坐擁寶地的東北,如何通過重新定位從困境中崛起專欄
為了創(chuàng)建一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,提升黑龍江優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭力,2018年1月初,由黑龍江省農(nóng)委聯(lián)合省商務(wù)廳、省政府新聞辦等部門共同主辦的首屆“農(nóng)擔(dān)杯”黑龍江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營銷大賽在黑龍江衛(wèi)視成功舉辦。羅盤戰(zhàn)略定位首席咨詢師李廣宇老師受邀擔(dān)任總決賽點(diǎn)評(píng)嘉賓給予參賽企業(yè)指導(dǎo)性建議,并從戰(zhàn)略定位高度分享東北農(nóng)產(chǎn)品的未來發(fā)展之道。 東北曾經(jīng)是亞洲最富強(qiáng)的地區(qū),隨著社會(huì)發(fā)展,卻遇到固有經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)帶來的嚴(yán)重問題,我們認(rèn)為,突破東北經(jīng)濟(jì)發(fā)展困境的根本在于從國際視野下重新定位東北,并依靠固有優(yōu)勢(shì),充分借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用戰(zhàn)略定位思想打造出獨(dú)一無二的品牌矩陣,以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)《近代東北城市的歷史變遷》作者曲曉范研究,東北地區(qū)在上世紀(jì)30年代是東亞的一個(gè)繁華工業(yè)地區(qū),經(jīng)濟(jì)十分繁榮,后來的滿洲國富強(qiáng)程度更是超過了日本本土,東北成為亞洲最繁華最富強(qiáng)的“國家”。1945年時(shí)東北的GDP占中國的85%,而當(dāng)時(shí)中國其余地區(qū)僅僅占中國整體的15%。
然而,社會(huì)在發(fā)生劇烈變化,2015年新華社播發(fā)的調(diào)查報(bào)告《事關(guān)全局的決勝之戰(zhàn)——新常態(tài)下“新東北現(xiàn)象”調(diào)查》,一推出就引發(fā)了廣泛關(guān)注。社會(huì)各界和網(wǎng)絡(luò)開始熱議“新東北現(xiàn)象”,普遍認(rèn)為當(dāng)前東北又走到一個(gè)新的歷史關(guān)口,這個(gè)歷史關(guān)口所面臨的問題,不僅僅是2014年以來東北經(jīng)濟(jì)的大幅度回落,經(jīng)濟(jì)增長排名全國墊底,還有人口老齡化加重,人口流出量增加等等。
面對(duì)現(xiàn)實(shí)問題,無論是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還是學(xué)界專家,都給出了自己的答案,如東北問題的根源在于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及體制結(jié)構(gòu)的僵化,是營商環(huán)境的惡劣與落后,抑或是因?yàn)闆]有服從比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律等等,這些答案,都沒有錯(cuò),然而我們認(rèn)為還是沒有抓住最根本的問題,立足于戰(zhàn)略定位專業(yè),我們提供一個(gè)新的視角。
要闡明這個(gè)視角,需要從太平機(jī)場(chǎng)的命名說起。
哈爾濱太平國際機(jī)場(chǎng)是黑龍江省的樞紐機(jī)場(chǎng),地處東北亞中心位置,是東南亞至北美航線的經(jīng)停點(diǎn),2017年完成旅客吞吐量1881萬人次,現(xiàn)為中國東北地區(qū)最繁忙的三大國際航空港之一。
據(jù)了解,太平國際機(jī)場(chǎng)曾經(jīng)更名一次,原名為哈爾濱閻家崗機(jī)場(chǎng),更名是對(duì)的,然而此番更名卻沒有充分挖掘出更換國際機(jī)場(chǎng)名稱的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
在激烈競(jìng)爭的市場(chǎng)中,企業(yè)家要做的最重要的事情之一,就是給品牌起一個(gè)好名字。
提到“太平”二字,我們心中能聯(lián)想到什么?
第一,太平盛世,這暗示這里曾經(jīng)是一個(gè)戰(zhàn)火連連的區(qū)域。
第二,醫(yī)院中的某個(gè)地方,這會(huì)給人一種陰森的氣息,但為什么這個(gè)名字沒有對(duì)太平國際機(jī)場(chǎng)產(chǎn)生影響呢?
