top 3的連鎖餐飲巨頭,非海底撈、肯德基、麥當(dāng)勞莫屬。

除了國(guó)民熟知的三大餐飲品牌外,獵豹網(wǎng)紅商場(chǎng)機(jī)器人大數(shù)據(jù)通過(guò)剖析各地的top 7餐飲品牌,發(fā)現(xiàn)了不同城市消費(fèi)者的飲食偏好。

比如北京,海底撈、呷哺呷哺(吧臺(tái)小火鍋品牌)在商場(chǎng)的熱度也比較高,一個(gè)原因在于北京自古就是“火鍋控”,從傳統(tǒng)的老北京火鍋,鮮切羊肉涮一下,蘸點(diǎn)麻醬再來(lái)點(diǎn)糖蒜,美滋滋,到川式火鍋、時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋……舌尖上的北京,迎來(lái)了越來(lái)越多的火鍋打開(kāi)方式。此外,假期北京天氣轉(zhuǎn)涼,火鍋更能溫暖北京消費(fèi)者的胃,也是其中的一大原因。

而在“十里洋場(chǎng)”上海,消費(fèi)者則更愿意為西餐打call,西餐連鎖餐飲品牌“薩莉亞”排名第4,也毫不意外。

再看成都、武漢、杭州、南京等新一線城市。

火鍋之于成都人來(lái)說(shuō),可能重要程度僅次于空氣。但在成都的top 7餐飲品牌榜上,除了海底撈,竟然沒(méi)有其他火鍋品牌。一個(gè)影響因素可能在于,成都火鍋店多得不計(jì)其數(shù),走在大街小巷,隨處可以找到火鍋店,在成都,吃火鍋不一定必須去商場(chǎng)。

在杭州,top 7餐飲品牌榜,杭幫菜代表外婆家、新白鹿、弄堂里等紛紛上榜,大有“本土菜”與“外來(lái)派”分庭抗禮之勢(shì),尤其是外婆家,憑借經(jīng)典的特色杭幫菜,地道的口味,征服了家鄉(xiāng)人民的胃,強(qiáng)勢(shì)入選杭州地區(qū)商場(chǎng)消費(fèi)者最愛(ài)的餐飲品牌第二名。

不止杭州,縱觀其他新一線城市代表,在全國(guó)連鎖大品牌霸榜之外,起源于本地的餐飲品牌正逐漸脫穎而出。如成都榜單上的烤匠(來(lái)自成都的麻辣烤魚(yú)品牌),武漢榜單上的半秋山(起源于武漢的西餐品牌)、荷花亭(來(lái)自湖北十堰的中餐品牌),以及南京榜單上的小菜園(中餐品牌,起源于南京附近的安徽)。

飲品對(duì)決一邊倒:對(duì)咖啡很克制,對(duì)奶茶超放肆

相較于咖啡這種“外來(lái)人口”,基于傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化,本身以奶茶為代表的新飲茶更受中國(guó)人的歡迎。隨著假期到來(lái)及工作時(shí)間減少,“好喝”比“好困”更加受歡迎,數(shù)據(jù)顯示,10月1日-8日,商場(chǎng)消費(fèi)者通過(guò)機(jī)器人產(chǎn)生的奶茶總搜索量突破5.8萬(wàn)次,是同期咖啡的近2倍。

哪些奶茶是國(guó)民的“快樂(lè)源泉”?從全國(guó)范圍內(nèi)看,CoCo、喜茶、1點(diǎn)點(diǎn),成為國(guó)慶假期消費(fèi)者最愛(ài)的top 3奶茶品牌。

分城市看,各地消費(fèi)者又pick哪款“最強(qiáng)續(xù)命水”呢?

