昨日，廣州市社會(huì)科學(xué)院、廣州市商務(wù)委、廣州市商業(yè)總會(huì)及社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同發(fā)布了《廣州藍(lán)皮書：廣州商貿(mào)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》。其中關(guān)于廣州消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行情況的報(bào)告指出，廣州市餐飲業(yè)持續(xù)暢旺，2016年同比增長(zhǎng)8.1%，不過(guò)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客三大洋快餐巨頭“拖了后腿”，增長(zhǎng)僅1.7%。

總體數(shù)據(jù)：社會(huì)消費(fèi)品零售額總量居全國(guó)第三

報(bào)告顯示：2016年，廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額總量(8706.49億元)居北京(11005.08億元)、上海(10946.57億元)之后，連續(xù)29年列全國(guó)主要城市第三位，總體規(guī)模比第四位的重慶(7271.35億元)多1435.14億元。

作為傳統(tǒng)商業(yè)中心城市，廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速高于同為傳統(tǒng)商業(yè)中心城市的北京(6.5%)、上海(8.0%)和天津(7.2%)，也高于兄弟城市深圳(8.1%);低于重慶(13.2%)、蘇州(10.7%)和杭州(10.5%)，在八大國(guó)內(nèi)主要城市中居第四位，在五大國(guó)家重要中心城市中居第二位。

餐飲業(yè)：洋快餐“拖后腿”

報(bào)告指出，近年來(lái)，廣州餐飲業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略，合理運(yùn)用網(wǎng)上“團(tuán)購(gòu)”、贈(zèng)送現(xiàn)金券等營(yíng)銷手段，加推迎合大眾消費(fèi)的中低端菜品和優(yōu)惠套餐，快速完成供給調(diào)整，特色餐飲、健康餐飲、品質(zhì)餐飲增勢(shì)良好，高端食肆降幅收窄或恢復(fù)增長(zhǎng)，飲食市場(chǎng)整體暢旺。2016年，廣州餐飲業(yè)零售額1005.80億元，同比增長(zhǎng)8.1%。

不過(guò)值得關(guān)注的是，“麥當(dāng)勞”“肯德基”“必勝客”等洋快餐發(fā)展情況不理想，三大品牌餐費(fèi)收入合計(jì)僅增長(zhǎng)1.7%，增速比上年回落3.9個(gè)百分點(diǎn)，一定程度上拉低了全市餐飲業(yè)零售額增速。

剛需：飲食和藥品增長(zhǎng)強(qiáng)勁

報(bào)告顯示，2016年，全市“吃類”商品零售額382.45億元，同比增長(zhǎng)13.4%，占全市限額以上批發(fā)和零售業(yè)零售額的9.2%。其中，糧油、食品類商品零售額282.30億元，同比增長(zhǎng)12.5%;飲料類商品零售額49.33億元，同比增長(zhǎng)17.4%;煙酒類商品零售額50.81億元，同比增長(zhǎng)14.9%。

另外，對(duì)于健康的追求，以及老齡化的影響，2016年，全市中西藥品類商品零售額391.56億元，同比增長(zhǎng)12.9%，增速比上年提高1.3個(gè)百分點(diǎn)。

改善生活品質(zhì)類：汽車消費(fèi)持續(xù)升溫

隨著收入水平的提高及消費(fèi)能力的增強(qiáng)，汽車、日用品、通訊器材等品質(zhì)類商品零售額增勢(shì)良好。2016年，全市汽車類商品零售額1213.22億元，同比增長(zhǎng)9.6%，增速比上年提高8.2個(gè)百分點(diǎn)。日用品類商品同樣迎來(lái)快速增長(zhǎng)。2016年全市日用品類商品零售額189.07億元，同比增長(zhǎng)22.9%。

2016年，作為消費(fèi)品市場(chǎng)兩大傳統(tǒng)支柱型商品，服裝、油品零售額繼續(xù)下降。其中，受電商影響，實(shí)體店服裝零售業(yè)務(wù)較為慘淡。2016年，廣州全市服裝類商品零售額417.65億元，同比下降7.0%。

住宿業(yè)：星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況好轉(zhuǎn)

藍(lán)皮書指出，在創(chuàng)新入駐網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)、白天鵝賓館重新投入運(yùn)營(yíng)等因素帶動(dòng)下，2016年廣州住宿業(yè)零售額75.11億元，同比增長(zhǎng)3.0%，增速比上年提高2.4個(gè)百分點(diǎn)。星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況普遍好轉(zhuǎn)。其中，五星級(jí)賓館酒店實(shí)現(xiàn)零售額17.16億元，同比增長(zhǎng)4.8%，增速比上年提高2.4個(gè)百分點(diǎn);其他星級(jí)賓館酒店實(shí)現(xiàn)零售額12.22億元，同比下降3.9%，降幅比上年收窄7.5個(gè)百分點(diǎn)。但是，受國(guó)際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力較大等因素影響，商務(wù)客流增長(zhǎng)有限，客房有效需求不足，住宿業(yè)零售額增速仍然低位徘徊。

批發(fā)業(yè)：“網(wǎng)上批發(fā)商城”見(jiàn)成效

藍(lán)皮書指出，近年，傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)受“網(wǎng)購(gòu)”沖擊嚴(yán)重，零售業(yè)務(wù)明顯萎縮，全市批發(fā)業(yè)零售額同比下降。在采取網(wǎng)上批發(fā)商城等措施后，取得一定成效。2016年，廣州批發(fā)業(yè)零售額909.30億元，同比下降2.8%，降幅比前三季度累計(jì)收窄0.3個(gè)百分點(diǎn)。其中，限額以上批發(fā)業(yè)法人企業(yè)零售額674.63億元，同比下降6.5%，降幅比前三季度累計(jì)收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。

零售業(yè)：“電商”總部企業(yè)快速擴(kuò)張

2016年，隨著“電商”總部企業(yè)的持續(xù)快速擴(kuò)張，廣州零售業(yè)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展：全市零售業(yè)零售額6716.28億元，同比增長(zhǎng)11.0%，占全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的77.1%，拉動(dòng)全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)8.3個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)92.8%。數(shù)據(jù)顯示，僅京東商城華南總部，就拉動(dòng)限額以上零售業(yè)法人企業(yè)零售額增長(zhǎng)2.4個(gè)百分點(diǎn)，拉動(dòng)全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)1.0個(gè)百分點(diǎn)。

建議：加快傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

報(bào)告建議，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”深度融合，全民增強(qiáng)消費(fèi)發(fā)展動(dòng)能，加快傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓消費(fèi)更加便捷、靈活，從供給端助力消費(fèi)提速，科學(xué)引導(dǎo)百貨店、大型超市開(kāi)展網(wǎng)上零售業(yè)務(wù)。

同時(shí)，鼓勵(lì)天河路、北京路、白云新城等主要商圈商業(yè)企業(yè)、大型商業(yè)綜合體提供差異化、個(gè)性化、定制式服務(wù)，改善產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化，提升國(guó)際商業(yè)中心城市競(jìng)爭(zhēng)力。

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