因?yàn)橄M(fèi)者沒有選擇,如果同一地區(qū)再多一個(gè)機(jī)場(chǎng),在有選擇的情況下,消費(fèi)者傾向于選擇那個(gè)能產(chǎn)生美好聯(lián)想的名字。
名字是最重要的品牌資產(chǎn)它將品牌掛在消費(fèi)者的心智中
如北京首都國際機(jī)場(chǎng),它的年吞吐量在9000萬左右,從游客的角度,國際機(jī)場(chǎng)的名字相當(dāng)于一個(gè)廣告位,也就意味著一年有9000萬游客,接受到這樣一條信息:北京是中國的首都,暗示了北京的旅游價(jià)值。
那哈爾濱太平國際機(jī)場(chǎng)如何發(fā)揮出國際機(jī)場(chǎng)命名的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值呢?
我們有兩個(gè)建議供選擇:
第一,改為黑龍江國際機(jī)場(chǎng),讓每年1881萬游客,知道這里是黑龍江,將區(qū)域名稱植入潛在消費(fèi)者的心智之中;
第二,改為冰城國際機(jī)場(chǎng),冰城產(chǎn)生的聯(lián)想是冰雪圣地,可以直接讓一個(gè)有1881萬游客吞吐量的的國際機(jī)場(chǎng),無形中融入東北的冰雪文化,從而有效地積累出地區(qū)品牌資產(chǎn)。國際機(jī)場(chǎng)名稱,就是地區(qū)品牌最好的廣告位。
品牌名稱為什么如此重要?
因?yàn)樗沁M(jìn)入消費(fèi)者心智的第一信息。
寶馬過去的名稱叫巴伐利亞,顯而易見,后者無法激起消費(fèi)者的購買欲望;
可口可樂過去的名稱是蝌蚪啃蠟,顯然后一個(gè)名字,打開市場(chǎng)的難度極大,甚至沒有可能。
不同的品牌命名背后代表著一套完全不同的市場(chǎng)生存觀念
提到東北,我們想到的是黑土地,想到的是二人轉(zhuǎn),想到的是冰雪,想到的是大興安嶺、長白山,當(dāng)然還會(huì)想到北大倉,這里有五常大米,有冰雕,有人參等等,這些都是東北打造品牌的重要心智資源,但是心智資源并不能直接轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)力量,我們需要引進(jìn)符合市場(chǎng)競(jìng)爭趨勢(shì)的新觀念來引導(dǎo)這些自然資源尤其是心智資源,轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。
國家推行供給側(cè)改革,供給側(cè)改革的第一課題,是先改革思想。舊思維走不出新路子。轉(zhuǎn)型升級(jí),首先是經(jīng)營思路的轉(zhuǎn)換。
究竟是以品牌為中心還是以產(chǎn)業(yè)為中心?
1989年,定位之父杰克.特勞特在專著《營銷革命》中,提出一條革命性的戰(zhàn)略思想,即:戰(zhàn)略應(yīng)該自下而上,而非自上而下。自上而下的思維是以目標(biāo)為導(dǎo)向的:先設(shè)定目標(biāo),然后設(shè)計(jì)達(dá)成目標(biāo)的途徑和方法。但大多數(shù)目標(biāo)無法實(shí)現(xiàn),像是在做挫折練習(xí)。自下而上的思維,要求重視外部認(rèn)知以及內(nèi)部能力,然后將外部認(rèn)知以及內(nèi)部能力結(jié)合起來,規(guī)劃戰(zhàn)略,打造品牌。
東北地區(qū)已經(jīng)在中國乃至全球消費(fèi)者心智中占有心智資源,如果能充分利用這些在歷史中已經(jīng)形成的外部消費(fèi)者認(rèn)知,結(jié)合內(nèi)部產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),就能打造出一個(gè)又一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌。
我們認(rèn)為,新路子要以打造品牌為中心,以品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)生和繁榮,而非先規(guī)劃產(chǎn)業(yè),再規(guī)劃品牌,產(chǎn)業(yè)集群是品牌矩陣打造的結(jié)果。
如蒙牛牛奶品牌,帶動(dòng)了內(nèi)蒙古地區(qū)牛奶產(chǎn)業(yè)鏈的繁榮,內(nèi)蒙也因此被稱為乳都,隨著蒙牛的發(fā)展,內(nèi)蒙也向著“世界乳都”的稱號(hào)進(jìn)軍,在品牌打造的背后,相伴而來的是就業(yè)、投資、人民生活水平的逐步提高。
如東阿阿膠品牌,帶動(dòng)了阿膠產(chǎn)業(yè)的繁榮,在上游帶動(dòng)了養(yǎng)驢業(yè),在下游給了消費(fèi)者不一樣的高價(jià)值體驗(yàn),不僅帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì),而且也成為一張國家中醫(yī)藥名片,進(jìn)一步推動(dòng)了中醫(yī)在全球的影響力,而中醫(yī)的全球影響力提升,又會(huì)帶動(dòng)一批中醫(yī)藥品牌的出現(xiàn)和繁榮。
東北有什么?