在北京,消費(fèi)者更喜歡喝喜茶,而在上海,1點(diǎn)點(diǎn)更受消費(fèi)者喜愛(ài),向機(jī)器人問(wèn)詢的數(shù)據(jù)為第二名“CoCo”的2.7倍。

而網(wǎng)紅奶茶鼻祖CoCo,價(jià)格普遍在10-20元,除了主打的水果茶、奶茶,還不斷推出青稞奶茶、咖啡等新品,滿足不同用戶的需求。反映在最受歡迎奶茶品牌榜上,無(wú)論在北上廣,還是南京、武漢、成都等新一線城市,CoCo均穩(wěn)固占據(jù)第2名,也說(shuō)明了各地消費(fèi)者對(duì)CoCo的熱捧。

而在新一線城市,奈雪的茶也非常受歡迎,無(wú)論杭州、武漢,還是成都,top 4奶茶榜上均有其品牌身影。

此外,南方消費(fèi)者更偏愛(ài)水果茶,但也有些許差異。廣州人對(duì)來(lái)自臺(tái)灣的一芳水果茶特別“心水”,而上海、南京的消費(fèi)者則更愿意為來(lái)自蘇州、主推芒果系列飲品的7分甜打call。

親子經(jīng)濟(jì)分派系:“北派”孩子拼智力,“南派”孩子愛(ài)科技范

都說(shuō)商場(chǎng)有三個(gè)地方最火,電影院、美食街,以及“童聲鼎沸”的親子區(qū),近年來(lái)隨著“二胎政策”的持續(xù)全面實(shí)施,日益龐大的兒童數(shù)量,無(wú)疑將引爆兒童消費(fèi)市場(chǎng)新一輪的“淘金熱”。對(duì)于商場(chǎng)來(lái)說(shuō),抓住了小孩這個(gè)點(diǎn),也就抓住了家庭這個(gè)大而有效的客群。

但是兒童的生理和心理特質(zhì)決定他們是一個(gè)以具體感官觸摸和體驗(yàn)為主的消費(fèi)群體,對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),帶著孩子逛商場(chǎng),除了可以去一些讓孩子玩耍的游樂(lè)場(chǎng),還可以陪孩子去上編程課、玩樂(lè)高玩具、學(xué)滑冰等興趣課,此外,還可以順便帶孩子試穿購(gòu)買(mǎi)服飾鞋帽,甚至“玩累了就在商場(chǎng)里一起吃飯,回家也不用買(mǎi)菜開(kāi)火了,省時(shí)省力。”

透視假期全國(guó)商場(chǎng)中10大最受消費(fèi)者喜愛(ài)的親子品牌,既有兒童樂(lè)園這種“純玩兒”類的,也有零售類的,如樂(lè)高(玩具)、巴拉巴拉(服飾)、江博士(童鞋),還有教育類的(巧虎,早教品牌)。這一多元化趨勢(shì),既反映了家長(zhǎng)及孩子們逛商場(chǎng)的多元化體驗(yàn)需求,也折射出購(gòu)物中心圍繞需求開(kāi)啟的“吃穿玩學(xué)用、一站全搞定”的業(yè)態(tài)布局。

而具體到各個(gè)城市,可以發(fā)現(xiàn),與其他一線相比,北京地區(qū)的孩子們更愛(ài)拼智力,樂(lè)高玩具是孩子們真愛(ài),相關(guān)數(shù)據(jù)為第二名的2.3倍,妥妥的碾壓態(tài)勢(shì)。

深圳的娃更有科技范兒,小天才(智能產(chǎn)品零售品牌)能躋身top 5親子品牌,一定程度上也反映出孩子們對(duì)科技產(chǎn)品的青睞。

起源于香港的童鞋品牌江博士在珠三角很流行,能躋身廣州、深圳的top 5親子品牌,也有區(qū)域經(jīng)濟(jì)的影響因素。

休閑娛樂(lè)“姿勢(shì)”多:跑著玩密室,坐著唱個(gè)K,躺著按按摩

這個(gè)假期,逛商場(chǎng)的人究竟在逛什么?

