急急忙忙地想進(jìn)軍餐飲行業(yè)，連心態(tài)都沒調(diào)整好，就想著賺錢。結(jié)果可能就是來也匆匆，去也匆匆。那么，做餐飲要有什么樣的心態(tài)？

不要著急當(dāng)老板

想當(dāng)大老板，先從小老板做起。作為一家餐飲店的掌舵人，自己沒在底層摸爬滾打過，就沒法管理好這家店。對什么都懵懵懂懂，不知道客戶的需求，不知道市場上的風(fēng)向變化，不懂得從根源上解決問題，就想著當(dāng)甩手掌柜，必然會引發(fā)一系列問題。

不要為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)

創(chuàng)業(yè)是為了奮斗出更好的生活，但是美好的生活光奮斗就可以嗎？很多人在公司不開心或覺得屈才，以為創(chuàng)業(yè)就一定能實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想。把創(chuàng)業(yè)想象得太美好，殊不知餐飲創(chuàng)業(yè)，日后面對的還是鍋碗瓢盆這些日常的瑣事。創(chuàng)業(yè)要審時度勢，順勢而為不要沖動進(jìn)入餐飲業(yè)。

做餐飲要有什么樣的心態(tài)

要頂住壓力

萬事開頭難，餐飲創(chuàng)業(yè)初期肯定會遇到各種各樣的問題。特別是沒打開市場之前，每天花錢如流水，心里默默數(shù)著虧損的錢，真有種食不知味、夜不能寐的感覺。我們要頂住壓力，迎難而上，把各種問題都解決好。堅(jiān)持最終才能到達(dá)勝利的彼岸。

別把利潤看得太重

餐飲并不是暴利行業(yè)。俗話說：“三分利吃飽飯，七分利餓死人”。餐飲業(yè)薄利多銷才是王道。把利潤看得太重，把價格提得高，唯利是圖，必然會引發(fā)客戶的不滿。這樣的企業(yè)不能長久。

看準(zhǔn)市場，圈住消費(fèi)者

現(xiàn)在是粉絲經(jīng)濟(jì)時代，粉絲會為你的宣傳起到很好的效果，要用你的質(zhì)量和特色圈住消費(fèi)者。餐飲行業(yè)作為一個剛需、成熟的行業(yè)，只有細(xì)分市場才能分一杯羹。

有附加值

現(xiàn)在都流行特色經(jīng)營，小而美的餐飲店才招人喜愛。吸引客源，要著重提升品牌的附加值，而不是一味的打價格戰(zhàn)。打價格戰(zhàn)的最終后果是兩敗俱傷。