東北有山、有水、有土地,還有著巨大的人文歷史寶藏,它與俄羅斯、朝鮮接壤,鄰近日本、韓國,地緣優(yōu)勢(shì)明顯,是中國960萬平方公里的土地上的一塊寶地。
全世界僅有三大塊黑土區(qū)分布在以下三個(gè)地方:
一、烏克蘭大平原,面積約190萬平方公里;
二、北美洲密西西比河流域,面積約120萬平方公里;
三、中國松遼流域的東北黑土區(qū),面積約102萬平方公里,被譽(yù)為"北大倉"。
黑土地土質(zhì)肥沃,培育出的各種農(nóng)產(chǎn)品具有天然優(yōu)勢(shì)。提到五常大米,會(huì)有很多消費(fèi)者認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)大米。但是,在以往的以產(chǎn)業(yè)為規(guī)劃單位的思維中,五常大米在生產(chǎn)上,也許可以持續(xù)改善,質(zhì)量上逐步提高,但目前還沒有一個(gè)強(qiáng)大的品牌代表五常大米走向世界,同樣是五常大米,但目前市場(chǎng)上的產(chǎn)品價(jià)格有高有低,質(zhì)量參差不齊,在一定程度上淡化了東北優(yōu)質(zhì)大米的認(rèn)知。
最好的做法,是打造一個(gè)國際化的大品牌,代表五常大米,統(tǒng)領(lǐng)五常大米品類,對(duì)全世界的消費(fèi)者輸出一致性的價(jià)值和印象。由此,五常大米作為一個(gè)高端大米品類,就有了定價(jià)權(quán)和市場(chǎng)話語權(quán),避免當(dāng)下的小散亂格局造成的不利認(rèn)知。
在大米這個(gè)品類,除了五常大米,還有冷泥大米等小產(chǎn)區(qū)特色大米,通過正確的規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo),它們都有可能做出東北大米中的代表性品牌,這些各具優(yōu)勢(shì)、彼此差異的大米品牌,一旦發(fā)展成熟,就會(huì)構(gòu)成一個(gè)強(qiáng)勢(shì)大米產(chǎn)業(yè)。東北,就成了類似于“乳都”的“米都”,而不是一個(gè)寬泛的“糧倉”。我們還可以繼續(xù)往前想象,“米都”如果成立,就能開創(chuàng)出以大米為原材料的各類副食品品牌,或者發(fā)展出以“大米”為根基的“米文化”,而這些都有可能轉(zhuǎn)化為旅游價(jià)值點(diǎn)。
我們可以看看歷史。法國在幾個(gè)世紀(jì)以來都占據(jù)著葡萄酒世界的主導(dǎo)地位,是世界第二大葡萄酒生產(chǎn)國,也是歐洲葡萄酒法律法規(guī)的先鋒和典范,被譽(yù)為“葡萄酒王國”。
最知名的法國葡萄酒產(chǎn)地主要有波爾多、勃艮第、香檳區(qū)、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷等。各產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄酒,也都具有該地區(qū)的獨(dú)有特色。
波爾多
波爾多由于生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒,被喻為“世界的葡萄酒寶庫”。無論是以產(chǎn)量還是以價(jià)值計(jì)算,波爾多都是法國最大的AC產(chǎn)區(qū)(原產(chǎn)地名稱管制)。
波爾多最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅多克、格拉夫、蘇玳、圣愛美隆、波美侯五大產(chǎn)區(qū)。