看電影幾乎為逛商場(chǎng)必選項(xiàng),數(shù)據(jù)顯示,2020年國(guó)慶八天檔,全國(guó)總票房合計(jì)39.5億元,成為國(guó)慶檔歷史第二高票房,八天觀影人次近1億人。獵豹移動(dòng)網(wǎng)紅商場(chǎng)機(jī)器人的大數(shù)據(jù)也顯示,“電影院”、“影院”、“爆米花”等觀影相關(guān)詞匯熱度走高,尤其是電影“伴侶”—“爆米花”,熱度較節(jié)前上升464%,折射出不少消費(fèi)者走進(jìn)電影院享受光影視聽(tīng)盛宴。

除此之外,“密室逃脫”、“娃娃機(jī)”、“盲盒”、“西西弗斯書(shū)店”、“按摩椅”……各種被解鎖的新奇玩法,讓人感受到了國(guó)慶假期商場(chǎng)消費(fèi)者的精彩百態(tài)。

這屆年輕人愿意嘗新,也追求刺激與未知性,這個(gè)假期,“密室逃脫”、“電玩城”、“卡丁車(chē)”等,成為不少年輕人的娛樂(lè)“新寵”。這其中,最火爆的當(dāng)屬“密室逃脫”,熱度較節(jié)前上升624%,畢竟比起電腦上的游戲,適合年輕人組團(tuán)玩的真人“密室逃脫”更有代入感,也更刺激,不但活動(dòng)了身體,還能在回歸現(xiàn)實(shí)社交之余,和朋友們一起動(dòng)腦、互相配合、拉進(jìn)社交距離。

投幣抓娃娃,排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)盲盒,“娃娃機(jī)”、“盲盒”等詞匯走熱,尤其是“娃娃機(jī)”,熱度較節(jié)前增長(zhǎng)超400%,吸引了不少小仙女的注意,這其中是否也有你的身影呢?

假期商場(chǎng)人太多,等位子很無(wú)聊,除了滑手機(jī),不知道能做什么?走紅的“唱吧”、“KTV”等詞匯的熱度,較節(jié)前均實(shí)現(xiàn)了100%以上的增長(zhǎng),折射出鉆進(jìn)迷你KTV,在小小的包間里拿著麥克風(fēng)大聲唱歌的年輕消費(fèi)者,在消解短暫的破碎時(shí)間上,有了好去處。

既要“黃金周”也要“黃金屋”,“西西弗書(shū)店”、“新華書(shū)店”等熱度環(huán)比均實(shí)現(xiàn)400%以上增幅,看來(lái)這個(gè)假期,不少消費(fèi)者選擇去購(gòu)物中心找尋心靈坐標(biāo)。

壓力大的成年人真得很需要個(gè)舒服的發(fā)呆空間,在家“葛優(yōu)癱”,在商場(chǎng)他們有“按摩椅”。無(wú)論男女老少,走累了都可以躺在上面的“按摩椅”,熱度較節(jié)前實(shí)現(xiàn)近200%的增長(zhǎng),一大原因正如消費(fèi)者所述,“摁了十分鐘感覺(jué)整個(gè)人活了”。

不一而足,全國(guó)商場(chǎng)消費(fèi)者搜索長(zhǎng)尾熱詞既為我們揭示了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)之外,消費(fèi)者在商場(chǎng)解鎖的更多假期新玩法,也反映出了商場(chǎng)業(yè)態(tài)日趨多元化背后的新消費(fèi)邏輯。

結(jié)語(yǔ)

事實(shí)上,當(dāng)前購(gòu)物中心正在從購(gòu)物到社交娛樂(lè)、一站式體驗(yàn)中心轉(zhuǎn)變,獵豹移動(dòng)網(wǎng)紅商場(chǎng)機(jī)器人作為商場(chǎng)的好幫手,在為消費(fèi)者帶來(lái)更智能的體驗(yàn)的同時(shí),通過(guò)方方面面的大數(shù)據(jù),也勾勒出一幅疫后首個(gè)長(zhǎng)假,來(lái)到商場(chǎng)吃喝玩樂(lè)的天南地北各類人群的消費(fèi)圖譜。

舌尖上的多樣化、飲品對(duì)決一邊倒、親子經(jīng)濟(jì)分派系、休閑娛樂(lè)“姿勢(shì)”多……機(jī)器人展示的各類數(shù)據(jù),既讓我們看到了上億消費(fèi)者不同的消費(fèi)偏好,更注重體驗(yàn)以及多元化的生活方式,商場(chǎng)和商家借助數(shù)字化手段,也可以獲取對(duì)消費(fèi)者更細(xì)微的感知,從而為其提供更為精準(zhǔn)與精細(xì)的服務(wù)。

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