勃艮第
布艮地的聲譽(yù)與波爾多并駕齊驅(qū),許多人認(rèn)為勃艮第葡萄酒是世界上最令人興奮的葡萄酒。勃艮第是黑比諾的發(fā)源地,勃艮第的黑比諾是世界上最出色也是最貴的黑比諾葡萄酒。
勃艮第葡萄酒的代表產(chǎn)區(qū)有夏布里、夜坡、伯恩坡、馬孔、博若萊五個(gè)地區(qū)。夜坡和伯恩山坡兩個(gè)地區(qū)又合稱為“黃金坡地”,這是因?yàn)楫?dāng)葡萄成熟時(shí),一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名。
阿爾薩斯
阿爾薩斯夾在德國和法國之間,因此,阿爾薩斯的文化和葡萄酒的釀造都受到了法國和德國兩個(gè)國家的影響。該地主要生產(chǎn)白酒,不過甜度方面比德國白酒要低。這里的白葡萄酒口感醇厚,充滿香料的味道。
還有其他葡萄酒品牌不一一列舉,可以看到,法國的“葡萄酒王國”的地區(qū)品牌定位,來自于各個(gè)代表不同品類的品牌的產(chǎn)生和發(fā)展。
有了“葡萄酒王國”的定位,法國可以如何打動(dòng)全世界消費(fèi)者來法國旅游幾天呢?
在葡萄酒王國的身份下,他們做了下面這些旅游上的創(chuàng)新。
葡萄酒之路
葡萄酒之路是以葡萄酒產(chǎn)區(qū)參觀及品酒為主的旅游線路,與遺產(chǎn)景點(diǎn)完美融合(如城堡與美酒之路、修道院與葡萄園之路等)。通常分為全線式游覽和明星酒莊站點(diǎn)式游覽。
葡萄酒與美食
“風(fēng)味旅行社”:梅多克波亞克產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊靚茨伯莊園的莊主創(chuàng)立了“波爾多風(fēng)味”旅行社,將酒莊參觀與葡萄酒文化、藝術(shù)及地方休閑活動(dòng)相結(jié)合。酒莊擁有米其林星級(jí)餐廳,向游客提供特制大餐。
“美酒配佳肴培訓(xùn)課程”:很多酒莊推出由名廚任教的美酒配佳肴培訓(xùn)課程,指導(dǎo)學(xué)員如何合理搭配美酒和佳肴,并利用葡萄酒烹飪。
“葡萄酒主題晚會(huì)”:獨(dú)立經(jīng)營的小酒農(nóng)們也有自己的創(chuàng)新——舉辦葡萄酒主題晚會(huì)。
葡萄酒博物館
葡萄酒博物館是集參觀、學(xué)習(xí)、娛樂為一體的休閑中心,在設(shè)計(jì)上多采用主題公園形式,通過展覽呈現(xiàn)酒莊的風(fēng)光、歷史以及傳統(tǒng)釀造工藝等,還提供豐富多彩的活動(dòng)以增加參觀的趣味性。
羅馬奈什·多蘭市的“葡萄酒村”:游客可通過觀光小火車參觀葡萄果園、釀造中心等;從釀造中心的大樓平臺(tái)上能全方位欣賞舉世聞名的博若萊產(chǎn)區(qū)全景;由分屬花木、草本、堅(jiān)果、果木和香料的6個(gè)分園組成的“香氛花園”,可讓游客從“嗅覺”開啟葡萄酒之旅。
我們可以問自己,葡萄可以成為一個(gè)如此宏大的產(chǎn)業(yè),大米為什么不能呢?僅僅是“大米”這一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品,就有此想象空間,那么,在東北的黑土地上,諸如大豆、木耳、藍(lán)莓等等品類集合到一起,為什么不能成為東北經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,農(nóng)業(yè)板塊中的絕對(duì)力量呢?
我們可以更進(jìn)一步問自己,如果法國的葡萄酒,可以聞名全世界,那么,以比葡萄更有營養(yǎng)的藍(lán)莓為原材料做成的酒產(chǎn)品,為什么就沒有可能做出世界級(jí)的強(qiáng)勢(shì)品牌呢?
在農(nóng)業(yè)上,東北的潛力無限;在旅游業(yè)上,東北更是大有可為。
長白山脈是鴨綠江、松花江和圖們江的發(fā)源地。是中國滿族的發(fā)祥地和滿族文化圣山。
據(jù)資料顯示,長白山植被垂直景觀及火山地貌景觀是首批進(jìn)入《中國國家自然遺產(chǎn)、國家自然與文化雙遺產(chǎn)預(yù)備名錄》的國家自然遺產(chǎn)地。2010年曾先后被確定為首批國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、首批國家5A級(jí)旅游景區(qū)、聯(lián)合國“人與生物圈”自然保留地和國際A級(jí)自然保護(hù)區(qū)。長白山及其天池、瀑布、雪雕、林海等等,曾經(jīng)入選“吉尼斯”世界之最記錄,其中更有中華十大名山、中國的五大湖泊、中國的十大森林等。
一座名山,當(dāng)它面對(duì)游客、投資者或者當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的時(shí)候,也需要將自己視為品牌來打造,如何為長白山做戰(zhàn)略定位,展現(xiàn)其對(duì)國內(nèi)外游客的獨(dú)一無二的價(jià)值,成為旅游地區(qū)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的重中之重。
不同的戰(zhàn)略定位帶來不同的經(jīng)濟(jì)效益
格林納達(dá)是加勒比海一個(gè)小火山島,人口有94000人,失業(yè)率卻高達(dá)30%,由于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)主要是農(nóng)業(yè),旅游業(yè)因此尤為重要。
這個(gè)小島曾經(jīng)用“盛產(chǎn)香料的小島”來定位自己,但是成效甚微。根本問題在于沒有游客會(huì)為了看看香料長途跋涉,它需要一個(gè)新的戰(zhàn)略定位。經(jīng)過一番探索,格林納達(dá)在定位之父特勞特的幫助下找到了全新的定位“加勒比海原貌”,將自己的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢(shì),戲劇化地傳達(dá)了自身的價(jià)值,自此之后格林納達(dá)在旅游業(yè)上大為改觀,帶來了充分的就業(yè)。
東北三省,三面環(huán)山,河流眾多,自然景觀數(shù)不勝數(shù),如能夠面向世界,站高位點(diǎn),將東北視為一個(gè)整體的旅游地區(qū)品牌,采用有潛力的戰(zhàn)略定位,面向世界傳播,東北就能發(fā)展出除農(nóng)業(yè)之外的第二個(gè)獨(dú)一無二的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
總的來說,東北擁有如此豐盛的自然資源和心智資源,東北的答案,就是在最有可能打造出國際品牌的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,參照法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)、瑞士手表銀行業(yè)、格林納達(dá)旅游業(yè)、廣州的涼茶、杭州的電商、內(nèi)蒙的乳業(yè)、云南的普洱、山西的陳醋等先行打造具備示范作用的強(qiáng)勢(shì)品牌,以此帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。
中國處在世界經(jīng)濟(jì)急劇變化的歷史關(guān)口上,面對(duì)全球化不可逆轉(zhuǎn)的進(jìn)程,創(chuàng)新和品牌才是從“世界工廠”轉(zhuǎn)身成為世界經(jīng)濟(jì)領(lǐng)導(dǎo)的重心所在。對(duì)一區(qū)一省一市而言,我們堅(jiān)信,只有地區(qū)定位形成,這些具有國際競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)集群形成,地區(qū)經(jīng)濟(jì)才可能為中國經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn),中國經(jīng)濟(jì)才有可能引領(lǐng)世界,中國夢(mèng)才有可能實(shí)現(xiàn)。
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